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走出这家新店的郑重停了停脚步,转头看了看,轻叹了一口气。
“怎么样?”见郑重回来,李程忙上前问道。
郑重摇了摇头,道:“没办法,人家比咱们快了一步,已经注册专利了。”
“啊!这也太精了吧!”李程颇为吃惊。
“看样子这人是早就有预谋的了。之前云吞面的生意确实很不错,这一点难免引得别人眼红,尤其是同行,是我们大意了,没把这个当回事,这才让人钻了空子。”郑重想了想,说出了自己的见解。
的确,夏翎君从开始经营云吞店开始,也算是顺风顺水,甚至于一度连她自己都觉得这份热闹很是出乎意料。
不过后来随着街坊邻居们的交口称赞,夏翎君便开始坚信自己秘制的汤头确实很符合大家的胃口,有时别人问起来也会毫不吝啬地告诉大家,她在这汤里头加了些猪脑、髓骨之类的特殊食材,才让这汤变得格外受欢引。
当时说这话的时候,夏翎君也没想那么多,既然大家都喜欢,直接告诉他们也不是什么坏事。
但她却想不到,自己不经意间说出来的配方竟被有心之人给用了,而且还盗了她的专利使用权,让她今后都没法儿好好做生意了。
“不行!我要去找他们理论清楚,凭什么盗了我们的方子还不让我们用?这样做实在是欺人太甚了!”夏翎君急着冲到了门口。
李程抬手拦住了她:“你现在去理论,人家肯定不会搭理你的。”
“是啊,人家既然连专利权都想到去登记了,想必就已经把这个盗用配方的风险给充分预估了。你这样去非但抓不住他的把柄,反而给了他反咬一口的机会。
到时候要是他说你盗用,把专利证书一拿出来,咱们可就一点办法也没有了。”虽然知道对方的做法不对,但郑重却明白这其中的利害关系。
“那就让他这么把配方用了去?然后咱们关门大吉?”夏翎君看着他们俩问道。
“就眼前的情况看,暂时只能是如此。”郑重皱着眉头点了点头。
夏翎君彻底失望地瘫坐了下来:“怕被偷、怕被抢,店里的东西都仔细的锁着,却不想在这个地方让人家钻了空子……这上哪儿说理去?”
“我知道你心里头不好受,但这个制度的漏洞就这么被咱们撞上了,也是没办法的事情,实在不行咱们没别的吃食,你可是咱们家的大厨啊,有什么能难倒我们的?”李程知道夏翎君心里不舒服,蹲在她面前笑着给她鼓劲儿。
这不说还好,一说反倒让她不由地更加伤心起来。
“翎君,”郑重看着她这样子,想了想道,“如果你还想继续经营这家云吞面的话,也不是完全没可能的。只要咱们在原有配方的基础上再进行一些实质性的改良,让云吞面更加美味起来,不就照样可以赢得街坊邻里的光顾,说不定还能再一次把这家店挤垮也说不定!”
郑重的鼓励让李程和夏翎君心里头顿时生出了些希望。
“你这话的意思是……”李程站起身问道。
“虽然之前档口的云吞面卖得不错,但这并不能掩盖咱们心里头知道的属于它的一些缺点,比如加了猪脑后甜是甜了一点,但却汤汁变得浑浊了,而且味道也就跟着重起来;
又比如店里的云吞面其实不是很受小朋友们欢迎的,咱们是不是可以试着专门创一个小孩子喜欢的儿童云吞?
再比如搭配云吞面的辣椒酱太咸,入口的时候辣椒的香气立即就被咸味儿给盖住了等等。这些都是我们可以继续完善的。
既然这样,那咱们就着手完善起来,只要咱们能再创出些好味道出来,肯定还是能把街坊邻居给吸引回来的,你们觉得呢?”
确实,问题的关键不在于这个汤头的配方被冒用了,他们就没能继续往下经营,而在于他们应该如何把之前从这里流失的街坊邻里给重新吸引回来。
郑重的话让李程和夏翎君顿时觉出了些希望出来。
“那咱们接下来应该怎么说才好呢?总不能把店给关了吧?”夏翎君看了看李程、又看了看郑重,不解地问道。
“我倒是觉得可以把店关上几天,你来你可以好好休息,二来咱们也能专心致志地去发掘新的配方和新的食材,岂不是两全其美?”不得不说,郑重比他们两夫妻都要考虑得周全。
李程点了点头:“我觉得郑重说得有道理。翎君,自从我们从海林镇来到广州,这段时间你也辛苦了,既然暂时遇到瓶颈,那咱们不如趁着机会好好调整下,也好为接下来的新进程气力,你觉得呢?”
夏翎君长长地舒了一口气:“事到如今也只能是这样了。”
在接下来的一整个星期里,夏翎君关了店面,直接回到住处带两个孩子去了。虽然夏翎君做的是最贴近普罗大众的餐饮业,但对于一个厨师而言,想要在固有的产品上有所创新,着实是一件耗费脑力的事情。
为此,李程特意给她在新华书店买了些图文精致的、专门针对餐饮创新的书籍,这让夏翎君在顿时变得有些无聊的日子里找到了新的寄托。
这一次夏翎君碰上的事情给郑重倒是提了个醒,回到高歌公司,郑重便向高尚提出了一个新的想法。
“高总,我觉得咱们在一些流程和生产技术上的创新应该整理出来申请专利,毕竟这些是我们与其他公司拉开差距的优势所在,如果我们不加以规整和保留,一旦被其他公司模仿并抢先注册专利的话,我们就会丧失这些优势并且陷入被动。”
郑重的话让高尚略有些意外,但确实是说到点子上了。
“你说的倒是有道理,这一层倒是我没想到。高歌经营了这些年,确实有些属于自己的优势和特长,我们一直致力于与同行拉开差距、创造优势,要是这些优势被其他公司占用了,我们的确会变得很被动。
这样,你和卫民这两天把我们公司里符合专利申请的内容整理一下,我们成立个专项小组,把这个事情尽快给处理了。”高尚想了想安排道。
“好,我这就去!”
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