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“为我们柔弱的美丽女子打call!”老四很狗腿地拍掌。【】
郑伯宁将酸辣味的酱油调好,又拆了一只海雀试酱汁。
“怎么样?我觉得两个酱汁各有风味。”
老四也试了一块肉:“嗯,各有千秋,到时候顾客来,给他们上两种酱吧。”
李季季说:“你不是说每个人只上一个寿司嘛?”
老四十分好说话:“没事,现在改成两个了,我们这里就是这么任- xing -!”
内脏汁烤肉做好,一出烤炉,一股子难以言说的味道就弥漫开来。
众人:“……”
郑伯宁一脸便秘:“额……这味道,浓郁得有点刚烈啊……但烤肉看起来还是很诱人。”
老四将肉分切开,因为量大,还招呼工作人员也来尝试:“来来来,一起品尝一下。”
最后大家的评价居然都挺好的,气味不怎么样,但味道还不错。
老四琢磨:“既然这样的话,就得加点什么东西,将气味盖一下。”
李季季说:“加点孜然?”
老四笑喷:“哈哈,还用不着孜然出马,我加点迷迭香和香橙皮试试。”
重新改良后的成品很不错,多了点香料味道和水果香味。
其实做到现在就已经能确定正菜就是用海雀肉做寿司和烤肉了,但为了节目素材的丰富- xing -,老四又相继做了油炸海雀肉丸子、海雀肉蛋羹、海雀肉汤等等之类的新菜式,味道都挺一言难尽的,最后大家装模作样地表示还是最初的寿司和烤肉这两种菜式最适合。
桂花蝉和龙虱也是经过油炸和烧烤等等的做法之后,大家一致决定还是按照西南地区传统做法----卤着吃,因为这两种虫子差不多就一层壳,炸烤煎都容易将它为数不多那点鲜汁味给弄没了。
卤出来的味道都不错,就是吃着不太过瘾,嚼来嚼去都只能尝个味,吃不着什么实质内容。
等六个被邀请来的食客到达的时候,老四三人已经将所有原材料都提前处理干净了,特别是非常有视觉冲击力的腌海雀,更是早早就拨净了毛。
这是为了避免食客因为食物的样子而产生偏见,未吃就先打了负分。
六个食客有男有女,都是年轻人,大家都很上道,一来到就纷纷说十分期待这次的丑食之宴。
于是三人开始分工合作,老四主厨,郑伯宁负责协助他备菜,李季季则全权负责摆盘以及陪食客聊天。
郑伯宁长得干净帅气,低头认真工作的时候真的十分魅力,几个女食客都两眼发光地盯着他看。
老四:“……各位姑娘,也看看我啊!我可是主厨啊!”
大家哄笑,男食客更是笑道:“就是啊,四哥的颜值虽不及我们郑伯宁小哥哥的高,但他有厨艺有才华啊。”
老四怒道:“去你的,谁要拼实力了,我说的就是颜值,我长得也不丑好吗,就是跟小宁不同类型而已,我这种叫做有安全感的气质男子!”
这下子连制作组的工作人员都笑开了,老四长得也不算肥,就是极壮,身形差不多有两个郑伯宁那么大,嗯,确实挺有安全感的。
大家说说笑笑,不一会,菜就全部做好上桌了。
每个人两个碟子,稍小的碟子装着小小一份蔬菜水果沙拉,大的碟子则摆着两个小寿司、两块烤肉、两个桂花蝉,两个龙虱,总共八小份食物,点缀着花瓣和酱汁,所以虽然有桂花蝉和龙虱这两种虫子,但不知道是因为量少,还是摆盘漂亮,居然看起来很和谐、很精致的样子。
一个胖胖的姑娘松了口气地说:“这次的黑暗料理就是这两种虫子吧,看着确实是有点考验勇气啊,不过很期待它们的味道。”
老四三人齐齐露出一个神秘的微笑:“大家快品尝一下。”
有人先尝桂花蝉:“嗯,怪不得叫桂花蝉,确实有一种挺特别的香味。”
“好像是有点像薄荷味,是吧?挺好吃的,越嚼越香。”另一个人直接用手捏着桂花蝉,吸里面的卤汁。
也有人先吃“安全的”食物,比如寿司和烤肉。
“嗯,这寿司好特别哦,这肉是不是生腌过的啊?”
“这烤肉很嫩啊,外面焦脆,但中芯的肉还很柔嫩多汁,这是猪肉吧,是不是涂了什么特别的酱汁?有点黏黏的。”
等大家都用餐完毕,工作人员就过来安排食客们去后面做采访,老四三人暂时休息。
但郑伯宁对食客们的评价还挺好奇,于是偷偷跟去门边窃听,李季季和老四有样学样,也扒门缝一起听墙角。
于是三个本来待机休息的摄影机偷偷地对准这三个人,忠诚地记录下了他们的行为。
郑伯宁越听越乐,因为食客们居然全部对寿司和烤肉的评价更高,而对于桂花蝉和龙虱
,他们就认为很新鲜,味道很独特,但这两种虫子都称不上美味。
采访的最后,工作人员问:“想不想看看这几道菜的原食材?”
食客们:“???”要看活虫子吗?这有什么啊,不就跟卤熟了一样吗。
结果等工作人员将基维雅克端上来的时候,大家目瞪口呆,特别听到寿司和烤肉酱就是由这个海雀肉和内脏浆汁做的时,表情更是一言难尽。
工作人员笑道:“但你们觉得寿司和烤肉最好吃,不是吗?”
食客们:“……”
“如果提前知道是用基维雅克做的话,你们觉得自己还会认为寿司和烤肉最好吃吗?”
食客们面面相觑,都沉默了。
采访到此结束。
节目录制最后镜头,是老四带着郑伯宁和李季季将食客们送出门,下一秒,cut!第一期录制到此结束!
“节目正片什么时候能剪出来?”郑伯宁关心地问。
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