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第三十三章 沙茶酱

作者:鱼塘承包商

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    不像辣椒,在生长过程中对环境的要求不是很严,一般的土地都能栽种,而且一年四季皆可种植。http://m.ruxueshu.com/477305/

    所以,要是谢婉清种出了“独家辣椒”,未来市场还是很客观的。

    不过鉴于辣椒的生长周期需要大约七十五天,谢婉清决定先实验一下,不放辣椒的“低配版沙茶酱”。

    要是味道好的话,在辣椒没有成熟之前,她便可以卖沙茶酱火锅了。

    直接从系统商城买辣椒也是可以的。只是谢婉清怕会引起影二和小绿的怀疑,便也作罢了。

    谢婉清把锅碗瓢盆在灶房里一字排开,卷起袖管。

    成败在此一举。

    是她谢大厨大显身手的时候了!

    谢婉清给自己打气。

    说来惭愧,在现代的时候,她大多数时候是孤儿院——学校两面跑,日常吃食堂。

    厨艺只能说会一点,但并不精通。

    还好,系统商城里能兑换菜谱,价格也不算贵。她花五积分兑换了沙茶酱的制作方式。

    希望能一次成功!

    谢婉清默默许下愿望。

    “谢姑娘,晚膳让我来准备就好。”

    小绿收拾好东西,刚从她房间中走出来,就看到谢婉清独自一人在灶房忙碌。

    小绿赶紧赶到灶房。

    怎么说谢婉清也是她半个主子。哪有让主子烧饭做菜,她反而坐在一旁等着吃的道理?

    影二也跟着来到灶房。

    谢婉清眨了眨眼,看着眼前两位不速之客:“你们都会做饭吗?”

    女人的直觉告诉她,这两人都不像是会做菜的样子。

    果然,小绿和影二对视一眼,尴尬地沉默了。

    “我算是会一点吧……”小绿吞吞吐吐。

    她娘曾经教过她几道简单的菜品,她模模糊糊还记得大致的流程。

    影二除了沉默还是沉默。

    谢婉清明白了,这两人是有心无力,有想要帮忙的心,但没有烧菜的能力。

    作为一个合格的老板,在这个时候,应当赞许员工积极工作的心,并且知人善任,把他们安排在合适的岗位上,做他们力所能及的事情。

    影二擅长用剑。他既然砍人那么快,砍猪肉应该也很快吧!

    就这样愉快的决定了!

    “小二哥,你就来帮忙切肉吧!把这些肉都切成薄薄的小片,麻烦你啦!”

    谢婉清把一柄闪着寒光的剁刀塞进影二的手中,而后把他推到砧板前。

    影二:“……”

    影二僵硬地捏着剁刀,和砧板上红红的猪肉面面相觑。

    “那我呢?我可以做些什么?”小绿积极发问。

    谢婉清歪头思考了片刻。

    小绿擅长用毒,做事精细,可以让她帮忙把握配料的分量。

    “可以麻烦小绿帮我打下手吗?”

    小绿用力点头。

    主厨谢婉清、帮厨小绿,以及切菜小弟影二都已经准备就绪,沙茶酱火锅制作之旅正式启航!

    然而,斗志昂扬的谢婉清,在第一个步骤,就惨遭滑铁卢。

    她呆呆地蹲在炉灶前,不知道该如何是好。

    这火该怎么点啊?!

    谢婉清学烧菜的时候,已经进入了天然气时代了,一拧开关就有火了,她完全不知道这古代的炉灶该如何操作。

    她试图去翻阅原主的记忆。

    然而,原主在慈幼局的时候,每个人都各司其职。原主是专门烧菜的,每次她去灶房的时候,火都已经烧火升起来了。

    所以,原主的记忆中并没有如何烧火的记忆。

    小绿也是个半吊子,并没有点亮“点火”这项技能。

    最后,唯一的希望,就在影二身上了。

    谢婉清用满怀期待的眼神看向影二:“小二哥,你是会点火的吧?”

    影二作为堂堂太子府影卫,杀人放火的事情应该没少做,按常理,他应当是会生火的。

    影二淡淡地瞥了她们一样。

    谢婉清发誓,自己从他那张扑克脸上,看到了鄙夷的神情。

    影二一把把这两个没常识的人推开,从怀中拿出一个形状酷似弯弯的镰刀的小东西。

    “哦对!”小绿一拍手掌,“用火镰点火!我怎么就忘了呢?”

    只见影二又从怀中掏出一块火石,捏上点儿火绒,再反复快速击打火镰刃口,待火绒冒烟出火星时,轻轻吹一口气,便燃起了火苗。

    灶膛中的柴草就这样被点着了。

    谢婉清几乎要看呆了。

    原来是这样一个流程啊!

    “那小二哥,”谢婉清双手合十,朝影二拜托道,“可不可以再麻烦你帮忙生火和控制火候啊?”

    谢婉清都这么诚恳了,影二除了点头,还能怎么办呢。

    其实影二并没有下过厨房,也没有控制过火候,但想来也就是那么一回事……吧?

    矮子里面拔高子。作为三人组中,最会玩火的“高子”,影二只能硬着头皮上了。

    谢婉清再次扫视了一遍沙茶酱的制作流程。

    一切都准备就绪。

    接下来,便是她谢大厨大展身手的时候了!

    谢婉清将花生仁放进碗中,加一点点盐,再倒入沸水浸泡。

    谢婉清让系统帮她计时,十分钟后,只听见“叮咚”一声响。

    十分钟的时间到了,谢婉清的锅子也热好了。她倒了点油进去,再把花生投入油锅中炸至熟脆。

    嗯,好香的花生味!

    谢婉清尝了一颗,又香又脆。

    待花生冷却后,谢婉清指挥小绿把它碾成碎末。

    而后谢婉清另将比目鱼干剔尽骨刺,也用热油锅炸酥捞出,再碾成细末。

    接着便是熬油了。

    谢婉清烧起油锅,将油熬熟后待凉,再调入半勺凉油调稀。

    这时,小绿也已经按照她的指示,将大蒜头剥皮,另将虾米斩成碎末,还把榨干水分的葱碾碎了。

    谢婉清将这些东西依次仍放入油中,搅拌、翻炒,香味愈发浓郁。

    一轮熬制后,便紧锣密鼓地开启了二轮熬制。

    谢婉清将香菜籽、五香粉下锅略炒,加入芝麻酱、花生末、花椒粉、虾米末、沙姜粉,翻炒,再加入小半勺盐和小半勺糖,搅拌,随后将碾成粉末的香木草也放入锅中。

    用小火炒了半小时左右,锅中终于不再泛泡泡了,一股及其霸道的香味充斥着整间灶房。

    “好香啊!”小绿感叹道。

    谢婉清那筷子沾了点放进嘴里。

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