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高文并不擅长制作料理,真实水准大概也就是和自己那些能烤烤肉干保证不饿死自己的同僚差不多,不过好歹也是做了这么多年土豆泥,在处理士豆这件事上做的倒是有声有色。“不行,重做.有些冰冷的女声突然从耳边响起,高文也是忍不住愣了 -下,不过还没等他开口对方的声音便随之响起。"Way potatoes (蜡质马铃薯)和Starchy potatoes (高淀粉马铃薯)的概念我不知道你们有没有, 但是仓库2中储存的土豆明显产地不是一 个地方,F所r以种类也不同, 明明是国王最信任的厨师连这种基本的事情都不知道吗. .“.眼前少女’的一番话令高文忍不住愣了一下, 毕竟他从来没有听说过这种说法,眼神瞄了一眼旁边的厨师,对方的眼神有些游离,很明显对方说的都是真的.而就在这个时候对方的声音却是再次响起。“现在时间紧迫,我就教你一些最简单的分辨方法,- 般来说蜡质马铃薯的颜色偏白色和黃色,而高淀粉马铃薯的颜色则是淡黄色, 如果你无法确定的话就用刀切一小片如果渗出了汁那么就是蜡质马铃薯,比起高淀粉马铃薯它的水含量与糖含量更高. .你有在听我说吗?突然响起的质问声让高文忍不住低头看了- -眼气势满满的‘兰丝’ , 不知道为什么他好像在眼前这位看起来娇弱的少女身上看到了自己曾经剑术老师的身影,所i以他的回答也是条件反射一般。“清楚了子!既然如此继续开工!距离晚宴越来越近了! 厨房便是我们的战场!身为厨师我们可不能不战而败!看着转身再次强调起时间的蓝司,不知道为什么高文突然感觉对方身上有种微妙的气质, 但是随着对方的声音房内厨师与帮厨们的欢呼声却是让他脱离了奇怪的思考转而被现场的气氛所感染,- -同高举起了右手.“噢噢噢!瞄了一眼高文之后蓝司便没有再去管他,不过心里还是忍不住叹了口气,很明显在他看来高文/ \成就是依靠关系混进来的吧?不过哪怕是靠关系混进来的,现在人手不足,有一个算一个,他也不打算浪费!巡视了一圈之后蓝司再次站在属于自己的案板之前。
-部分食材的处理可以交给其他人来完成,但是也有一部分料理只能由她独自 来完成。时间不断流逝,所有人都不自觉的感觉到了紧迫感的增加,而蓝司则是一如既往的做着手边的事情.食材的处理已经差不多了,也该到正式环节了。最先制作的便是冷盘,而蓝司最先选择的则是“冷烤肉'一般来说蓝司在店里 使用的都是较为高级的食材,这也是为什么虽然店里的料理价格偏贵但是蓝司依然极为淡定原因,哪怕不算上他制作的附加值,光是食材的价格便不便宜,但是这一 次可不同,食材都是随机选取的,比起平时也需要花费更多的功夫来处理。比如因为无法控制内的品质,所以蓝司采取重调料的方法来掩饰瑕疵实际上这也是料理之中的两个极端,有的厨师更喜欢‘食材本 身的味道’他们更加倾向于将调味品以及辅材作为鲜花旁的绿叶来承托某种或者某些食材;还有的厨师则是更喜欢使用调味品, 或者说食材本身的味道也被他们融入中,一切都没有主次之分,无论是调味品还是食材都是为了完成料理的 ‘基石'这两种料理方式并没有真正的高下之分,毕竟料理这东西还有一一个十分简单的标准‘好吃. Is“冷烤肉’作为冷盘的一种为了保证在冷置之后还能维持特有的风味,在调料方面自然是偏重。分解好的肉挑断一些难以咀嚼的筋然后进 行碾压彻底弄断肌肉纤维,最后则是进行腌制,不过因为没有常用的蒜姜,F所r以蓝司也只好退而求次使用洋葱、香叶和盐进行腌利。与一般烤肉直接进行烤利不同,为了保证冷置之后依然能够锁住美味,所I以第 -步实际上进行油炸,不同于平时
制作烤肉选择的腿肉甚至会特地留下外层的皮好在烤制的时候将其变得酥脆, 可以说酥脆的皮配上软嫩的肉强烈的反差感便是蓝司所制作料理最显著的特点。虽说与平时截然不同,但是这样的挑战也令他感觉十分有趣:明明因为距离晚宴越来越近导致厨房之中的空气都好像焦灼起来,但是随着蓝司因为‘挑战’ 而露出的笑容,看到的人也感觉内心逐渐平静了下来。与性别无关,也与外貌无关,纯粹的喜悦笑容.众人只感觉自己的内心也好像被治愈了一般。'莫德雷德他毫无疑问是一位优秀的骑土,但是过于激进的性格并不适合作为-位王者,毕竟无谋的战争只会给领民们D带来苦难, 但也许正是因为看到了这一点所r以陛下才会默许 '谣言’ 的传播吧?像兰丝小姐这样的女性说不定反倒适合他。不同于大多数人只是单纯关注某位白毛法师所说的话,身为圆桌骑士团团长之下最强的骑士长,高文的眼光要远多,他的双眼之中同样看到了未来。在他看来如果说‘莫德雷德’ 是- 团燃烧的烈焰,那么眼前这位看起来温柔但却也有着不凡魄力的女性也许恰怡
高文在逐渐认可了‘兰丝’ 之后又忍不住想起自己所侍奉的那位王。‘真不愧是王啊~居然早就已经注意到了这件事了吗?看样子这相较
于满脸感叹的高文。另一边被对方念念不忘的阿尔托莉雅则是在将手中处理好的文件放在一边之后不自觉的摸了摸自己的肚子.“机饿可是大敌听着身后阿尔托莉雅的感叹声,正站在窗边看着 下方莫德雷德满脸笑容的与契进行比试的梅林却是忍不住笑着摇了摇头考虑到对方因为肚子饿所以心情不太好的缘故他就不吐槽对方为了晚饭刻意减少午餐的事情了
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