“香炒肉丝。http://www.chunfengwenxue.com/1263095/”

    我摸了半碗鱼血，觉得这道菜计较适合，因为现在去买食材肯定来不及，那现有的条件，这个香炒肉丝不错。

    既然选定了目标，那就去做吧，把菜谱小心翼翼的藏好，然后锁上嫂子买的大铁锁。

    “我说你这几天不回家，原来是在这跟别的女人厮混。”

    我一回到院子里，就听到一个女人撒泼的声音，声音特别的熟悉，一看人才恍然大悟。

    原来是杨胜的老婆周九凤，这些又好戏看了。

    “老婆，你别胡闹。”

    “他们都是我请的客人，是来这里吃饭的。”

    杨胜把周九凤拉倒一边解释，今天他可是有的受，麻烦堆在一起都来找他。

    “吃饭？鬼才信你，吃饭要带两个女人。”

    “一个还对你眉来眼去的，你当我是死的。”

    周九凤很厉害，竟然跟着杨胜到了这里，现在是人赃并获，虽然那两个女人是明少的，现在怎么说也没有用。

    女人是越解释越来劲，周九凤也是这样。

    “老婆，不会这样的，那个是大人物的公子。”

    “那两个美女是他带过来的，我无法拒绝啊。”

    “我们家生意还要求人家帮忙，所以才请客吃饭。”

    “老婆，你别闹，先回去吧。”

    杨胜很委屈，自己没有这种想法，但是现在自己怎么都说不清。

    “请客吃饭三四天不见人，起哪里鬼混了？”

    “还有，吃饭为什么要来这里，你又想见柳芳是吧？”

    周九凤的泼辣不是一般人能承受的，揪着杨胜的耳朵质问起来，不依不饶的。

    明少和两个女人在台子上看戏，好像跟他们一点关系都没有，看的津津有味。

    我更没有兴趣去看，毕竟不关我的事情，人家的家事，就让他们早就去解决。

    “徒弟，不错，加油哟。”

    我见柳芬的刀工越来越不错，行云流水的，颇有我的风范。

    前两天的魔鬼训练果然是有用的，最好的训练就是实战，不管有什么问题，都能在实战中找出来，再加以改正。

    所以，我从来没有特意的去训练柳芬，只有经历过实战的，才会适应这个节奏，并完善自己的技能。

    我先准备了蒜瓣，切成片，香菜一小把，切成段，葱切成葱花。

    “咚咚咚……”

    案板上的声音短暂有急促，等柳芬抬头看我的时候，就已经结束了，她一脸的佩服，觉得很不可思议。

    我接下来就是要切肉丝，先顺着肉的纹理去切，然后慢慢的切成片，再切丝。

    准备了一个大碗，把肉丝放进碗里，抓一小把淀粉，刚开始不用加太多，慢慢的加直到抓匀。

    “嫂子，中火。”

    嫂子听到我的声音，从柳芬用的灶里，夹了几根柴火，先把锅加热，再加几根大的柴。

    我倒入了菜籽油，要把肉丝炸一下，手伸到锅里试了试油温，差不多就把肉丝倒了下去。

    “滋滋滋………”

    噼里啪啦的声音响起来，我用筷子在锅里挑动着，怕肉丝都粘着在一起，那就不好看。

    三十秒左右就用铁捞网，把肉丝捞起来，沥干菜籽油放到碗里备用。

    肉丝经过油炸之后，有点金黄的颜色，但是没有变焦，还是嫩嫩的。

    “嫂子，要大火。”

    嫂子又加了几根大柴，一点也不乱，慢条斯理的，已经成为一个熟练的火工。

    锅里的油热了之后，我把姜片和葱花下锅，大火爆香。

    葱姜的味道出来，就把炸好的肉丝倒下锅，翻炒几下，加入盐和胡椒粉、辣椒面等调料，在翻炒均匀。

    最后就是秘方里的关键香菜，我用祖上传来的方法处理过，保留了香菜的香气，祛除了香菜的那股刺鼻的味道。

    我抓起处理过的香菜，下到锅里，翻炒了几下，然后立马出锅。

    “嘶……”

    柳芬出着自己的菜，还不忘闻着我这边的味道，清新怡人，完全不像是一道肉菜。

    “师父，这是什么菜，好特别的味道。”

    柳芬在锅里舀了一勺清水，就跑到了香炒肉丝的面前，“嘶………”深深的吸了一口菜的香气，如痴如醉的。

    金黄的肉丝冒着些许油花，沾着鲜辣的辣椒面，散发着热气腾腾，嫩绿的香菜像翡翠一般，衬托在一旁。

    香炒肉丝诱人的鲜香，就像闪电一样瞬间释放出来，非常浓郁，让人闻着这个香气，肚子里产生激烈的饿感。

    “师父，我想尝尝。”

    柳芬还没有吃，嘴里就已经口水分泌，砸吧砸吧嘴，舔了舔嘴唇。

    “不行，客人的菜不能偷吃。”

    我拍开柳芬要上的手，立马把才端走，不然我怕他们会疯了，因为嫂子已经站起来，眼里冒着光，灶里的火也不管。

    “明少，我说的没错吧。”

    “你闻闻这香气，这钱绝对花的值。”

    杨胜很得意，知道我不会砸了自己的招牌，所以他已经准备好，要放开手脚大吃大喝。

    “嘶………”

    “这次就放过他们，先尝尝菜怎么样？”

    “快上菜啊，快点上菜。”

    明少已经迫不及待，这香味能要人命啊，从来都不知道，菜的香气还能这样。

    “别急，明少，喏。”

    我把香炒肉丝端到桌子上，一瞬间香味就更浓郁了，清新的香菜伴着炸过的肉丝，两股香味混合在一起，就像肉松一样的味道，但是一点也没有肉丝的油腻。

    “都别动，我先尝尝。”

    明少防止其他人跟自己抢，一只手伸的长长的，另一只手拿起筷子，夹了一筷子肉丝放进嘴里。

    先是舌头沾到辣味，就如久旱的土地淋到甘露一般，每个味蕾细胞都欢快地舞动起来。

    肉丝的外酥里嫩，鲜美无比，牙齿咬着肉丝“咔滋咔滋”的声音，嚼起来特别的爽快。

    鲜辣的味觉，愉悦适时地传递到了大脑，人也一下子精神抖擞起来。

    明少又夹了一筷子香菜，本来他是不吃香菜的，但是他发现并没有刺鼻的气味，只保留了香气。

    当牙齿咀嚼香菜的时候，里面的甘香清甜的汁，流露在舌头上，又是一番清爽滋味，就像在嚼香草，瞬间想到了香草冰淇淋，瞬间解除了肉丝的油腻。