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第224章水煮菜

作者:恬酱酱

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    汪掌柜抬手行了个大礼,姚贞婷直接受了,又告诉了他几道比较简单的川菜的做法,比如水煮鱼水煮肉和水煮牛柳。http://m.wannengwu.com/4732/4732952/

    这里面用的配料姚贞婷直接改良了一下,不再选用辣椒,还是用茱萸,这样味道没有那么腥辣,而且还有股咸香味,到时候可以不用放盐也可以接受。

    汪掌柜毫不犹豫的将这个房子买了下来,姚贞婷只收了一个方子的钱,一百两银子。

    这三道菜本来就有异曲同工之妙,只是不同的肉的处理方式不一样,做出来的口感不一样,而已。

    想着酒楼如今的情况,姚贞婷也没多要,她会的菜肴多着呢,实在不行还能去空间的电脑上面去搜。

    这一下子要是把酒楼的积蓄拿了一大半,恐怕这酒楼也不好运转下去了。

    “掌柜的你放心,只要你家厨子肯愿意跟我学,这菜就学了两遍就会了,明日你就能买一些食材回来直接上新。”

    姚贞婷自信满满地说,“不过你得找自己信任的人,这菜的做法简单,没什么好隐瞒的。”

    汪掌柜听了她的话思索了一下,叫来了一个老大厨,

    “这是跟着我一起开这家酒楼的厨子,这么多年这酒楼不仅有我的心血,也有他的一半心血。”

    厨子在一旁听着东家这么说,脸色有些红,不好意思的说道。

    “当初是汪东家愿意给咱们一口饭吃,这么多年下来已经在这边有一个房子,儿女生活也不错,自然也不会跳槽到别的酒楼。”

    “哈哈哈,当初可有不少人开出来的工钱比我这多多了,如果不是你念着旧情,我这酒楼啊,恐怕就开不下去了。”

    听着这二人唏嘘了一会儿,姚贞婷这才抽空打断了他们的话,神色严肃的说:

    “接下来的菜我只教两遍,因为在外面天气都快黑了,再继续耽搁下去,我回去以后孩子们的饭都来不及做了。”

    “好,你放心,老头子我学艺学的快着呢,以前这些菜都是我在旁边看,别人做了一遍,我就会了。”

    厨子十分自信,姚贞婷也将这三道菜非常利落干净地做了一遍,中间有什么要点她都会一一提醒重复。

    老厨子看完了以后立马上手开始复制,居然复制了七七八八,味道还真不错。

    汪掌柜一看自家厨子做出来的菜,立马得意地说:

    “我说还不错吧?他当初就是因为有这手艺,所以不少酒楼都争着抢着要呢!”

    姚贞婷尝了一口指出了其中几个比较小的关键性的问题,厨子恍然大悟说道。

    “这些菜都是姚夫人你自己想出来的?这样的做法可真是新奇!”

    “也不算我自己想出来的,不过是从以前的古籍里面得到的灵感。”姚贞婷这话也不算骗人,不过不是古籍是另外的时空的东西罢了。

    “你放心,外面不会有一家酒楼做出来的菜跟我这菜一模一样,我这东西怎么手艺还是独一份儿的。”

    汪掌柜一听脸上笑开了花,连忙说的。

    “姚夫人的手艺我当然相信,这菜即便是我这不爱吃辣的人吃了一口也觉得十分的鲜爽,我相信没过多久整个镇子都会风靡起来。”

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