第77章 啤酒市场

1996年的鞍市，高楼大厦还不是很多，高级餐馆也不是太多，肖维新带着刘西强来到一家不算太大的烧烤店，刘西强顺便叫来了韦伯。

韦伯对于这种中式的烧烤极为陌生，尤其是看到这家街角的烧烤店，刚开始还有些不太适应。

这是一家铁路附近沿线的餐馆，离火车站不算太远，也不算太近，走路需要半个小时，周围有一大片住宅楼，也造就了这一片独有的美食文化，烧烤一条街。

尤其是在夏日下班后，一条街路上，无论是街边还是店铺，都是灯火通明，下了班的男人们，也偶尔有豪放的女子，走在一起，吃上一顿小烧烤。

吃烧烤其实并不是大家最主要的目的，喝啤酒才是最重要的主题，就算是撸竹签子，都能喝好几瓶啤酒。

而也恰恰就是这种啤酒文化，让疲劳了一整日的上班族们，终于有了释放情感的机会。

甚至于有些烧烤店还会布置一些卡拉OK，让人高歌一曲。

其中，肖维新带刘西强来的这家店，就是远近闻名的烧烤店，用餐环境还算比较考究，墙壁上挂着装饰性的烤串图片，内容丰富，让人看去就想多吃几串，餐桌上也铺了一次性塑料桌布，收拾起来也比较快捷，椅子是纯实木做的，还有椅垫，椅背也套上了一层胡桃色椅套。

服务员也是老板娘，准确地说是两个老板娘，年纪都不大，都在二十多岁，样貌不算出众，也不算丑。

听肖维新说，这家店生意特火，不仅仅是用肉讲究，而且火候也不错，据传烤串师傅是姐姐的老公，手艺极佳。

韦伯倒是满不在意，他觉得这些跟西餐的烤肉大同小异，但在肉块入口后，连连称绝，赞不绝口。

“这个口感真棒，入口鲜嫩，不错。”韦伯说道。

“他说什么？”肖维新对着刘西强问道。

“说好吃，特别好吃。”刘西强成为了两人的翻译。

“那是，这家店的肉都是选自牛羊身上最嫩的部位，而且火候也把握的极好。”肖维新继续夸奖着，为了凸显出自己与老板的熟络，转头喊着姐妹中的妹妹。

妹妹只比姐姐小两岁，叫小翠，也刚二十出头，梳着马尾辫，因为客人比较多，根本忙不过来，听到肖维新喊老板，急忙跑了过来，马尾辫甩到了空中。

“肖哥，有什么吩咐。”小翠问道。

“这肉再来两盘，今天可是很关照你们了，能不能陪哥哥喝一杯。”肖维新一脸坏笑，看来没少来这家烧烤店。

小翠假意恼怒地盯着肖维新，说道：“肖哥真说笑，难不成这生意不做了。”

小翠其实也不怕得罪肖维新，本身这家店就声名远扬，肉质鲜美，好吃不贵，用餐环境也还不错，自然来的人也很多。

肖维新嬉皮笑脸地接着说道：“不让你陪哥白喝，以后还给你介绍大主顾。”

小翠转脸一笑，说道：“那敢情好，等以后客人少了的，腾出空来，妹子一定跟肖哥多喝几杯，你看怎么样。”

肖维新在这一刻抛开了自己的身份，有点死皮赖脸，点完菜也不打算让小翠走。

刘西强在一旁看不下去了，息事宁人地说道：“肖哥，你就让人家去忙吧，对了，小翠是吧，我想问一下，店里的啤酒销路怎么样？”

小翠大概是经常遭到客户的骚扰，她一副见怪不怪的神态，根本没有责怪肖维新，但听到这位帅气的小伙子跟自己说话，神色也有所不同了，一下子精神了许多，连忙回答道：“那倒是挺多，有时候卖酒比卖烤串赚得还多。”

“都有什么啤酒啊？”刘西强继续问道，因为在他的记忆中，这个时期啤酒的种类很少，不像之后的年代各种类型，各种口感，大街小巷随处可见。

“前些年主要都是市属啤酒厂的产品，最近两年冰花啤酒开始多了，尤其是这半年，几乎都是冰花啤酒，而且价格也便宜，市属啤酒像我们店卖一块五，冰花啤酒才一块三。”小翠边说边向刘西强处靠了靠，似乎有意贴近他。

刘西强微微一笑，也没在意，心中想的却是整个鞍市的啤酒市场。

按照之前自己计算的成本，这个价格应该是回收啤酒瓶子之后的价格，一般啤酒都有回收啤酒瓶子和不回收两个价格。

就算按照冰花啤酒一块三毛的价格，利润也是极高的，而且通过准确消息，冰花的进货渠道非常不错，当然财力也很雄厚，并且为了占领鞍市啤酒市场，击垮市属啤酒厂，他们压榨了最后一丝利润。

并不是说冰花啤酒没有利润，而是市属啤酒厂没有利润。

此时的市属啤酒厂与市属雪糕厂一样，人员臃肿，很多员工都偷奸耍滑，不愿意多干活，当然也不乏努力干活的，但也改变不了高成本的压力。

冰花啤酒厂通过人员激励政策，再加上合理的成本控制，准确地将价格压到了市属啤酒厂的软肋上，这也直接导致市属啤酒厂从去年开始亏损。

也正是这个原因，刘西强才有机会吞并市属啤酒厂。

当然，并不是说冰花啤酒厂不想吞并市属啤酒厂，毕竟能在鞍市拥有一个生产啤酒的工厂，不仅能占领鞍市的啤酒市场，还能辐射周边市场，尤其是以海鲜著称的盘连市就在鞍市南部，那也是一大片啤酒销售市场。

“大家对市属啤酒厂的啤酒反响如何，是不是真不如冰花啤酒好喝。”刘西强接着问道。

“市属啤酒厂有两种啤酒，一种是酒精度数稍高的鞍泉浓度啤酒，这种啤酒非常受大家的喜欢，冰花啤酒也有相应的品牌，但大家都喜欢鞍泉浓度啤酒，另一种是酒精度数稍小点的鞍泉低度啤酒，虽说口感细腻，又不上头，但在烧烤摊上喝酒的人普遍喜欢浓度高些的，对于低度酒不太能接受，也就一些女孩子还能喝一些。”小翠回应道。