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第145章 腌咸鸭蛋

作者:一弯浅笑

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    李老二媳妇听了欣儿的话苦笑,“欣儿,你可别哄二婶开心了,能有啥办法?

    实在不行,这鸭蛋就算到我们头上,我打点盐水腌了,总不能浪费掉。http://m.wannengwu.com/4732/4732952/

    你二叔这个没用的东西,真是害人不浅!”

    “二婶,你都说能腌成咸蛋,那为啥咱们不腌成咸蛋卖呢?

    等过几天天气热了,鲜蛋放不住,咱们还不如腌些咸蛋卖。

    这兴许也是一条赚钱的路子呢?”

    刘建军一听欣儿的话,兴奋的两眼闪闪亮“对呀,欣儿你真聪明,我怎么就没想到呢?

    那咱们就这么干试试!”

    李欣儿瞟了刘建军一眼,反正自己现在说啥,他都说对,说好。

    得空就拍马屁就是了。

    人有多大胆,地有多高产,李欣儿决定试试。

    但是这腌蛋,绝不能腌普通的蛋。

    像村子里的人家,以前腌咸蛋,都是搅一坛子盐水,越咸越好,把鸡蛋扔进去完事儿。

    盐水浓度越高,腌出来的蛋越不容易坏。

    只不过那种咸蛋煮熟了,一个能吃全家。

    咬一口能喝一碗稀饭,哪里还有什么味道,连蛋黄都咸的灼嘴。

    这也说明村民会过日子,通常那一坛子咸盐水,能用个五七八年,不带坏的。

    若只图咸,那就体现不出咸蛋的好处。

    李欣儿要腌又咸又香,吃一口就让人欲罢不能的咸蛋。

    这让她想起来几十年后的母亲腌出来的带黄泥的咸鸭蛋。

    煮熟了个个流油。

    李欣儿回忆了一下过程,幸好还记得。

    几个人回到向阳村,还没到半夜,这黑市现在也提前了。

    自从搜查队管的不严,赶黑市的人胆子也大起来,不等太阳落山,就都赶过去。

    完成交易,就赶紧返回去,这让李欣儿看到了希望。

    黎明前的黑暗不远了,她得抓紧一切机会赚钱。

    刘建军把装鸭蛋的筐子送到李欣儿家,本想和李欣儿说几句暧昧的情话,可是老丈人听见动静起来了。

    这让刘建军很是失望。

    自从定了亲,他还没和欣儿单独呆过一会儿呢。

    去赶黑市有欣儿二婶跟着,在家……一大家子看着,真不方便!

    第二日,不等李欣儿发话,李老二就去供销社买了五斤大粒盐回来。

    幸好这东西刚刚放开,在这之前的半年,还是要票的,不过管的不严,半斤的盐票可以买上一斤。

    现在不要票了,随便买,说是为了方便群众腌咸菜。

    李老二把五斤盐给李欣儿送过来,就见李欣儿正和刘建军砸一大块黄土块。

    李老二媳妇正把他昨天收来的咸鸭蛋,用水洗干净,摆放在一个草帘子上晒干。

    李老二好奇的看了一会儿,也没看出什么名堂,起身去生产队干活去了。

    李欣儿让刘建军把砸开的黄土块放到一个搪瓷盆子里,按照比例放上盐,黄酒。

    又烧了半锅开水,熬了一把花椒大料红茶,趁热化开那五斤盐。

    把热水倒进黄土里,搅匀成了黄泥汤。

    这才让二婶把晒干的鸭蛋放进去。

    李老二媳妇拿着鸭蛋下不去手,她觉着欣儿这么做,这鸭蛋肯定是废了,还不如煮熟了给孩子们吃。

    总好过腌臭扔了要强。

    可李欣儿一个劲儿的催促她,李老二媳妇只好咬咬牙,把鸭蛋一个个放进去。

    李欣儿把裹满黄泥的鸭蛋拿出来,放进盆子里。

    待盆子满了,用塑料封好,放进屋里热乎的地方。

    她拍了拍手,“过两个星期,这咸蛋就成了!”

    “欣儿,就这样能腌出来咸鸭蛋?”李老二媳妇觉得欣儿这就是胡闹。

    他们向阳村祖辈吃的咸鸭蛋,可都是用盐水泡出来的。

    用泥……这不是扯淡吗?

    这次就连刘建军都说不出拍马屁的话了,他实在无从下手啊。

    憋了半天,他冒出一句“主席他老人家说,遇到事情不要慌,没有困难,创造困难也要上!”

    李欣儿才不管他说啥,二十天后自然见分晓。

    不过她仍旧嘱咐二婶和刘建军“这腌咸蛋的法子,可千万不能传出去。

    要是被别人知道了,就会抢了咱们的生意!”

    刘建军自然是不会说的,他现在觉得媳妇是最大的,她的话就是圣旨,连娘都不能告诉!

    至于李老二媳妇,她根本就没觉得李欣儿这法子能用。

    就算别人知道了,谁会信?

    真要腌臭了,谁能扔的起!

    “不说,我跟谁也不说。”

    “欣儿你放心,这是商业机密我懂,我连我娘都不告诉!”

    得到他们两个人的承诺,李欣儿放心了。

    接下来的日子,刘建军和二婶仍旧白天去生产队上工,她则在家里边收鸡蛋,边写作。

    写累了,也会跑去地里干会活儿,上辈子颈椎腰椎就都不好。

    现在她要写作锻炼一起抓。

    要说刘带娣也真够意思,只要李欣儿来了,哪怕干不多大会儿,她都会给记上公分。

    公分不多,一分两分,也不算白干。

    那些女人还和李欣儿开玩笑“大作家来啦?队长都说你可以不用上工,这怎么变得这么积极了呢?”

    李欣儿也能跟她们开几句玩笑“又过了一年,谁还不行积极进步了?我可是向阳村的好青年!”

    确实是好青年,活都会干,写东西谁会?

    她李欣儿有牛×的资本。

    由于天天晚上要去黑市卖鸡蛋,现在不光刘建军,就连李老二媳妇在众人眼里都开始变懒了。

    劳动休息的时候,她总是捂着嘴打哈欠,要不就躺在地头眯上一会儿。

    女人们到一起啥都敢说,有人问她“这离了老院子,没人看着,你和老二没少做那事儿吧?怎么累成这样?”

    李老二媳妇不答,闭着眼睛笑。

    那样子颇有回味无穷的意思。

    女人们羡慕了,非缠着她介绍经验“你给老二吃了啥了?怎么这么有本事?”

    “鸭蛋!”

    “鸭蛋?鸭蛋还有这功效?我回去给我们家爷们儿煮几个。”

    “咸鸭蛋!”李老二媳妇仍旧不睁眼,想了想又补充几句“腌臭的咸鸭蛋!”

    她早打算好了,要是李欣儿的鸭蛋腌臭了,那就卖给这些好事儿的女人们。

    反正又吃不死,总不能砸到自己手里。

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