陶泽笑道:“好好好，亲儿子。现在好好准备迎接你的‘亲儿子’吧！”

说完，就拿起工具去帮忙了。

虽然有三个人脚不沾地的忙着，可还是觉得手不够用，总是顾得了东顾不了西，月清这时才发现伙计是多么的重要，看来，必须要把招聘伙计这事儿提上日程了。

本来是想着在正午之前开业的，可是发现了人手问题后，月清就不得不把开业时间往后推一点。

三个人忙得连早饭都没有来得及吃，临到中午了，终于把所有的一切都准备好了，三人都松了一口气。月清看看日头，转身对他们说:“还有一刻钟就到午时了，我们凑个整，午时开业吧！”

田楚东点了点头，说:“随你。”

陶泽笑了笑，说:“你是老板，你说了算。”

月清拍了拍身，说:“那大家趁这时间休息一会儿吧，待会可能会更忙。”

说完，三人都各自去找了点填肚子的，早上到现在，可是饿坏了。陶泽和田楚东坐在一处，陶泽又是那副“不怀好意”的笑容，好像是在对田楚东说，又好像是在自言自语道:“我这小外甥可真是能干，一个人撑起了她们那一大家子人，真不知道将来谁有这福气，能把她娶到手。”

田楚东喝水的动作顿了顿，本来是想保持沉默的，却鬼差使地回了一句:“她的确很好。”说完，觉得不对劲，可又不能收回，便只能局促地将茶水往嘴里送。陶泽笑着将田楚东的这一系列举动收入眼底，没说话。

一刻钟很快就过去了，月清站在店门口深吸了一口气，对田楚东说道:“开门吧！”

田楚东缓缓打开店门，陶泽先走出去将鞭炮挂好，月清也跟着走了出去，站在店门中间，保持着笑颜，对着大街喊道:“来来来，走一走，看一看了，田氏卤味在今天盛大开业了！本店今天开业大酬宾，只要到本店购买卤味，我们就会给您意想不到的优惠，买一斤荤菜就送半斤素菜。大家还可以先进行试吃，我们在进门的左手边放了各种卤菜的试吃样品，您看上了哪个就买哪个，没看上也没有关系，我们不收钱的。现在，让我的一起迎接田氏卤味，放炮！”

听到指令，陶泽将早就准备好的火折子打开，引燃了鞭炮。在鞭炮的噼里啪啦声中，人们涌进田氏卤味，田氏卤味所在的街头，好不热闹！

原先月清还在担心这里的人会吃不惯卤味，结果发现是自己多虑了，好吃的东西在哪里都走得开，这里的人们试吃过后几乎都毫不犹豫地买了，非常捧场，不过，这也是因为自家的手艺好嘛！

倒是有一部分人很信任田氏卤味，都没有试吃就买了，一问，才知道老店的名声已经打到这来了，他们都还在遗憾这里没有那么好吃的店，结果没多久就开了，他们自然是毫不犹豫地就买了，这可是盼了好久的。

月清听着这些话，就觉得浑身都是劲儿，再累都值得。

自从打开店门，店里的人就没有断过，收银台那里甚至排起了长龙，蜿蜒到了大街上。

这下，三个人是更忙了，田楚东在收银台重复着低头抬头的动作，陶泽忙着给顾客装卤味，月清在门口试吃角一遍又一遍、不厌其烦地为新客介绍着田氏卤味的菜品，有时还要给陶泽去帮忙，三个人满头大汗，没有一点休息时间。

在店铺的角落里，一个十七八岁左右的少年踟蹰了很久，终于，像下定了决心似的，找着空隙，拉住月清说:“老板，我看你们人手好像不够，还需要伙计吗？我很勤快的！”

月清这时也是忙的着急了，就上下打量了一下，只见男孩抿着嘴，摩挲着手指，一脸期待地盯着月清。月清见他一副挺老实的模样，就说:“我们确实挺缺人手的，不过我现在还不能正式聘请你，有几天的试用期，在这期间，我会观察你，如果你真的不错，我就会正式用你了。”

少年眼睛一亮，笑着说道:“没问题，我一定好好干！那我是现在就开始干活吗？”

月清指了指陶泽那边，说:“看见那个人没？就是装卤菜的那个。”

月清话还没说完，就听见有人叫她:“老板，过来给我们说说你们家的这些菜呗！”

月清回道:“好嘞！马上就来。”接着对少年说:“你过去找他就行，就说是我让你去给他帮忙的，他让你做什么你就做什么。”

少年点了点头，月清也来不及看少年的反应，就跑着去试吃角了。少年也快步走到陶泽旁边，对陶泽说:“老板，那位女老板让我来帮忙！”

陶泽好像是太忙了没有听见，少年又提高了音量，喊道:“老板，那位女老板让我来帮忙！”

这时陶泽才发现他的存在，一听他是来帮忙的，就像抓到了救命稻草一样，也来不及仔细看他，拉住他生怕他跑了，说:“快快快，来帮我打包，就这样把菜放中间，把纸的四个角折起来，尽量包严实一点，很简单的，你看我做一遍。”

说着，就给少年示范了起来，少年目不转睛地盯着陶泽的手，一遍折完，少年拍了拍胸脯，说:“会了，放心吧！”

之后，两人就动了起来，刚开始还有些小磕碰，不一会儿，两人就很默契了，速度快了许多，柜台前的长龙也动得更快了，一切都慢慢走上正轨。

开业这天的顾客很多，人头攒动，店里就没有一点儿空地，即使有了少年的帮忙，在这样大的客流量下，也还是显得不够用。

当然，这样的情况也是每个老板都乐意看到的。

一天下来，四个人累得都散了架，一个个都在长凳上“躺尸”，过了许久，田楚东说了一句话:“新店的反响特别好，我听了这里百姓的评价，几乎都是夸赞的，比老店开业时还要火爆，我觉得这新店是开对了。”

月清脸上挂着笑容，说:“那可不，也不看是谁做的？”转头，看见在角落里的少年，想起来还不知道他叫什么，便问道:“对了，你叫什么名字啊？”