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第一百零五章 争执

作者:彻夜欢歌

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两人一路从法餐聊到殿堂,山治其实对武胜说的幻想级别的长毛象肉心存疑问,毕竟他没吃过,甚至没有闻到,所以根本无法想象那种味道。

“虽然很想去尝尝,不过我现在的实力应该还不够吧”山治遗憾地叹了口气。

“我觉得不止是你战斗力还不够,你的厨艺也不够,那个肉,我根本无法想象除了烤炙意外,还有其他的做法,我甚至觉得任何调料对那个肉都是一种亵渎。”武胜摇摇头,对山治来了个双重否定。

“竟然怀疑我的厨艺”说自己战斗力差他认了,但是说到他骄傲的厨艺,山治就不服了。

“啊,到了”武胜不理山治,转过弯便看到这搭建在斜坡上的独栋hoe,门牌写着早见。

这房子结合了现代建筑构造和古朴的自然材料,外观上是日本极为常见的一户建独栋住宅形式,外墙是由一块块灰色的砖石搭建而成,但是其进屋前是两扇宽而大的横拉式红木门,应该是车库们。总体看着像是60年代的日本传统民居,构造上也保持了古旧的田字结构,与周围葱郁的树木花草融为一体,构成了得天独厚的淳朴气息。

车库大门是关闭的,往前一看,才发现真正的正门还要走上几阶楼梯。

“羡慕啊”内芯是华夏人的武胜对日本和欧美国家的人最向往的,就是他们这些带着建筑美的独栋hoe。

尤其是日本,作为高级公寓比独栋还要贵的国家来说,这些一户建就是武胜心中奋斗的终极目标之一。

虽然打理起来肯定很费事就是了

但哪个男人不想拥有一个属于自己的三层乐园呢

武胜满怀憧憬地按响门铃,一边畅想着自己以后买一套这样的房子,该怎么设计装修。

“哦,武田和山治啊。”京野的声音在门廊传声器响起,铁门啪的一声自动打开“进来吧。”

进去是一条被树木覆盖的走廊,左右有通道缺口,头顶是温暖昏黄的灯光,内部是以上玻璃木格子的小门,更亮一层的光从玻璃里透出来,武胜感觉自己已经爱上这栋小楼了“伦子主厨好有品味的样子。”

“听京野先生说伦子主厨好像已经把这房子抵押给银行,g东京才开贷到款开了起来。”山治闻言,一旁悄悄说道。

“哦这可是把人生都赌在g东京上了啊”武胜没想到那个平时和蔼慈祥的大姐姐主厨竟然有如此决绝的一面。

“可不是吗”京野先生正在玄关等着他们,这里相当安静,两个人的悄悄话也听得一清二楚“单单只为了回报伦子的这份决心,我们也一定要拿到米其林三星的”

“哦哦”山治点点头“必须的”

武胜闻着房间里飘出来的酱香和肉香,也连连点头“好香啊”

京野引着两人走到餐厅,餐厅和厨房是连在一起的,相泽正坐在餐桌上拿着本子写写画画,估计在记录菜品调料数据。

尾花这时拿着铁勺,在一个大型砂锅搅拌着,听见动静,回头对两人问道“你们跑过来做什么”

“啊,有非常紧要的事情要告诉师傅你们。”山治连忙回答道。

“哦,你们来啦你们有口福了,今天吃寿喜烧。”伦子主厨从厨房与院子相邻的玻璃门进来,手上拿着一叠酱菜。

“哦哦哦”武胜连忙点赞“有什么需要帮忙的吗”

“有,来,把这些菜和肉洗好切好。”来了两个苦力,尾花自然不会浪费。

寿喜烧是非常有名的日式料理,一般家庭节日庆祝团聚时候,便会选择寿喜烧这种料理,主要食材永远都是牛肉,蔬菜和豆腐,口味又分为关西和关东口味,但并不是火锅,更像是广东粤菜里的“煲”。

武胜和山治系上围裙,开始帮忙处理牛肉和蔬菜。

而尾花正在厨台前忙着调味。

“一勺高汤,生抽,味淋,砂糖。”

味淋是日料中独有的调味料,就是米的发酵物,料酒,味道偏甜,常被称作“甜酒”。

高汤调味后,尾花接着放入斜切成段的京葱,就是华夏的北方葱,并非南方的细葱。

随着煮锅的加热,高汤翻滚起雾,刚刚投进去的京葱开始飘散出浓郁的清香。

武胜在旁刷洗着蘑菇,深吸一口,满鼻皆香,还有微微的京葱辛辣味“好新鲜好强烈的味道”

即便没有去吃,光靠嗅香气,武胜都能识别出这京葱的品质。

等汤底煮得差不多了,尾花把火关小慢熬,拿起一旁的平底锅倒油,然后把水盆里的豆腐捞起放平底锅煎至两面金黄。

山治正慢悠悠地处理着肥牛,闻着香气,鼻翼扇动,敏锐的嗅到了其中浓郁的牛肉风味,不由得问道“牛油”

尾花点点头,豆腐出锅,接过山治切好的精瘦牛肉,开始在牛油中不停的翻炒。

数秒后,出锅,3成熟都没有,只为把牛肉油脂香味煎出,随后把一旁洗好准备好的食材,肥牛片,豆腐,香菇,白菜,茼蒿,魔芋丝一股脑放进煮锅里,再往食材上浇了一大勺高汤。

“滋啦”一声,盖上盖子。

山治正要说话,尾花食指比了个“嘘”,示意自己正在用心烹饪,有什么事等下再说。

五分钟后,尾花把煮锅端到饭桌的小型燃气炉上,锅盖一把掀开,轰,整个饭厅瞬间被牛肉和酱汁组成的香气瓦斯充满。

不仅武胜和山治,就连一旁正坐着拿着笔记本工作的京野也是满脸陶醉,神色都变得幸福起来,说话的声音也无意识的变得轻柔“唔,经典的味道,是关西口味吗这个酱汁是怎么回事”

而伦子主厨则在冰箱里取了6个生鸡蛋,打碎后分别装入6个酱碟里,没错,日式寿喜烧的蘸料就是生鸡蛋。

酱碟分好,武胜连忙帮忙在各个座位上摆上饭碗,同时在伦子的指引下取出木筷,分在桌面的筷架上。

众人迫不及待地落座,这回山治什么话都不想说了,死死盯着那锅冒着香气的寿喜烧。

“尝尝看吧,不用客气。”尾花洗完手,看5人都坐下来,却还没有动筷,一边解着围裙一边说道。

武胜听闻,喊了声开动了,便毫不客气的开吃了。

经过微煎的薄牛肉片,蘸着蛋液送进嘴巴,眼睛瞬间睁大,顺滑到极致的口感,调煮浓郁纯质的高汤,仿佛一口鲜肉炸弹一般在他口中爆炸。

“鲜咸,顺滑,柔嫩”

一旁的众人也纷纷夹起自己想吃的食物。

“绿色的到底是白菜还是青江菜好鲜”

“香菇划好之后好入味漂亮武田”

“煎豆腐煮了那么一会还是金黄的色泽,里面一点都没老。”

牛肉是用牛油煎炒的,又经过两重高汤炖煮,味道早已经渗透在所有的蔬菜和豆腐里了,尾花完美的细节烹饪和处理,让每一种食物在入口的时候,都让人挑不出毛病。

武胜喃喃道“没想到尾花先生日料水平也有那么高”

尾花坐下自己夹了片牛肉吃下,微微仰头感受食物带来的幸福感“当然,我年轻时学厨艺可是在日本学了好多年的想当年”开始絮絮叨叨地和年轻人们讲述自己当年的故事。

说话间,其他几人不停下筷,米饭都不想添,片刻功夫,一大锅寿喜烧就干掉一半。

尾花见状连忙加入战斗“给我留点啊

寿喜烧是寓意着团圆和欢聚的日式家庭料理,而在顶尖大厨的细腻厨艺下,看起来简单的处理,每一步都恰到好处,让每一份食材的味道都得到了淋漓尽致地舒展。

一顿静然无声又满足无比的晚餐。

武胜夹起最后一块香菇,用心咀嚼了片刻,吞下,满意地叹了口气,精神得到了前所未有的安抚和舒展,这寿喜烧,竟能静心宁神,安慰心灵。

满足放下筷子,正想要说“我吃饱了。”

一旁的伦子又说道“是时候煮杂烩粥了吧”

武胜一愣,连忙把筷子又拿了起来“什么是杂烩粥”

“哈哈,做吧做吧,我帮你,武田你坐好等着吃就是了。”一旁相泽连忙放下碗筷,帮着伦子拿起瓦锅。

“谢谢,小心,很烫的。”伦子连忙说道。

两人端着瓦锅又回到厨房,而一旁的尾花则似乎才想起什么“对了,山治,你俩不是说有事情要告诉我吗”

山治一愣,吃完这顿,他此时还在回味美食带来的满足和温暖,回想着尾花处理食材时候的细节和操作,感觉身心满足,甚至有点不想说那让人挫落的故事了,于是,他看向了武胜。

武胜叹了口气,简单地把久住和琳达的事情讲了讲,希望尾花接下来能小心点。

“什么琳达”京野和相泽颇为吃惊,他们是认识琳达的,毕竟是尾花的前女友。

“为什么她要做这些事情”伦子后边厨房听着也吃惊非常,连忙问道。

武胜把琳达和久住想要报复尾花,以及找出三年前给她们造成巨大损失的凶手的理由仔细说出。

相泽恍然“所以如果萌绘没有突然生病,那么到时候生病的就会是久住小姐了所以我的怀疑是没错的”

然而尾花神色变都没变“所以呢你们想说什么”

“希望尾花先生小心琳达。”武胜说道。

“琳达是我最信任的美食家,她是不会做这种事情的。”尾花顽固非常,又道“久住我也不信她真的会做这种事情,我们一起去找新酒的时候她的表现,不就是最好证明吗”他看向伦子。

伦子回想着这趟快乐的旅程,以及久住专业热情的展现着自己对葡萄酒的热爱,点点头“确实,久住小姐的专业水平和态度是毋庸置疑的。”

“但是她坦白了,而且已经说她过几天就会引咎辞职了。”山治连忙说道,希望让自己师傅警醒点,不要被美色所迷。

“我不会同意的。”尾花双手抱胸,一脸无所谓的表情。

“为什么”相泽愣了,完全不懂尾花什么操作。

尾花的坚决落地有声“理由很简单,在追求米其林三星的路上,我们不能失去久住如此优秀的侍酒师。”

“她不仅要害你,还要整g东京啊,尾花先生。”武胜困惑了,难道是因为殿堂压迫导致尾花傻了

“她不会的,我相信她,既然她把一切都告诉你们了,证明她已经不会再按原计划执行下去了。”尾花坚定地说道。

然后打断还想继续劝的山治和相泽,说道“有什么,都等她找伦子辞职再说吧。”

伦子是主厨兼店长。

“”武胜和山治对视一眼,无语,这大佬心也太大了。

这时候京野突然大喊道“尾花你是不是早就知道久住是三年前外交官的女儿了”说罢急匆匆地从一旁客厅的办公桌柜子里翻出一份简历,往亲人那一栏一看,果然,父亲那一栏赫然就是三年前法日外交事故里的外交官的名字。

尾花没答话,抬头看天“反正我不相信琳达和久住如此热爱料理和美食的人会做出这样的事情,她们大概只是被愤怒迷了双眼,迟早会醒悟过来的。”

“但是”相泽还待再说。

伦子在旁猛然打断“够了我们做餐饮的,不要把心思放在这里,用心为客人呈上最优秀最美味的料理,不是才是我们需要考虑的吗她们真的要做什么,就让她们做我们只要做好自己分内的事情就谁也不怕”

“而且琳达可是这10年来世界最知名的美食家,我和尾花刚去法国做学徒的时候就认识她,十几年了,以她的骄傲,断然不会做些什么出格的事情的。”京野摸着自己的下巴,做出自己的判断。

“对”尾花双掌一拍,阴着脸对山治和武胜说道“你们小朋友就不用想那么多了,好好上学,特别是你,山治,还有心思想这些有的没的,看来我交给你的功课还是太少了啊。”

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