说话间秀英就把灶膛里的火势生的旺旺的，没有一会的功夫，小铁锅里的油就冒起了气泡泡。

“这样旺的火候炸出来的豆腐松软，还是外焦里嫩。”又又看着锅里的油。

“你说咋整就咋整。”易元很是不抬杠地。

“豆腐可以下锅了。”又又。

易元把豆腐片顺着锅边顺进去。

就听到“滋溜”的一声，刚刚沉下去的豆腐，就一个翻滚地漂到了上边来，易元继续地往小铁锅里顺豆腐，差不多十来块的时候才停下手。

只是用锅铲轻轻地一推，沉在小铁锅底部的豆腐，就跳着，蹦着漂在了中间的部位，没有几分钟的功夫，白白嫩嫩的豆腐，就染上了一层的金黄色。

看到两面显了金黄的豆腐片：“这个火候正正好。”

易元很是接到命令地，用笊篱把油锅里的豆腐片捞出来，又又忙地递上一个小盆。

“两个人干容易烫着。”易元没有把豆腐片放到盆子里，而是接过了又又手里的盆子。

又又在另一口大锅里调制好了鸡汁豆腐的汤料。

看着大锅里的水冒了气泡，把买回来的鸡架骨顺到锅里，在把十几味的调料放进去。

在把豆腐块上拉开一些的小口子，插进竹签放进锅里。

趁着豆腐片的那股子热乎气，把调料也放了进去。

“这豆腐片指定入味。”正在烧火的秀英很是懂眼地道。

看来秀英啥都清楚的很。

可又又想到了秀英做的菜。

原来好多人都是因为发懒。

又又拿过一个大个的汤盆，把油炸好的豆腐放进去。

案板上的白豆腐都到了锅里，变成金黄的豆腐到了盆子里。

看着案板上的白豆腐没有了，秀英看一眼灶膛里的火势：“咱把火给停了吧，就锅底下那点底火也够用。”

“别减弱火势，那样豆腐就吃油太多了。”又又干活手不停地。

秀英还按照刚才的火势烧火。

看一眼锅里的豆腐都漂起来，又又转身去买回来的食材里边翻找。

一会的功夫，又又拿着两个纸包过来：“娘，咱还有两个油炸的菜。”

看着易元捞出了最后一波豆腐片，又又把其中的一包放进油锅里。

一包的虾皮片，一包的粉条片。

就听那噼噼啪啪的声响，在看油锅里就像一朵一朵花，从油锅里钻出来，正在快速地盛开。

“这是零嘴那里能当菜吃呀。”秀英烧着火，心里知道是孩子们的嚼扯很是心疼花的钱。

“娘，啥到了肚子里也是数，你说是不？”又又知道秀英省细。

“也是。”秀英那里能不懂这个理。

又又就把像小圆饼一样的虾片捞到盘子里，还是用另一只手，把另一盘的粉条到到油锅里。

下到油锅里的粉条，刚一钻进油里，就立刻变成了一条条的火蛇，在油锅快速地游动翻滚，还没有打几个滚，就变的白白胖胖，再也跳跃不动了。

有人帮忙摘菜，又又就忙起了下一步的工作，把凉了半凉的豆腐块，用滚刀肉的切法，露出里边白白嫩嫩的豆腐。

按照人手一块的数量，又又把切好的豆腐块，一并地放到温着的后锅里，那里虽然不是火焰的中心，但是受到余热也冒起了气泡。

揭开锅盖调制的卤水味道已经出来，看了一眼在锅上边升腾的热气，这个火候对豆腐的入味再好不过了。

把全部炸豆腐放进锅里，又又很是一副大功告成地：“好了，小火慢炖吧。”

出了厨房的门，看到芝兰把豆子捡好了：“来，咱俩装起来，放到磨面机上去。”

“还是等等吧，也不差这一会，等他们回来了，弄过去就磨了。”芝兰满眼都是你歇着吧，还看了一眼她的小腹。

她一向都知道芝兰省细着她，又又想改变芝兰的想法，手上刚摸到了布袋。易元从又又的身边过去：“娘，我来弄豆子。”

芝兰张着袋子，易元用簸箕把豆子装进袋子里，扛到磨房去了。

看着两个人干的起劲，又又看了一会，就去厨房做菜了。

弄好了一个菜品，又又把摘好的蔬菜放在了菜盆里，菜还没有洗完，就被易元推到了一边去：“你不知道这几天不能摸凉水呀？”

易元接手了又又手头的工作。

孩子们就像闻着味地，一个跟着一个地就跑到了厨房门口，一个个地小脑袋探着头：“小婶婶，我们是不是准备吃饭的桌椅板凳了？”

“对的很。”又又欣慰地答。

可孩子们都舍不得离开厨房。

“都别在这挤着了，这里人稠地窄的，又是做饭的重地，好多东西都是易燃易烫的物品，细皮嫩肉的还是要远离一点咯。”

孩子们都喜欢听又又说话，不但说出的话好听，还特别的逗他们开心。

看看外边的天色，吃饭的菜还不着急，她已经摘好，洗好，就等着下锅炒。

豆腐片的味道也出来了，把装着豆腐片，鸡架骨的锅改成了微火慢炖。

看一眼外边的天色也暗下来了，又又看着锅里翻滚着的粥，用汤勺转动了一圈，干粮放在篦子上，再把锅盖盖上。

正准备去拿放在院子里的菜，易元就拿着要炒的菜品进了厨房：“要炒菜了么？”

“对的。小哥，你可真是我肚子里的蛔虫。”又又忍不住就要夸几句。

咋把他说成那么恶心的东东，不过只要是和她有关系的，变成啥貌似不重要。

把切好的菜递给又又，看到还没有掰的青椒，易元蹲在地上剔除青椒瓤。

又又看了一眼某人，嘴角是压不住的上扬着。

低头看了一眼卤在锅里的豆腐块，很是吸了一下鼻子，味道入的也差不多了，在待一会会更好。

回头就看到易元把掰好的青椒切成丝，又又要用青椒弄一道青椒爆肚。

炒菜刚下锅，院子里就有了动静，先进门的依然是平丽，还没有看到人就听到了音：“一进胡同就知道咱家做好吃的，香哩不要不要地。”

“就你的鼻子灵。”秀英一听平丽的声音就有好气，嘴上说出来的话，就带上了情绪。