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这一刀下去，那条鱼肉并没有断成两节，而是原本紧实的肉质一下子就变得松散了，接着是第二刀，第三刀……

跟随殷小月拍摄的摄影小哥见状，赶紧俯下身子，给了殷小月的鱼肉一个特写。

原来，殷小月根本就没有用刀刃正对着鱼肉，而是采用刀背一下下敲打。

随着一下下的敲打，这块龙利鱼的肉质，完全被打散了，最后变成了一团肉泥，同时颜色也从雪白变成了粉红色。

这也预示着，这块鱼肉内部所有的纤维，已经完全改变了。

对生姜的处理，殷小月也采用了同样的办法，姜成了一滩烂

《中餐厅之鲜辣厨娘》第二百四十三章：米汤 正在手打中，请稍等片刻，

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