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第三十二章 扎克斯

作者:节操充值失败

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热好的鸡汤上飘着一层油星,将黄花’ 直接丢入锅中, 之后便看到它开始吸附一-部分油星,同时原本淡黄色的鲜花颜色开始逐渐变得深沉, 但是不要意太长时间,毕竟‘鲜花’ 还是很容易熹烂的,将其捞出放入碗中,随后再在

在出锅前将煮好的鸡汤澜在之前已经煮过一轮的黄花上便可以了。油星具有-一定的保温效果,即使此时已经被放入碗中加热过后的‘黄花 也不会彻底凉了, 之后用滚烫的鸡汤浇- 轮便可以让‘ 黄花’彻底熟了,而不至于煮的时候太长最后彻底煮烂。黄色的黄花配上红色的柯杞,以及吸时了油星颜色淡淡的鸡汤,不仅仅算是-自药膳而且无论是‘色香味’ 都无

不过在制作‘黄花’ 时必须要注意一件事,那就是‘黄花’ 绝对不能直接食用。黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水 仙碱转化为二氧秋水山碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60C以上温处理,或用凉水浸泡,吃时用佛水焯的时间稍长-一些, 以免中毒。 (虽然毁气氛,但是节操必须在这里提醒一-句有的书友会根据书里的方法做的吃,黄花不处理好是有毒的,为了安全考虑,-定! - -定要注意! ) 等待着枸杞鸡汤烧好的过程,蓝司也是继续制作剩下的两道料理。

无论是‘ 桐树花涨蛋’还是油炸南瓜花’ 都是制作比较快的料理, 但是两相比较的话肯定是先做'油炸南瓜花毕竟“涨蛋’的话刚刚做好时嫩的如同豆腐-样的涨蛋无论是画面还是筷子戳下去时的感受都是最棒的。愧花’使用的是还没有盛开的花苞、黄花’ 则是完全盛开,至于这一 次的南瓜花’ 则是刚刚开放的为最佳花瓣顶端缓缓张开,但是却并没有彻底打开的样子。制作的方法并不算难,可以像是利作‘天妇罗一样制作,但是蓝司却偏好鸡蛋裹着炸。进入他最喜欢的缓解'打鸡蛋’ 之后搅拌好的蛋液之中加入面粉再次开始搅拌,当没有小面粉团时便将洗好的南瓜花裹上面衣舌入滚油之中开始炸制。

时间不需要太长,毕竟成也萧何败萧何,使用鸡蛋制作面衣如果炸的时间过长反倒是会影响口感,所以时间一定要控制好.

本身橙黃色的南瓜花裹上淡黄色的'鸡蛋面衣’ 炸好时候是一种比起正常油炸食品淡一些的金黄色,配上南瓜花本身的形状给人看起来像是一一个加粗加大的'粗薯' ,有些奇怪,但是却无比诱人。8将炸好的南瓜花放入白色的瓷盘之中,蓝司并没有继续动手,而是检查了一下槐花’与'鸡汤’ 的成色,在基本可以出锅的时候他才继续开始动手。将搅拌好的蛋液导入锅中的同时蓝司单手握住得铁锅的一边开始晃动起来。制作'张蛋的时候并不需要将蛋液全部弄得平平的,毕竟那'饱满的口感可是关键之一。8最后使用的'桐树花与之前的四种都不太-样,因为这一-次蓝司将桐树花切碎了。‘张蛋’制作起来并不复杂,起关键实际上都在‘蛋液’ 之中.这道才属于‘鲁菜’ 的一种,也是鲁菜之中传播最广的几道料理之一,正常使用的是 葱花,但是使用桐树花来制也别有一 番滋味.

打好的鸡蛋、桐树花碎、盐、淀粉还有冷的高汤一直搅拌直至彻底混合,就是之前倒入锅中的蛋液。

像是吹泡泡一样看着蛋液中间鼓起, 蓝司也是固时关上了火,随后才极为熟练的用锅铲将其整个盛入盘中。实际上一般餐厅都是在制作好之后用锅铲切开,但是蓝司却更喜欢其完整的样子。选用的盘子有一定的弧度,当桐树花涨蛋’ 被放入盘子之中时其内部鼓起的部分挤在-起却是将原本凹下去的盘子几乎填满-样.

随后蓝司便将蒸好的魄花’取出,随后将°醋‘辣椒油’ 番茄酱’ 沙拉酱 之类的酱汁放入几个小盘子待会儿让客人自己添加。黄花淋上枸杞鸡汤之后用小盖子盖上防止0吃之前提前降温,最后再在餐盘之上放上刚刚做好的'桐树花涨蛋 以‘油炸南瓜花’之后蓝司也是开始试着选择‘特殊食材’虽说之前与对方聊天时对方许多地方都是闪烁其词,但是至少让蓝司知道了-些事情,比如他曾经十分崇拜某人

而最后对方说自己不记得为什么喜欢花’,可是对方脸 上的表情却是让蓝司不禁想起今天白天找自己‘人生商的桐人,所以蓝司选择了加入'爱情’

关于'亲情’蓝司犹豫了片刻没有放入, 毕竟因为才人的事情让蓝司对于 ‘特殊食材的是用越来越谨情,虽?不能说对方和家人关系不好,但是为了以防万- -还是不要放了为好;最后的最后便是希望’

有了决定之后蓝司在系统页面选择'确定’, 随后他才端着餐盘朝着餐厅的方向走去。

在蓝司制作料理的时候扎克斯此时坐在店内捂着脑袋正努力的拼凑着自己的记忆。

他感觉自己的记1Z就好像彻底被人撕碎了-般无比零散,他不知道这到底是怎么回事,但是他的本能却让他努力回忆着这些记iZ, 因为他感觉这些记忆之中似乎隐藏着什么很重要的东西。‘可

究竟是什么呢?和.....花有关?扎克斯努力回忆但却什么线索都找不到,烦躁令他原本清爽的脸有些变形,但就在这个时候一阵沉稳的脚步声却是从厨房的方向传来, 而伴随着脚步声的还有一 种特殊的香味。不仅仅是食物的香味,还有. .花的香味?

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