第102章最朴素的烹饪

    大妈们说完又互相看了一眼，抢着说，“我姑娘可漂亮了，性格又好，现在上大三呢！”

    “我外甥女琴棋书画样样精通，还特别勤俭持家！”

    “我妹妹”

    所有人都看向那位要介绍自己妹妹给叶小凡的。http://www.baijiawenxue.com/chapter/1345625/

    叶小凡满头黑线。奇葩处处有，今天特别多。那位大妈看起来至少六十了吧，她妹妹？

    “我是说，我妹妹的外侄女，工作单位可好了，有房有车！”

    吓了大家一跳。

    叶小凡的房子是三室一厅，已经装修完的，花园里物业早就种上了各种鲜花，拎包就可以入住。叶小凡简单转了一圈就打算离开，大妈们太热情了，他根本招架不住。

    叶小凡背着背篓就要离开，大妈们眼神里满是不舍。

    “猪肉怎么卖的？我想预订下，下次来给我带过来就好！”

    “我也要买两只鸡！”

    “我要一角猪肉！”

    所有人都看向要“一角猪肉”的王大妈，那么多你吃的完吗？

    都还没说定价，至少就卖出去两头猪、十只鸡了，一个个吵着要加叶小凡微信，给他发定金。

    叶小凡把电话号码留给她们，终于得以脱身。

    大妈们看着叶小凡的背影，露出得意的笑容，你大妈永远是你大妈！轻轻松松就把电话号码要到手了。

    叶小凡走到饕餮阁时已经临近中午，前来饕餮阁用餐的人络绎不绝，好多人都对着叶小凡指指点点，一看就是农村过来卖肉的，也不说从后门进，站在门脸这像什么样子。

    叶小凡好不理会，大步迈进去，一排排穿着漂亮旗袍的服务员齐声道，“叶少好！”

    刚才对叶小凡鄙夷态度的人，看到这个场面心里都是一惊，江淮县地界上什么时候出来一个叶家了，这么低调的吗？少爷就穿成这样？

    几个服务员赶紧取下叶小凡的背篓，送到厨房。闻声赶来的品茹，挎着叶小凡就直奔顶楼的电梯。

    众人齐齐张大了嘴巴，这个叶少也太可以了！老板娘品茹可不是谁来都亲自接待的啊！

    “中午我叫了三个哥哥一起来，一会他们来了就领上来吧！”叶小凡还从没邀请蒋明他们来饕餮阁吃过饭，今天正好一起试菜。

    “今天你送来的都是猪肉和鸡肉，刚好姐给你好好展示下厨艺！”品茹把叶小凡送到清风阁，就回后厨了。看样子，今天饕餮阁传承人要亲自上阵了。

    蒋明三个人到清风阁后，也是一脸土包子神情。

    “你们单位不是管餐饮行业吗？不会连顿饭都没来吃过吧？”叶小凡十分纳闷。

    “管是管，吃是吃啊，顶多卫生资格许可检查，吃哪有那么随便啊！这种地方可不是我们消费的起的！”蒋明的嘴到现在都惊讶地闭不上，江淮县居然有这么高档的餐厅。

    叶小凡一想也是，那天领导请他吃饭，是在领导家里吃的。听说如果在食堂吃的话，酒都喝不成。

    叶小凡深深地感慨了一下，像自己这样自由自在的生活真挺幸福的。

    没等多久，清风阁的门就被打开了，十六道菜流水似的端了上来，八道鸡做的，八道猪做的。品茹穿着一身厨师衣服，身后跟着一串的美女服务员。蒋明他们几个一看，嗬，好一个漂亮的美厨娘啊！

    “红烧肉、水煮肉片、小炒肉、东坡肉、蒜泥白肉、锅包肉、京酱肉丝、回锅肉。”

    “醉鸡、江淮子鸡、荷叶鸡、口水鸡、白斩鸡、辣子鸡、盐酥鸡、汽锅鸡。”

    每样分量不大，却色泽艳丽，香气扑鼻，几个人看得忍不住口水直流。

    叶小凡把蒋明他们几个介绍给品茹认识，品茹坐了下来。

    高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了一天的品茹师傅有些兴奋，很久没展露厨艺，焦急地劝说叶小凡，“快试试！”

    为了体现出叶小凡的药膳猪和药膳鸡的原味，品茹今天特意做的都是家常菜式，叶小凡夹起面前的锅包肉细嚼起来。

    品茹做的锅包肉色泽金黄，酸甜可口，用药膳猪的里脊肉切成3毫米厚的大片，裹上淀粉，再烧油炸至金黄，淋上汤汁，肉厚味正，口感独特。

    叶小凡忽然想起他并没有吃过普通猪肉做的锅包肉，忙问其他几个人，“怎么样？感觉出猪肉的特别之处了吗？”

    “好吃！好吃！”几个人连说。

    品茹十分无语，但是论对食材的了解，无出其右，“小凡，你的肉更加细嫩、肉质虽厚，可是有一种本身的香醇，比之前我们店里买的山上放养的猪口感还要好。”

    大家听了哈哈大笑，品茹察觉到口误，脸忽地一红，又接着说，“其他几位主厨也说，你的猪肉，从花纹上，色泽上，就与普通的不同。目前国外很多有大理石花纹的猪肉卖的特别贵，完全不亚于神户牛肉，他们说你的猪肉的花纹跟那种高档雪花猪肉非常接近了。”

    “国内对猪肉目前还没有品级评定，不然小凡的猪肉很有优势了。”蒋明说道。

    “我听过神户牛肉，可是不都说猪肉没营养吗？为什么花纹猪肉贵啊？”李云伟不明白，叶小凡其实也不太懂。

    “这个我们大学时候做过课题，花纹猪肉肉色鲜艳，肉质鲜美，q弹软嫩，味美多汁，肌内脂肪含量高，而且市场上罕见，所以价格很高。”刘海波大学时学的专业是动物食品工业，这个话题简直太对口了，这个一向沉默寡言的学霸宅男滔滔不绝地讲了起来。

    “x国有一种羊毛猪，就是身上全是卷卷的羊毛，我们老师出国考察回来，给我们每个人都带了一点羊毛猪的火腿罐头，超级超级好吃。”

    “这种猪一年才一出栏，长到240斤才杀，品种稀有，产量又低，生长缓慢，肉质优质，价格是普通猪肉的三五倍，而且国内不让进口！”叶小凡他们倒吸一口冷气，从没听说过这么贵的猪肉。

    刘海波又接着说道，“虽然价格贵，在其他国家特别受欢迎，因为这种猪的脂肪像奶油一样，比普通猪肉富含更多的矿物质、微量元素、单不饱和脂肪酸。瘦肉量为普通猪的60％左右，纹路比大理石还好看。鲜美多汁，入口即化，那次老师带回来的火腿，我吃过一次这辈子都忘不了。”