第262章

两个面包蟹也很不错，看着个头不算太大，但是入手极沉，这样的螃蟹，不用吃，都知道里面异常饱满。

不过早餐是预定了，但是做，却有些麻烦。

因为做黄油蟹，有很大的忌讳，就是不能断手断爪，一旦断了，就会泄油，流失掉精华，也就变的跟普通螃蟹没啥区别了。

正常做法，是先把黄油蟹放在冰水里使其僵硬无法动弹，然后马上上锅蒸。

但是，这岛上根本找不到冰块。

想了半天，唐铭咬咬牙，只能拼运气了试试能不能成。

将锅里烧上水，放上蒸笼。唐铭找来了几根细绳子，像捆大闸蟹一样，将黄油蟹全身绑了个结实，不留半分挣扎的余地。

然后，将火烧到了最旺最大，大气蒸腾的时刻，将四只螃蟹背面朝下迅速放了进去。让螃蟹在进笼的瞬间死亡，减少他们挣扎的时间。

接着，就是漫长的等待。

其实，也就十多二十分钟，但对于唐铭这种吃货来说，却好像过了很久。

“不就是蒸几只螃蟹么，怎么看着你好像跟上战场一样！”

舒易婷看唐铭坐立不安的样子，忍不住调笑到。

“你懂什么，虽然我绑好了全身，但还是有断胳膊断腿的危险，要是真断了，可就白瞎了我两只珍贵食材。”

“要不咱们开盖看看？省的你这么紧张。”

“更不行，断爪断腿会泄油，开盖更会泄气，热胀冷缩下，也很容易引发断裂，还是一气呵成的好。”

唐铭摇头，心中计算着时间。

时间一到，他深吸一口气，揭开了盖子。

第一眼，看的不是螃蟹，而是螃蟹下面的蒸屉。

没有泄油，成了！

脸上一喜，唐铭迅速将蒸笼拿了下来，放到早就准备好的餐桌上。

“可以开吃了么？”

舒易婷闻着香味，满脸期待的凑了过来。

“急什么，先把手洗干净。”

唐铭没好气的瞪了她一眼，然后拿出两个竹勺子，再准备上两根大小合适的竹签。规规矩矩的摆在了桌面上。

“感觉还需要焚香，净身，不然对不起这黄油蟹！”

舒易婷一边洗漱，一边调侃道。

“滚蛋，你再收拾不好，我先吃了！”

“想都别想！”

舒易婷迅速擦干了手上的水渍，坐到桌前。伸手就要拿黄油蟹。

却被唐铭挡了回去，给她面前放了个面包蟹。

“这玩意味道也不差，先吃它，能跟黄油蟹有个直观的对比。”

说着，唐铭也拿起一只面包蟹。

两人打开盖子，入目的，就是饱满的蟹黄蟹肉。

面包蟹，不是浪得虚名，身子里，真的塞了满满的东西，看起来，就像膨胀的面包。

拿勺子将蟹黄连带着蟹肉一起挖出来，放进嘴里就两个字可以形容，充实。

虽然，其他螃蟹像之前唐铭那样把蟹膏蟹肉全部弄出来堆在一起同样能达到这个效果，但那吃的是功夫，往往几只螃蟹都要花上半个小时一个小时去取肉，才能吃上那么一口。

但是面包蟹完全不用，吃起来就像它自己提前把全身精华汇聚到了一起，让你可以畅快的吃。