每个海胆都有碗口大小，成千上万，数都数不过来。http://m.ruxueshu.com/477305/

    王天辉都看傻了。

    这特么是捅了海胆的窝了。

    海带下面铺了厚厚的一层，可以用锹铲的程度。

    这情况可种不了巨藻，种了也是喂海胆了。

    海胆是巨藻的第一大天敌。

    得想办法处理这些海胆才行。

    小海獭吃嗨了，每个海胆砸开都是满满的黄，它拱进珊瑚礁里，坐在里面吃得都乐不思蜀了。

    也不知道这海胆好不好吃。

    王天辉正好随身携带鱼篓和夹子，便夹了一大篓海胆，回去让许长山他们尝尝。

    小海獭留在这里吃吃吃，王天辉看时候不早就先回去了。

    等王天辉回去的时候，许长山他们已经把巨藻幼苗栽种了大半了。

    时至中午，快到吃午饭的时候了，王天辉便下水把他们都叫上来了。

    “不用那么着急干，大伙都歇会吧，吃完饭再说。”

    许长山脱下潜水服，冲工人吆喝道：“东家说了，让咱们休息吃饭，都别干了。”

    “谢谢东家。”

    “这活好，不累，钱还多。”

    “还管饭哈哈。”

    “还是在渔家村打工好，离家近收入高，比进城强多了。”

    这些工人都是附近村子的，因为渔家村旅游业比较兴盛，工作机会多，有不少人放弃进城打工选择了来渔家村找工作。

    平时在码头卸个货，装个车，帮游客跑跑腿，在村里干个零活什么的，收入也不低。

    许长山是小包工头，王天辉拿钱，他一切全包。

    小型渔船、潜水设备，包括吃饭，面面俱到。

    许长山带的午饭是海菜馅大包子，里面有海螺肉有猪肉，配上巨藻叶，鲜美无比，放凉了也好吃。

    “这包子也太香了吧？就冲这包子，以后我要攒钱在渔家村买房。”

    “人家这馅怎么调的呢？真神了。”

    “跟这包子一比，我媳妇包那玩意简直不是人吃的。”

    众人对这包子赞不绝口，两口一个，吃得狼吞虎咽。

    “天辉，你还没吃过巨藻馅包子吧？这是老辛家餐馆头一天卖，一早上卖了五十多笼，比他开餐馆挣得都多，我看他以后干脆卖早点算了。”许长山递给了王天辉一个包子。

    包子虽然凉了，但是面皮还是很宣软。

    老辛家的包子王天辉是从小吃到大的，全村属他家包子最好吃。

    王天辉咬了一口，顿时鲜美的肉汁就喷进了口腔，海菜软嫩，螺肉脆甜，猪肉馅很香，这一口直接让王天辉惊艳了。

    “这包子太香了，要是有醋和蒜蓉就更绝了。”王天辉忍不住说道。

    许长山塞了满嘴的包子哈哈一笑，一拍大腿，“我怎么把这茬忘了？”

    接着他从包袱里拿出一瓶海鲜酱油，一瓶老醋，几头大蒜还有一管芥末。

    “嚯，头儿，你这带的够全的。”工人惊喜道。

    许长山得意道：“那是，咱们老板都亲自来了，那肯定让老板吃好啊。”

    王天辉笑哭，“我没那么多讲究。”

    说罢，王天辉把挂在船头的那一网兜海胆也提了上来。

    “既然你调料准备得这么全，正好给大家加个餐，看这海胆怎么样？”

    大伙凑了过来，看到个头如此大的海胆都惊呼起来。

    “这什么品种啊？长这么大？”

    “这才多一会儿，老板你在哪找了这么多海胆啊，真有本事。”

    “这要在市场上卖，得百八十一个吧，给我们吃浪费了。”

    “老板，这个……要钱不？”

    大伙看着眼馋，但都不敢吃。

    “吃吧，吃完再去捞，我知道地方，免费！管饱！”王天辉豪气地说道。

    “还有这好地方呢？那太好了，咱们赶紧吃，吃完了抓紧干活，干完活跟王老板捞海胆去！”许长山兴奋道。

    “好！”大伙这回也不客气了，一人拿起一个大海胆，就用工具开始开壳了。

    海胆不像其他海鲜都要烹饪后才会更加美味，海胆内有肥厚的黄，是海八珍之一，极其鲜美，虽然有多种烹饪方式，但生食是对鲜活胆海胆最大的敬意。

    吃法简单粗暴，只要除去内脏之后，只留下黄，然后浇上酱油，放一点芥末就可以直接食用了。

    在海边长大的人都会吃海胆，熟练地从海胆的嘴下手，剪掉一圈壳，露出了饱满的黄，然后摘去内脏，用海水稍作清洗就行了。

    许长山麻利地处理好了一个，自己没吃，淋上酱油，挤上芥末先递给了王天辉。

    王天辉没有马上吃，而是观望一下。

    就见几个手快的工人已经准备开吃了。

    “妈耶，这……这这……这也太好吃了吧？”

    “好甜好肥！”

    “许头儿，你快尝尝，老板捞的这海胆绝了！”

    “再给我一个！”

    几个工人还没吃完，就已经伸手拿下一个了。

    许长山手里的海胆还没处理完，看大伙在这抢上了，把他急的。

    “你们是不是逗我呢？又不是没吃过海胆，至于吗？”

    说完，海胆也处理完了，搞上调料，许长山尝了一口。

    许长山眼睛瞪得老大，激动得说不出话。

    “你这啥表情啊，这海胆有毒吗？”王天辉看他这样哭笑不得。

    许长山下一口直接把整个海胆黄都倒嘴里了，摆着手让王天辉赶紧尝尝。

    王天辉一般不吃生，印象中好像也没有吃过海胆，但看大伙吃得这么欢也忍不住想猎一把奇。

    没有带勺子，他就学着许长山他们的样子，直接对着海胆壳吸里面的黄吃。

    黄很嫩，轻轻一吸就吸上来了。

    黄是舌头状的，入口有一种奇妙的感觉。

    很有颗粒感，入口鲜甜，配上调料汁滋味很有层次，风味独特。

    吃了一口还想吃第二口。

    就这样一吃就停不下来了。

    大伙把老辛家鲜美的包子都放在一边了，把一整兜子海胆都给吃光了。

    “天辉，这海胆弄回村里肯定好卖，城里人哪吃过这么好的海胆啊。”许长山激动道。

    工人也附和道：“别说城里人了，我从小在海边长大，也没吃过这么好的海胆啊。”

    王天辉点点头，“一会儿种完巨藻，我带你们去那边看看，海胆都泛滥成灾了。”

    许长山一听，“这么好？那我这船可又好租了，大伙还不抢着去捡海胆卖钱？”