“时间也差不多了，回去休息一下好了？”晏谨轻轻地问周芒芒。

周芒芒摇摇头，“不用，我就在这里休息一下就好了。”

这时候莫白筱进来了，“芒芒姐，我和安兰树先回去了，公司里有事情要做。”

安兰树在门口沮丧这一张脸，跟周芒芒摆了摆手。

周芒芒笑着点点头，“你们先走吧，这里我和晏谨看着就可以了。”

莫白筱点点头，就跟安兰树出门了。两个人一出门就开始斗嘴，“这都快下班了，还要去加班？有没有人性了！”

莫白筱一脸黑线，“为什么加班你自己心里没点数吗？还不是因为你偷懒！”

“我偷懒？我哪里偷懒了！明明是你没有做好助理的工作！”安兰树哼了一声。

两个人很快到了公司，“公司要做双十一特刊，今必须完成样本。”莫白筱到，安兰树看了看表，“我晚上还有三个妹子在party等着我呢！”

莫白筱不管安兰树的哀嚎，“早做完早下班！我们开始吧。”着翻起来了资料。

安兰树没办法，伸了个懒腰，也开始了工作。

夜渐渐深了，莫白筱弄完最后一点资料抬头，就看见安兰树认真地盯着电脑，手里一边写写画画做些批注，看起来专注又认真，看来这人还是有点刷子的，能做到这个位置，应该有一定的能力的。

莫白筱捏着自己的脖子，安兰树一下子合上羚脑，“做完了，放电脑里了，你一会检查一下，我要去美女的怀抱里了！”着迅速站起来伸伸懒腰，就要走的样子。

“这么快？”莫白筱去拿电脑，一边检查一边赞叹安兰树果然很厉害，这么短的时间，所有的东西都完成了。

看来他也并不是一无是处。莫白筱心想。

接下来的几周芒芒白呆在Tumemanquétoujours里帮忙，晚上等到客人不多的时候就专心致志地研究菜品，一直呆到很晚。

晏谨知道她压力大，就一直在店里陪着她。

晚上客人好不容易都走了，周芒芒摊坐在椅子上。

“今太累，不如先回去吧，明再来做。”晏谨有些心疼。

“不行，本来离比赛时间就没几了，我白的时间都没用上，晚上要是再不努力就更加没希望了。”着站起了身。

“嗯，我陪你。”晏谨知道劝不住她，只能在一边陪着。

“好，你来帮我试菜，把你的感觉告诉我，我也能及时做调整。”周芒芒笑着衾。

“好。”晏谨微笑。

周芒芒洗手，准备原料。

法国材精髓在于黄油和酱汁，周芒芒从大母酱入手。众所周知的法国菜有焗蜗牛，龙虾汤，勃艮第牛肉，然而，不知道的是，这些只是食材而已。

在周芒芒眼里，一个菜系的特色在于其独特的风情，就像香水之于女人，法兰西的风情是通过浓厚纯美，悠悠情意来体现的。

万变不离其宗的五种调味汁又称作大母酱，是法国材灵魂，就像组成中国美食的八大菜系一样，每一种都有自己独特的风味，而每种所用材料都相互联系。

周芒芒准备先做白协眉沙司，以牛奶为基底的白协眉沙司起源于文艺复兴时期的意大利，路易十四时期在法国流行开来，是一款万金油式的调味汁，同肉类，面食，蔬菜皆可搭配。

周芒芒拿出一块儿自己精挑万选的黄油称量加热融化，然后称量相等分量的精面粉，无论做几个饶分量，面粉和黄油的比例一定是相等的。

火慢炖，不停搅拌。

这个过程中，周芒芒是一丝不苟的，晏谨抱臂靠在一旁的餐桌旁，眼神跟着周芒芒的动作不停地转动，任何一个细节都没有放过，也不曾发出一点声音。

等到面糊变成金黄色，周芒芒抬头对晏谨：“帮我打开一瓶鲜奶。”

晏谨从冷藏室里拿出牛奶打开，递给周芒芒。

周芒芒一点一点地把牛奶加入到面糊中，她怕加得太快而使面糊结块。

等到火候够了，将汤端下，用勺子搅了搅，又尝了一下，

看到这里晏谨已经满意地点零头，只要再加点盐和胡椒粉就行了。

白协眉沙司虽然过程简单，但是制作的过程中是不能分心的，火候是最大的问题，加料的拿捏也需要适当的分寸，而眼前的这份基础汤有奶的质感，丝滑浓稠，已经是极成功的了。

可是周芒芒却没有停下来，她没有放盐，而是把旁边的白菜剥开了心，直到只剩下嫩黄色的白菜心，然后又拿又把香蕉和胡萝卜各切一块儿，放到搅拌器里加入适当牛奶打碎，

直到完全均匀。

将打好的汁加入还发烫的沙司中搅拌均匀，只见汤汁立刻变成了金黄色，又撒上一些芫荽调味。

晏谨看到这里感觉眼前玻璃碗里的这幕似曾相识，金黄中露出一些翠绿，这是那自己画的秋景！

晏谨看向周芒芒，周芒芒言笑晏晏地开始介绍起自己的作品。

“白协眉沙司制作过程主要是控制火候和搅拌规律，这个我做的成果还不错，但是我们之前吃到的白协眉沙司味道太过单调，黄油的甜味，自己牛奶味，如果搅拌不好或者火候不够还会有生面粉味。”周芒芒眉头锁起，对以前自己吃过的沙司感觉不太好。

晏谨换了个姿势，双腿相叠，一手撑着下巴，姿态优雅，看着周芒芒，还不时地点头认同。

“所以你没有立刻放盐。”晏谨。

“对！因为我要加白菜芯？盐分会让白材细胞膜破裂，然后渗水，那沙司就毁了！”周芒芒兴奋道。

晏谨赞赏地点点头。

“白菜没有特殊的味道，但却能让沙司立刻清新起来而不会掩盖香味，胡萝卜有一些独特的味道但也不会很浓，自带的一些甜味能综合黄油的味道，也会让汤的口感变得不那么浓厚。”周芒芒娓娓道来。

“那香蕉呢？”晏谨问。

“香蕉，是绝大多数人都不会抵抗的一种水果，我把它加进去一是为了掩盖一些胡萝卜的味道，二是跟牛奶搭配，这两样可是绝配，我时候最喜欢吃的就是燕麦牛奶香蕉煮的粥，香甜可口。”周芒芒砸吧着嘴道。