第868章

    当从两乌克兰选手口中，知道唐铭的熊肉真是“捡来”的，甚至还顺带收了两熊崽子后，舒易婷实在不知道该说什么好了。http://www.ruxueshu.com/1171727/

    但对唐铭即将要做的熊肉，舒易婷非常期待。

    现今任何种类的熊，都是保护动物，就连“吃熊”大国俄罗斯，都开始禁止捕杀熊了。

    也就在这次求生比赛中，才能毫无顾忌地清洗熊肉等吃。

    而唐铭，再次搅拌一阵番茄酱闷煮后，找来了一些竹子开始削竹签。

    不同于常见的圆竹签，唐铭削的竹签要粗一些，而且更加的长。

    大约削了一百根左右后，估摸着差不多了，唐铭起身，找了一些群猴砍伐时的废木头，泡在水里。

    而此时，锅里的番茄也全部被熬化了。

    唐铭端锅将番茄倒在几个大贝壳里，将水泡后的木头直接扔进了灶台里焚烧。

    火焰遇湿木，发出了劈里啪啦的爆响声。

    洗完熊肉的舒易婷凑了过来，疑惑道：“唐铭，你这是干什么？”

    “没啥，想临时烧一些木炭，待会烤肉用。”

    “烤肉？那个，是要烤熊肉？”

    “肯定啊，熊肉不烤怎么吃。”

    唐铭笑道，“你不会以为熊肉跟猪肉一样，炒炒就能吃吧？其实，严格来说，熊肉是很难吃的，至少一般人吃不了。”

    “啊？”

    舒易婷愣住了，“熊肉难吃吗？”

    “那当然，熊是食肉动物，还喜欢吃腐肉，甜食，本身脂肪特别厚......说白了就是一身肥膘，而且还不是纯粹的肥，是积累性的非自然肥，熊要冬眠，所以夏天和秋天的时候都需要养膘，导致它们身上的肉虽然都是肥肉，却也非常厚实，而且肉里面膻味特别重。”

    说着，唐铭顿了顿道，“当然，熊肉虽然口味不怎么样，可营养却足够丰富，而且，一般人做的不好吃，可不代表我做的也不好吃。”

    “我还以为熊肉很好吃呢......”

    舒易婷没想到真相居然是这样。

    但对唐铭的厨艺，舒易婷又非常放心。

    “唐铭，那还需要我帮你干什么？”

    “嗯，帮忙就不用了，等一会儿天快黑的时候，把人都叫过来吃饭就行。”

    唐铭说着，开始处理洗好的熊肉。

    其中最关键的一点就是去膻味。

    将葱，姜，蒜，花椒等调料琐剁碎，混合白酒腌制后，灶台里的湿木头，基本都烧红。

    唐铭在灶台下加干柴增大火力。

    当被烧红的湿木头外表开始散发出均匀的炭黑色后，唐铭把火力降到最小，用木板盖住灶台上方，闷烧里面快被烧干的湿木头。

    “木炭就是这样弄出来的？”

    凑过来的舒易婷好奇。

    “原理是一样，但我这是粗制的木炭，正儿八经工厂做出来的木炭，里面没有一点水分，因为时间紧，咱们这木炭，没时间放置晾晒，效果差了些，不过不打紧，别人用几块木炭烤，咱们翻个十倍，火候肯定能上来。”

    唐铭道，“等明晚，我再单独弄些木炭出来，备用着。”

    “大夏兄弟，这些水果我们都榨好了。”