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季长歌的手一转,摸了摸自己的脸,难道自己脸上有什么东西?
不对,她不是在家里看书么?怎么就到南风身边去了?
季长歌正疑惑,就听到季长宁压低声音道:“大姐,回房间睡觉,不要在这里,会着凉的。”
季长歌怔怔的看了南风一眼,目光与南风对上。而她原本迷糊糊的脑袋,忽然就变得清明起来了。她猛地睁开双眼,季长宁被她吓了一跳。
“怎么了大姐?”
季长歌眨眨眼,伸手捂着胸口,“好像……梦到南风了……”
那梦境就跟真的似的!
季长宁推着她出去,“大姐一定是太累了,赶紧休息去,明儿咱们的新店可是要开张了呢!”
季长歌被她推着进了房,脑子里仍旧想着,那究竟是梦,还是她灵魂出窍,跑到南风身边去了?
而季长歌并不知晓,远在京都的南风,也在发呆。
“主子,怎么了?”底下的人见南风一动不动的,不免开口问道。
南风轻声喃喃:“是你吗?”
刚才他险些都要以为,长歌就在自己的身边了。
“主子?”
南风回过神来,“无事。”
天还没亮,季长歌就已经起来了。今儿是个好日子,她穿着粉色的衣裙,袖子挽起,在院子里头烤蛋糕。
季长宁和明月在打发牛奶,清风和魏澄在和面,院子里的人都刻意将声音压低,免得吵到还在房内睡觉的季长安与季长乐。
各类软乎乎的蛋糕被放到橱柜里头,铺子的大门被打开,一阵阵香味从里头传出去。
季长乐起来的时候,铺子里的橱柜都已经摆满了蛋糕了。肠粉的材料还不够齐全,倒是没有开始做。汉堡的肉香味飘得满街都是,不少早起的人已经循着味道过来了。
“这啥东西?怪香的!”
明月将汉堡摆放好,回头朝着外头问话的人笑道:“是我家姑娘做的汉堡呢,可香可好吃!”
门口渐渐聚集了不少人,有人抬头一看,嗬!铺头上连牌子都做好了,只见上头用圆乎乎的笔迹,歪歪扭扭的写着“季家烘焙坊”几个大字。那字体十分圆润,尽管在排列上并不如时下规整,却也别有一番滋味,无端叫人觉得十分可爱。
烘焙坊是季长歌想了很久才定下的,她原本想直接叫“面包店”来着,省事儿有好记,一听就是卖蛋糕和面包的地方。奈何店内的装修实在是雅致,她到底说服不了自己如此随便俗气。
烘焙坊一听就是个高大上的地方,尽管这些古人们也许根本不懂啥叫烘焙坊。
“季大姐姐,你们终于来了!”
王家小公子可算是等到季长歌搬来镇上住了!
老早季长乐就同他说了,他们家要开一个买吃的店,书院里的同窗们,大多都吃过季家的东西,那滋味……还真不是一般的店能比得上的。且季家姐姐心灵手巧,做出来的东西他们是闻所未闻,见所未见,偏偏滋味一绝。
每回季长乐带吃的来,那都是遭到哄抢的。得知季家要在书院附近开一家店,大家可都是高兴死了!
王舒望从人群中挤出来,一张脸上满是兴奋,“季大姐姐,我要吃这个!”
他手指着最香的汉堡,眼里满是渴望。
明月用纸袋将汉堡包起来,“十文一个。”
王舒望一点儿都不犹豫,从书袋里将自己的荷包给掏出来,利索地翻出了十个铜板,“给!”
季长歌用夹子给他夹了几个无水蛋糕,另外用袋子装起来,“开业第一个顾客,送你几个小蛋糕尝尝。”
王舒望欢呼道:“谢谢季大姐姐!”
可不枉费他一大早就起来!
季长乐揉着眼睛从里头出来,“大姐,什么东西这么香啊?”
“是汉堡!长乐,你看!”王舒望举起自己手里的东西,晃了晃,“你也太迟了吧?我都已经买好东西了!”
“长乐带舒望进去喝杯热水。”
见两个孩子似乎有话要说,季长歌连忙推着季长乐出去,让他带着激动不已的王舒望进屋去了。
“这个……小小的圆圆的东西咋卖?”
王舒望先开了个好头,其他人自然也不再犹豫了。很快就有一个身穿八成新襦裙的妇人进来,双眼直勾勾地盯着摆在橱柜里的无水蛋糕看。
“一文钱一个,二十文一斤。”明月脆声答道。
这是季长歌定下的价格,无水蛋糕用料不多,口感细腻,却带了几分干燥。她惯来不喜欢干巴巴的蛋糕,因此在烘烤时,特意提前了些将蛋糕给拿出来,因此蛋糕倒是比较重称。
不过,一文钱一个,也是十分公道的价钱了。
“给我来一斤,还有这个什么憨包的,也给我来三个。这个……方方正正的东西,来五片。”
方方正正的就是吐司了。
“哎,您拿好嘞!”明月爽朗一笑,根本不用季长歌出手,她就已经干脆利落地将妇人要的东西给包好了,清风则是在一旁收银子。
店里有明月和清风在,季长歌看了一会儿,觉得很是放心,索性就丢开手来,进去烤鸡翅了。
生意比她想象得要好,不过她也不是很看重这点银子就是了。汉堡和吐司卖完就算了,蛋糕做多了也手疼,来得迟的只能是等明天了。
鸡翅不急着做,早上吃太过油腻的东西也不好。季长歌在厨房里找了找,翻出了一小包茶叶来。
她在厨房里撕了一块干净的滤布,将茶叶给包起来,放到锅里头大火煮沸了,再闷上一小会儿。早上还有剩下的牛奶,将牛奶倒进去,加点儿蜂蜜,小火慢慢搅拌,直到牛奶被煮开,即可熄火出锅。
牛奶本身的味道是很重的,但经过烹煮后,牛奶的膻骚味反而散去不少。加上茶叶本身醇厚浓香,两者一混合,牛奶膻骚味不见,只余下满院子清雅的茶香。
季长歌找出水囊来,给季长安和季长乐一人灌了一壶奶茶,思及王舒望也在,她索性又拿了一个水囊,顺带着给王舒望也灌了一水囊的奶茶。
第193章酱鸡骨架
三个小男子汉在屋里吃过早饭,季长乐背着季长歌找人给他做好的书包,蹦跶蹦跶跑出来,“大姐,我去书院啦!”
小馋猫一边说话,一边悄咪咪地看锅里头的奶茶。
“人人有份,在书院要听先生的话,不可胡闹,不可与同窗打架生事,下课了赶紧回家来,晓得吧?”季长歌将季长乐的水囊给他,又拿着另外的两个水囊出去,分给了季长安和王舒望。
“谢谢大姐姐!”王舒望大声道谢,很是上道,“我一定帮大姐姐盯着长乐,他若是敢不听话,我替大姐姐教训他!”
都是小机灵鬼!
三人捧着水囊出门去,季长歌在院子里调烤鸡翅要用的调料。
烤鸡翅当以微辣最为适宜,因此辣椒粉是少不了的。胡椒粉也是必备品,紧接着就是糖、蒜泥、酱油等调料香料一一加进去。鸡翅是新鲜的,今儿早晨才从肉鸡上卸下来,眼下正洗干净了放在一旁备用。
季长歌拿着菜刀过去,在鸡翅上头划了几刀。
“大姐,无水面包卖完了!”季长宁从外头匆匆跑进来,“汉堡也卖完了!”
面包和汉堡出乎意料地受欢迎,剩下的面包点心也所剩无几了,要是不再补货,那外面来迟的人,少不得是要抱怨。
季长歌可不管别人会不会抱怨,她开了这个店,是为了让自己平日里有更多的事情做,而不是闲得发慌的。
做面包实在是太累人了,这会儿又没有打蛋器,要将牛奶和鸡蛋给打发了,一点都不容易。
“大姐……”季长宁看出了季长歌的打算,耷拉着脑袋,“那我出去和明月她们说清楚,咱们店的东西准备卖完了。”
这才开张半个时辰不到,东西就准备卖完了,也不晓得是该高兴,还是该无奈。
季长歌可不管这么多,她跟着季长宁出去。得知店内并不打算继续补货,果真不少人都抱怨了起来。
哪儿有这样做生意的呀,客人都在外头等着了,结果她们竟然不打算再补货了!
“大家稍安勿躁,午时过后烘焙坊会卖烤鸡翅和炸鸡腿,大家可以早些过来排队。我这烘焙坊只有几个姑娘家在忙活,做面包和汉堡都很累人,还望大家多加谅解。”季长歌声音清亮,“不过这面包虽然卖完了,却有不少新鲜玩意儿会时不时摆出来卖。大家伙儿要是顺路,打这儿经过看上几眼,说不得有惊喜呢?”
众人虽然心有不满,但店家都发话了,人家看着也不像是缺这几个银子的人,只能叹了口气,慢慢散去了。
明月和清风原本就是伺候人的丫鬟,可没干过这些活计,从天未亮到如今,手臂都发酸了。
亏得大姑娘不打算继续补货了,不然她们俩的手,非是要废掉不可了!
将人都给打发走了,季长歌让清风在店里守着,她带着明月和魏澄、季长宁进了院子。
“阿宁和魏澄去吉祥酒馆,问一问福掌柜,这附近谁家养了牛?”
鸡和牛奶是季长歌早早起来,去市集上找来的。因着太过匆忙,只来得及和那买鸡的约好每日过来拿五十只鸡,那买牛奶的也不常出来,保不准啥时候就没牛奶了。这玩意儿不大好卖,要不是家里实在缺银子,那人还不愿意费这功夫呢!
做面包可不能没有牛奶,失去牛奶的面包是没有灵魂的!要不是嫌太累,她还想打些奶油出来做个奶油面包。
季长宁和魏澄对去吉祥酒馆的路都很熟了,两人将手给洗干净,又换了一身衣裳。
季长歌说道:“顺道买了今晚的菜!你想吃啥,带回来就成了。”
季长宁应了一声,扭头拎了个篮子,才是出门去了。
“明月给清风拿一壶茶出去。”
明月提起一旁装满了奶茶的茶壶,出去给清风送了茶之后,很快便又进来了。
季长歌和明月继续捣鼓鸡翅。
调料已经做好了,季长歌用筷子沾了一点尝了尝,咸淡合适,还带着一点儿辣味,还是勾人。划鸡翅的任务已经交给明月了,明月将鸡翅划好,丢到盆子里去。季长歌将调料撒到盆子里,轻轻地给鸡翅按摩,让调料更快地融到鸡翅里头去。
鸡翅要腌制一个时辰以上才能入味,季长歌打起一旁的鸡骨架的主意。
说起来下回见到原叔,该叫他带些海带过来了。海带可以煮汤,也可以做成海带丝,是夏天最美味的食材之一。
季长歌将鸡骨架都给洗干净了,正要提刀去剁清风就急匆匆地跑了进来。
“大姑娘,有人要买奴婢的茶!”
清风一脸的无奈。那茶是季长歌方才做好的奶茶,明月给清风送了一壶出去。
清风颇有些哭笑不得,“奴婢正在喝茶呢,就有一个男子进来,问奴婢再喝什么,为何带着茶香和牛乳香。奴婢见他似乎很感兴趣,便拿了个干净的杯子,给他倒了一杯。他喝了之后,竟然要买奴婢的茶!”
虽说姑娘的茶也好喝,不过姑娘没说这茶是要卖的,她不好擅自做了主张,便进来了。
季长歌还没说话呢,外头就传来了男子的叫声:“姑娘,姑娘你问好了没有?你若再不出来,这茶壶我可就带走了啊!姑娘,姑娘——”
那人在烘焙坊里头大叫,清风满脸无措,“大姑娘,这可怎么办啊?”
“卖吧。你近来拿一壶新的茶,叫他回头再将茶壶送回来便是了。”
季长歌倒是没有多担心,既然有人喜欢奶茶,那卖了就是了。反正迟早,烘焙坊也是要卖奶茶的。
清风“哎”了一声,扭头进了厨房,提了一壶新茶出去。
季长歌继续捣鼓她的鸡骨架。大菜刀提起落下,鸡骨架就被她切成了半个巴掌大的小块。骨架上还有很多肉,上面还沾了些血沫。她将血沫给洗干净,又往锅里放入清水、姜片和少量酒,随后将鸡骨架倒进去煮开,再将鸡骨架捞出来。
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