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第356章 没有妹妹做的好

作者:闲阿七

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下午,月清和林鱼儿率先起床,准备晚宴。

月清准备要炸藕盒子,中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。

江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。

月清先拿出莲藕,莲藕是他们在村里池塘挖的,那是村里人种的,当然,他们也是向他买的,不过那家人坚持不收钱,他们也就算了,确定家里以后,有什么东西也给别人送一点,这也是礼尚往来。

月清一边准备着肉馅,一边给林鱼儿讲解着该怎么做这道菜,毕竟林鱼儿在家里,没怎么进过厨房做过菜,她的厨艺也算是一般,只会做家常的菜,这些有特色的东西,还是不怎么会,所以月清做的时候,也在教她该怎么做。

月清准备肉馅的同时,林鱼儿将莲藕洗净去皮,切成两段。

将藕放在开水中,将藕煮开,煮一小会儿。

猪肉洗净,肥多瘦少比较合适,这样剁出来的肉馅,又有油水又不柴。将肉剁成肉泥,在剁肉过程中,加入姜蒜,白酒,盐,再加入海天老抽酱油半勺,酱油提色,白酒可以去腥。

月清将煮好的莲藕切成手指厚的片,两片莲藕不分开,她一边切,一边将要领告诉林鱼儿,“嫂子,其实切这个不难,只是要将他们中间不切断开,然后中间需要放入肉馅。”

林鱼儿看懂后,就换她来切,月清往莲藕中塞肉,将切好的莲藕片打开,中间塞入肉馅。

将面粉中倒入少许五香粉和盐,用黄酒代替水调成面糊。月清一向都是这样做的,因为他觉得这样做出来的比直接加水要更香,更有口感。

将藕盒沾上面糊,锅中倒入油,油烧热时,放入锅中,炸至双面金黄即可。

月清一般会在调一些蘸料,加一些干辣椒粉,盐,还有花椒面,还有自己家里做的虾粉等。这样子味道会更鲜,更好吃。

就跟现代吃火锅一样,用香油碟和干碟两种调料,不过这种藕盒子用干碟就好,用香油碟会显得太腻。

藕盒子做好后月清先夹了一个,给林鱼儿尝了尝。刚出锅的藕盒子,还冒着热气,金黄黄的,口感也是脆脆的,林鱼儿刚吃了一口,眼睛就开始放光,她放快了嚼藕盒子的速度,没两口一个藕盒子就吃完了。

林鱼儿眼睛盯着剩下的藕盒子,极力想让自己的目光收回来,惊讶地说道,“月清,你也太厉害了吧?做什么都这么好吃?我们家以前也做过藕盒子,可从来没有做过这么好吃的,我以为我的母亲厨艺已经算是不错了,没有想到跟你比起来,只能算是一般的。”

说着说着,林鱼儿不免有些惭愧,起来自己和月清还一般大说不定月清还比自己小呢,可是月清家里家外都是一把好手家务活也做的好,厨艺也好,生意也会做他们家好像能够过得这么好,还亏得月清的好头脑呢,可是自己呢,跟月清年纪相仿,可是还像个小孩子似的,什么都不会做,什么也做不好。

当然了,这只是林鱼儿自己的想法,其实她自身的优点也很突出,她性格很好,对谁都很热情,和善,而且从来不会去嫉妒谁,对于钱财家产什么的也没有一点心眼,也不是那种事,多的或者是长舌妇,也不小心眼儿,什么都在计较什么都往外说。所以她很快就融入了这个大家庭大家都很喜欢她,也会接受她,这就是她自身的魅力。

月清看着自己的大嫂,明明好像她年龄更大,可是却还像个孩子似的,天真又可爱,他反而是他们这个家里,除了月牙之外的,最具有童心的人了,也给这个家带来很多乐趣。

于是月清说道,“嫂子,厨艺都是很简单的,最关键的是熟能生巧。别看着我做的这么好,我以前也是失败了多少次,才能做得像现在这个味道的,你只要多练练,以后也可以的。再说了,你以后有什么不懂的问题问娘或者问我,我们都愿意跟你讲的。”

月清笑眯眯的看着,看见自己的嫂子生孩子似的表情,就不禁心软了。

林鱼儿感受到月清对她的善意,很奇怪,林鱼儿不是个太聪明的姑娘,可是她就能感受到别人对他到底是善意还是恶意可能很多人都可以感受出来,但是对于她来说这是特别明显的,所以她能感受到田家的所有人对她的善意。

她回答道,“我学东西可慢可笨了,我在家里的时候,娘就一直说我动作慢,又笨什么的。所以在家里她都不让我做什么事,可是我自己倒还挺想学的,所以她每次做什么我都要跟着她旁边看,不过我看她做这么多东西?还是没有妹妹做的好。”

说着林鱼儿露出了两颗虎牙,笑着,她本来以为她在田家应该会很思念家人的,可是来到这儿她才发现就是她另一个家,而且前两天她已经回家看过父母了,所以现在她只会想到以前在家里的欢乐时光,而不会多思念多难过。

月清有时候很羡慕林鱼儿,这样简单的头脑简单的快乐并不是贬义。

有些时候人只有简单一点才能获得真正的快乐,想的太多,思考的太多的人往往也多了很多顾虑,再也没有以前简单的快乐。

但是毕竟,不可能每个人都简简单单的生活,简单生活的背后都是有人替他们考虑好了的,就是这样,她的父母为她什么打算,她才可以简单的快乐,单纯的生活。

可月清不一样,在现代她坐上白领的位置,跟谁都没有关系,只凭着她自己的努力和算计,也因此哪怕是来到了古代哪怕是有了这些亲人,她依然靠着自己,不太习惯依靠别人的力量,而且她也认为这些亲人只是她这具身体的,而不是她这个来自异世的这个孤单的人的。

人无完人,的确是这样。

林鱼儿觉得月清很好,什么都很厉害,大家有什么问题都愿意问她的意见;而月清有时却觉得,林鱼儿这样简单快乐的日子才是最好的,如果人能够简单的快乐的生活,谁愿意去天天算计思虑呢?可他们俩都明白,他们俩也不是那种钻牛角尖的人,所以他们的乐于接受自己现在的位置和要做的事。

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