第986章

“嗯”

秋寒月应了一声。

反正任谁一看，这都是乖巧的小媳妇。

也是啊，这块料子就是给它了，换成谁现在也得乖巧一些。这体现了陈青山对她的一片真心嘛，这可是如意郎君。

来到了后厨，这边的食材自然是应有尽有。

“三叔，一道锅包肉算是我们的特色菜。还有鱼，鱼肉做水煮鱼，鱼头做剁椒鱼头吧，三道菜够吃不？”陈青山问道。

“够了，上了年纪要少吃，不能贪嘴。今天啊，就是要沾沾你的喜气。”三叔笑着说道。

“妥了，就这么愉快的决定了。”陈青山说完就将边上挂着的围裙给系上，也拿起了一顶厨师帽戴好。

鱼缸里的鱼可不少，陈青山都没用捞网，直接将胳膊探进去，抓出来一条。

刀背拍晕，去鳞，清理内脏。鱼头斩下劈开放在一边，抹了些盐，撒了些料酒，又配上一些葱姜丝。

鱼身子也很是麻利的去骨、切片，撒了些调料，用手抓了抓，放在边上的盆子里研制。

不管三叔到底是啥用意，也得吃得美丽了。

之所以选择做鱼菜，也是厨艺的一个展示，能够让他们看到自己在刀工和火候方面的水准。

“青山这个手艺还真不赖，鱼都处理得这么快。有什么窍门么？”三叔笑着说道。

陈青山笑着摇了摇头，“厨师这个活真的啥窍门都没有，凭着的就是吃苦。屋里的同行们都知道，入行的时候都得在墩子上下几年好功夫才行，要不然哪里有机会摸勺？”

后厨的厨师们点了点头，这个话不差。做饭都能做，想要做出水准来，刀工、勺功、翻锅，这三样那是必不可少的。

能够在大酒店里的后厨亲自上手炒菜的厨师，哪一个不是在灶台旁熬出来的？

“陈先生的这手刀工没有几年以上的磨练，用不出来。”厨师长笑着说道。

行家一伸手就知有没有，不管是处理鱼还是切葱姜蒜，看似随意，都是能看出来真功夫的。

本来萌萌小朋友到了这个时候还有些打瞌睡，现在一看到陈青山要做饭了，那可就精神得不行。

正经小吃货啊，怎么也得吃完了再睡。

看到陈青山同时开了两个灶，小家伙就很熟练的爬到陈青山给准备好的凳子上，坚决要把这个助手给当好。

“在家里就经常给我帮忙，一会儿少吃点啊。”陈青山笑着说道。

“爸爸，那要吃饱。”小家伙一本正经的说道。

给后厨的人们都逗得乐了起来，可不是么，都忙活成这样了，必须得吃饱啊。