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“真有这样的好事?不过，我不知道能不能行。”加贺山枫闻言不禁有点不自信，仅仅是在旭丘中学读到初中毕l， 之后就继承了奶奶经营的杂货铺，在村子里面成为唯一 卖杂货的小商人。数-数村子里面的人口，就知道生意不可能怎么样。当然了，加贺山枫也曾去大城市试过打工，但却是因为不适应外面昂贵的生活成本，收入虽比村里面要多，但开销成本大，几乎是所剩无几.又没有什么高学历和技能，P所i以， 最终还是选择了回村里面卖点杂货日用品。本质上，加贺山枫就是长的还算漂亮，但却是比较失败的女叨丝。整个都快穷疯了，但却又没有能力改变(或不隐意的付出代价，跟城市面的死宅最大的区别，主要是城里面的死宅，不少是在网上找- -些家里蹲能挣钱的互联网业务。而加贺山枫则是蹲在乡下的店里面卖杂货，早几+年可能有前途，现在绝对是没前途的。相对而言，加贺山枫并不是不想要改变，而是日本阶级固化。绝大部分的机会，都是把握在财阀掌控的大公司，或是政府。普通底层人想要出头的机会，难度其实是非常高的。在大城市碰壁之后，回家开杂货铺，虽然一 直是想要改变，但是家里好歹还有口板吃。 外面生存环境，比家乡还要大的多，P所i以， 就陷入一 面喊穷又-面渴望有天上掉馅饼的好事发生的状态。”恩---.问题不大!其他的料理，学会学精通，难度比较高.但是，我有一法， 名日火锅，我提供跟我店里面一样的火锅底料，这样村的火锅，也能做到不差的水平。”刘星想了想说道。原本，火锅底料商业化，刘星也做过考虑。

像是海底捞那样的火锅巨头，能看快速扩张的奥秘，也就是工厂级的总店提供标准化的火锅底料。这样的话，连员分店需要做的仅仅是把食材在厨房洗好、切好，而不需要完整的烹任。P所r以， 每一家海底捞分店，几乎都是不太依赖分店厨师的水平.

有海底未来成功的案例参考，刘星自然是决定借鉴一部分。 当然不是全部，毕竟，海底捞的商业成功，更多的资本的胜利，简单说，就是资本找到了一个能够不快规模化扩张的商业模式，然后，不断的砸钱快速扩张，避免被对手抢占了风口.

类似于海底捞的同行有不少，但是都没有海底捞那么有钱，最终，海底捞成功脱颖而出， 成了火锅之王。海底捞走的非厨艺路线，耿锅底料不算最差但也不是最好。不会选择的话，提供了无脑法的方案.

而刘星则是走，精品火锅底粉路线。真正从口碑上，赢得粉丝。这样的话，粉丝规模不会太多， 但一定是不断增且不需要太多宣传推广成本，更多是靠着0碑自发的扩大市场份额.“那--.需要看你的火锅底料，是不是真的那么优秀。” 加贺山枫眉头一挑。”刘桑的火锅当然厉害了，即使是在远月美食街，也能拿出来当店里面的招牌。”田所惠帮腔解释。“而且，火锅真的挺简单，底料加水煮热，食材随意添加。不挑别厨艺，还能让客人有DIY的自由感。”一色琴表示说道.

“正好，我带了一包火锅底料，你可以回去试试看.”刘星微笑说道，”如果觉得还行， 以后我供货给你，这样话， 村里面旅客美食之旅，至少能0吃到-流的麻辣火锅。"好!” 加贺山枫也不客气，接过刘星的火锅底料。

骑着摩托车回到家中的加贺山枫吐槽说道真是的， 之前要是早一点过去， 就能0吃一 顿好的，远月美食街的师啊!以前，东京打工的时候，可是被那边的价格给吓死了!不过.而在回到家之后，加贺山枫肚子饿的咕0咕0叫。听以， 白不及待的从刘星给她的一份火锅底料中，用掉了十分之一。本来，刘星给就是是大份量包装，一份1

一般刘星对外出售， 250克- -袋的火锅底料2000日元. 500克版4000日元，1000克版进一步 仇惠到7500日元.

虽然，价格比-般的火锅底料要贵的多，但一 直是供不应求。本来，刘星的自己制作，但是在白米粥加入店中，目火锅底料也注册了配方专利之后。也就把火锅底料的制作方法，也告知了白米粥.期---刘星即使不告诉白米强，她自己研究-番，能模仿甚至超越，也是迟早的事情。毕竟，白米强真实厨艺

差不多已经是星级，且是厨心加成，天赋异禀比一般的WG0的2星级厨师，食戟中的战斗力甚至要强-些.

-般的高级配方，让白米弼或神之舌击厨师吃一遍大致上就能复利，并且，以彼之首还施彼身，虐的原本以此自傲的厨师，失去自信心.刘星这种配方，本质上是星级、 特级。即使是神之舌，遇到这种程度的配方，舌头能品味出来，但是脑子里面，陂却美味所俘虏，P所IU人， 思考大降，能分析出来的细节也会大打折扣.但是不是不能模仿，神之舌吃- -次破解不了。十次之后，已经有了抗性，大脑不再容易被美味所俘虏，那么，自是可以轻易破解.

白米粥的舌头不如神之舌，但给一 个月时间，每天品尝一

点点估计也就破解的差不多 了。比如，某吃货的小林龙胆. ..至今还不能靠着她的舌头，彻底的破解刘星店中的火锅底料的奥秘了。按照刘星店中的用量，每次大约用250克火锅底料， 多人聚餐享用，若是用于方便面调味料，火锅底料20~50克足矣。单人吃麻辣烫，100克则是比较适合的分量.当然了，火锅底料虽然是廂辣为主，但是混合了各种香料配比之后，味道会醇厚丰富有层次，不仅仅是麻辣的感

“....真好吃!”加贺山枫仅是随便烫了-点蔬菜和肉，就这确辣烫，吃着饭，感觉到整个人都被这可口的饭菜所征服“难怪，远月美食街的那些店的料理，贵的离谱!贵确实是有道理的!以前，加贺山枫不懂，食材价格也不至于天差地远，甚至，一模- 样的食材， 凭什么高级餐厅的定价可以比普通餐厅贵十倍甚至更多倍数!现在，差不多明白了，厨艺的差距!没吃过高级美味，一直是以普通餐馆的水平来衡量，自然是永远不知道， 厨艺强一 筹两筹， 定价至少要暴涨个三

倍，其实是非常平的。因为，食材、料理都常见， 但实际上，厨艺越高的料理，市场上越是稀少。能吃得起+倍以上价格吃坂的老饕，永远都会觉得值!

-色慧带着刘星见了种植极星西红柿和极星大白菜的几大农户。整个旭丘村，极星西红柿种植面积2800多亩极星大白菜面积则有20亩.差不多占据村里面总种植面积的十分之一。之后，刘星迅速的跟村里面的农民签署了新的专利合作协议。协议其实也很简单，每亩种植了极星大白菜和极星西红柿的农田，专利费1000日元.不过，并不是白白收取专利费，而是需要像衣协一般.需要义务性的进行技术指导。毕竟，食戟世界特殊性在于这种小众的美食食材专利。美食食材专利，特点都是独一无二，无法大规模种植。需要专门的厨师、美食家，用自己的舌头和美食知识和经对农民进行指导。

这种食材的唯一要求就是美味， 如果能兼顾产量当然更好了。但是，在产量和美味冲突面前，美味优先!“极星大白菜和极星西红柿，主要是客户就在旭丘村了。”一色慧笑道，“由于， 蔬菜走的是高端路线，价格并便宜。普通大白菜市场批发价100日元- -公斤， 但是，极皇大白菜供应给渠道，已经是150日元- -公斤， 极星西红柿能能卖到4508元- -公斤.基本上， 都能做到此市场价贵50%以上， 而且，由于直供慢厅， 利润远比贩卖

给蔬菜批发市场和超市要划算的多.日本农牧渔业之类的产业，99%都是加入了农协。 因为，农协半官方半民间，差不多垄断了日本农业生产、流鱼、 销售甚至是信贷的每一个环节。虽然日本农民人口连8%都不到，但几乎全部都是农协成员。这导致了，农协虽然不是所谓政党，但任何政治力，都不敢小看衣协。得罪衣协的下场，就是输掉差不多8%的选票份额，除非连B%的选票都可以忽略不计，否则任谁也不敢不把农协放在眼里。选票政治导致组织严密性堪比政府机构，比任何政党都要正规严密有组织力，且渗透到日本所有的农村。就如贷款而言， 日本农民几乎不需要找银行， 农协贷款利率低的出奇，差不多跟不需要利息差不多.另外，各种农业知识培训和服务，也是特别的周到。各种服务到位的情况之下，正常农协跟日本任何政治势力PK，农民-面倒， 不用思考站在农协一边。很多情况下，日本政府和政党，对于农协都是没办法。很多政策，甚至是破衣协干涉，不得不妥协、退让。可见衣协在日本，是何等强势的政治势力。当然了，农协有些政策其实也不完全对农民有利，比如，农协虽然不是计划经济，但几乎所有农民都依赖衣协采购份额.农协采购之后的农产品，才会进入到市场零售渠道.其他市场商贩，几乎不可能到乡下去收货，所有，正常情况下，日本农民则是只能依赖衣协指导下，进行产出销

但是，农协给市场制定的采购和销售计划，大部分时期，都是比食戟产出要低得多.这也导致了不少农产品，因超出农协的采购计划，所i以人， 只能烂在田里面。.......能不能绕开农协，这个问题.. ..刘星也是调查过。实际上，是可以的，只不过.. ..日本农协是最大的农组织绕开农协自己建渠道，成本精力其实并不划算，这也导致了，即使有时候，产品丰收了，相当于的产出要烂在田里面，大部分农民还是并未想办法，将产出找渠道卖掉。主要就在于--.实，随着日本农村人口越来越少的情况下，本质上，日本农民时人均收入，是远超过日本市民.就拿喵帕斯家而言，打工是不肯打工的，家里面有大片水田甚至一 -大片山头，山地、田地-堆，人均几百亩田，

最穷的其实是村里面每田的，比如-- .加贺山枫就是特别穷，因为， 她家特殊，父母死的早。奶奶抚养长大，而

奶奶本来就是外来户，在村里面没有田，靠着开小店讨生活。几十年前，日本农村人口比现在高几倍多，所以，加上

遇到农村人口不断流入城市。貌似，目前日本城市差不

多已经聚集92%以上的人口了。所U人， 这种靠着当地农民消费吃坂的杂货铺，生意其实仅比坐吃山空稍微强一点

“由于，这两种蔬菜，几乎只有我们村子种，所IU人， 市场一直是供不应求。不仅仅当地餐厅，东京都有两家高级餐

是我们的村子长期客户。“多亏旭丘村的农民， 能严格按照我的要求种植，否则的话， 即使种子品种改良了，种植过程中太过于敷衍的话也不能产出好的食材。”一 色慧笑着说道，“今后， 虽然专利转让给刘桑了，刘桑会帮忙继续改良和维持口感。不寸， 我有空的话，也会过来看看的。刘星笑道:‘ 那是当然!而且，我不仅仅对于专利费感兴趣，也对于进-步合作感兴趣。比如，我准备开- -家互联网美食网站，原本打算主要是做好的美食在网上订餐。但是，仔细想了想， 除了这个生意之外，还能让农村新鲜产出的蔬菜，直供给市场的客户!“那样的话. .成本应该比较贵吧!“一色慧皱眉.刘星想了想说道:“如果， 范围仅限于东京-个城市。 那么，运输只需要， 产地到东京之后，送货上门，实成本就不见得比菜市场和超市贵了.不过是，网购把这份差们的订单给了物流快递，而超市和食材市场.把差介的利再给了一层层的商业链条。我准备开的线上网站， 准备对商家提供零成本服务。营利暂时不考虑，只想要做成一件事在网站上就能方便快捷的购买美味料理，或是各种食材、调味品!吃饭是所有人都需要的东西，但总有一些人，比0宅男， 并不愿意出门采购。所以，提供送货上门服务，其实是有非常巨大的市场需求空间的!

后来中国生鲜电商市场，成本很贵很难挣钱，不少的生鲜电商，利润完全不能跟菜市场相比。 主要就是因为，中国人口人散在数干城市，分散带来了生鲜物流成本品贵.日本相对而言，交通运输基础设施不差，且人口有集中在少数城市的特点。简单说， 如果只做东京生意，实，当于是做半个日本市场的生意。其他日本地方市场， 小而分散，成本非常昂贵，利润非常微薄。单纯只考虑成本和利润的话，还不如只做东京的市场。