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第375章 爸爸,好香

作者:蛮十二

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玩够了黄鳝,西西捧着放入爷爷面前的桶里,又嚷嚷着要下去抓。【浏览屋

爷爷慈爱的托着西西双手放下去。

这次西西倒是学精了,知道自己的力气小,抓不住鱼,拿着他的小网兜往水里跟淤泥里网。网住了,高兴的拿起给爷爷看。

“爷爷,你看,我又抓住一条。”

“爷爷,我又抓住一条!”

收获满满。

半个多小时时间,桶里已经装满了小半桶,差不多二十来斤的样子。

这收获,比几年前要差上许多。记得小时候也有一次就是清干这段河段,抓了差不多两桶的鱼。嗯,鲶鱼、黄鳝、生鱼,好多名贵鱼变得罕见了,而且都是丁点大。

把西西托上去,方野洗干净手脚,拿起铲子卸去了土垻。

“爸爸,我们晚上吃鱼好不好?”西西一直嚷嚷。

方野随口点头,“好!”

西西又说:“也不要全部吃掉,我要养一条,不,三条小鱼。”

寇颖拿出纸巾擦干净他脸上跟手上的水渍,这小鬼,才回来几天,脸上灵动跟快活的模样,确实跟燕京的时候不大一样了,像是有些放肆。

“你会养不拉?别明天就死了。”寇颖笑道。

“会!我吃饭的时候给小鱼分半碗,吃橙子的时候给小鱼分半个,保证把小鱼养成大大大鱼。”

寇颖噗嗤一笑。还会,能撑过一天就算好的了。

完了又给西西擦脚上。

“脏死了,脚上还有泥巴呢。”

那纸巾去擦,一看不对。

都是斑斓的灰黑色,但是西西脚上沾的东西圆咕噜的,看起来软软,还滑滑的。

这是什么东西?

寇颖忍着心里不适,那纸巾遮着拿掉,却拔不走了。

“方野,你快来看看西西脚上这是什么?”很急。

“怎么啦怎么啦?”

几人围过来。

方野一看,“呀,蚂蟥!”

蚂蟥寇颖没见过,但是听说过,吸血的,绝对不是好东西。心里有些害怕,但强忍着又伸手再拔。

蚂蟥吸得很紧,拔不掉。

刘健要出手帮忙。在场几个人里面,他自认力气是最大的,肯定能拔下来。

方野连忙拦住,“别,别直接拔。”

强拔又可能扩大伤口甚至是撕裂伤口。

寇颖急问:“西西,疼不疼?”

西西摇了摇头,说道:“不疼。”

然后奇怪的看着几个紧张的大人。

明明什么感觉都没有,不疼不痒的,不明白他们为什么看起来怕怕的样子。

蚂蟥的吸盘口可是带着强效麻醉剂的,当然不会感觉到疼。

父亲将点上的烟递来,方野拿着蹲下。

烟头小心靠近,又是烫又是熏的,好一会儿,蚂蟥才自动脱落下来。小腿上的被咬破的口子有鲜血流出。

西西看着地上那圆鼓鼓的东西,理解不了蚂蟥是什么。

“没事,过几天就好。”

然后拿起铲子猛地一铲下去,还来回磨了好几下,才铲成了两段。

农村的河流里,蚂蟥是最让人讨厌的东西之一。

回去,西西刚进门看到奶奶就开始臭屁,“奶奶,你看。我们抓到了好多好多的鱼。”

“有一条,这么大,这么大。”伸手胡乱比划。

大黄围着那半桶鱼在转,这边看看,那边嗅嗅。

“好,那今晚给西西做大鱼吃。”

母亲拿出大盆,还有菜刀剪刀跟案板,打井水开始处理河鱼。

农村里的河鱼,只要水流没被污染过,其实不怎么脏。不过要处理干净,去鱼鳍去鱼肠什么的,要费好大一番功夫。

方野打水,父亲给鱼换水洗鱼、分鱼,母亲拿起剪刀把鱼肚子剪开。

土狗跟着西西站在一旁,鼻子又一阵猛嗅,馋了。

母亲却一把把它赶走。

方野从屋里随便找了一个玻璃罐子,问西西道:“你要养那一条小鱼?说吧。”

西西扑闪着大眼睛,指着盆里的鱼说道:“这条、这条,还有这条,我要养尾巴长长的这条!”

点的都是小鱼,方野随手捞起放入瓶中。

“给,拿去玩吧。”

西西得意了,拿起眼前细细端量。小鱼的体型挺美的,鱼尾比一般的要长,泛着些红色,像是热带鱼的样子。

“嘻嘻,小鱼鱼~~~~好看。”

嗯,也挺容易满足。

寇颖蹲下给母亲帮忙,母亲却拦着。

“不用,这个你不会,你休息去啊。”

“没事,我学一学就会了。”

母亲依然拦着,还瞪了方野一眼。

主要是这鱼太腥了,味道跟视觉都不怎么好受,母亲舍不得让寇颖碰。而且鱼上的鳞片什么的,对皮肤不好,沾上张那啥更麻烦。

“你别管,爸妈来就行。”

带着寇颖走进厨房准备香煎小河鱼。

大的那几条鲫鱼可以清蒸也可以煲汤,鲶鱼清蒸也挺好吃的,但是其他那些小杂鱼就只能煎着吃,煎着香。

不过黄鳝例外,尤其是那条大黄鳝。

这几年,因为农药什么的用得太多,不但田里的草少了,河里的鱼更是变得罕见。黄鳝当然也如此。

好不容易逮到几条野生的大黄鳝,父亲不想浪费了。放鳝血,跟鳝肉一起熬粥,这是很好的滋补品。

清洗好大铁锅,烧干后变小火。倒入上好的花生油,不用太多,淋了一遍就行。然后一条条小鱼摆进去,整齐的码好。细火中,水分缓慢的蒸发出去。植物油滋滋的,一点点渗透进鱼肉中,跟软嫩的鱼肉悄然结合,变得金黄,变得香脆。

方野很小心,十多分钟才小心翻转一次。

这时候要是急切,或是煎糊了,或是翻烂了,糟蹋食材。煎鱼,是个很考究耐心的活。

半个多小时后,散发着弄鲜的味道飘了出来。出了厨房,出了院子,好几家邻居都能闻到。小时候,方野每每闻到这个味道都要探究是谁家在煎鱼,好像问准了能吃上几口似的。

“嗯~~~爸爸,(╯▽╰ )好香~~!”西西跑来厨房,看着满锅金黄色的鱼儿,滋啦着口水说道。

“香吧?”方野好笑。

西西猛地点头,那两个小眼睛里,只有两个字“想吃!”

“再等等,再煎半个小时就好。”

这股味道,也就村下才有,进了城方野就从未闻到。

寇颖揉了揉西西头发,其实,她也馋了。

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