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所谓的‘药膳’ 实际上并不是大多数人第一反应当中用大量珍贵食材制作的高端大气上档次的东西，而是实际上已经逐渐融入了普通人生活之中的存在，举个最简单的例子---姜汤感冒的时候，特别是不太重的时候有些人喜欢煮上一碗姜汤暖暖身子， 而这个实际.上就属于最简单的药膳一种，蓝司所做的也是类似的东西，毕竟太过复杂的药膳他也没有食材。不断挥舞的双拳之中原本盆内的鱼肉也是全部变成了肉糜，可是因为这一次要做的东西比较特殊，P所以蓝司并没有停手而是继续挥舞着自己的双拳， 知道金属盆内原本粉红色的肉糜因为不断的击打而产生细微泡沫以及白色胶状物时他才逐渐停下手来。

熬汤时会出现泡沫，一般前几轮需 要用勺子秸除，因为那些基本都是血沫，但是根据食材的不同这种泡沫有多有

剩下的实际上是胶原蛋白之类的有益物质，但是不得不说的是外形的确不好看。而为了应对这种情况古代的先人实际上也已经有了处理方法。

将食材用纱布包起然后在进行煮利，里面的食材味道可以融入汤内，而大部分的杂质则是被锁在纱布之内，虽无法做到100%依然需要去除浮沫，但是工作量无疑下降不少。与之原理类似的还有‘调味料包’， 与现在吃方便面放的 调味料包' 可不-样，一般比较常 见的使用用地方是需要使用‘大料’的菜谱.

什么是‘大料’

简单来说就是能够依靠自身改变食材味道的调味料，像是/ \角、香叶之 类的都属于大料。制作料理时丢入大料包，制作完时则是直接取出，可以说极为方便。蓝司煮的第一锅是鱼汤，之前运来的鱼，蓝司将内脏、鳞片祛除并且全部埋入地下之后便将鱼骨同样别下，鱼肉制作成鱼内糜，而鱼骨则是拿来煲汤。鱼肉汤、鸡汤都制作完毕， 鱼肉糜同样准备好的蓝司也是终于开始下一步了。经过蓝司不断双拳击打的鱼肉呈现出-种明胶状的粘稠感，单手握住甚至能够将其转不抓起，而此时的蓝司则是摆出了一个奇怪的姿势。左手握着鱼肉糜团，右手则是握着一 一个小勺子， 随后一场'表演’ 便在营地内众人不可思议的目光之中开始了。左手不断的将下方的鱼肉糜挤出，同时右手的小勺子则是轻轻一刮，随后便飞在半空中随后又落入-旁的鸡汤内

空中不断飞舞的丸子甚至几乎连成了一-条线， 整整- -大盆鱼肉糜紧紧数分钟便全部落入锅内，而处理完一盆鱼肉糜的蓝司也是不自觉的吐出- 0气.可是当他准备洗下手再去汤锅旁时却是发现一一个身材娇小的人影不知道什么时候凑到了自己的身边。“你是 ....芙蓉小姐吧?有什么,事情吗?此时富火堆内的火井不大，想要熹熟鱼丸还需要一-段时间， 所以他并不急着过去，反倒是和对方搭起话来。而听到蓝司声音的芙蓉也是一瞬间被惊醒， 同时满脸不可思议的看着蓝司.“你是怎么做到的?”

“怎么做到的?做多了就好了~”对于对方的问题，蓝司回答的倒是+分简单，毕竟这个根本没有什么好多说的。

三个多月的时间，除了外出，或者受伤之类的不可抗力，蓝司每天在料理上至少花费12小时，而哪怕这12小时除了制作新的料理之外，大多数时间都是在练习基本功.虽说他也知道刀工、控火的升级很慢，但是每天不断的努力看着进度条哪怕只是增长一点点也是一 件令 人无比欣的事情。

足够的天赋以及扎实的基本的确令他可以毫无障碍的学习几乎所有国家的菜谱，可是这也仅仅是学习而已，身为门经验职业’ ，哪怕有着再好天赋如果没有每天持之以恒的坚持他也不可能达到现在的地步，至少他刚开始的还做不到让鱼丸飞入锅内而不溅起太多的水花。看着对方有些在意的样子，蓝司也是没有多说什么，只是微笑着说了-句对方意想不到的话。”现在时间也不早了，大家吃完夜宵也该去休息了， 我听赫默说你也帮大家做过食物，能不能帮我看着-点锅?

对于别人的‘求助’ 芙蓉本该是义不容辞， 但是一想起吃完自己食物便- 副纠结表情的罗德岛干员她突然有些不太自信了， 毕竟蓝司刚刚制作的过程她可是一 直看在眼里，这不关怎么看都不像是自己能够做出来的。'要是插手的话该不会把破坏对方的料理吧?看着对方犹豫的表情，蓝司却反倒是笑的很开心，对方这种认真的性格他倒是不讨厌。“意个鱼丸而已， 哪有那么 扁烦，待会儿你帮我看着点锅里，当鱼丸开始膨胀的时候记得捞出来然后放在冷水里放一会儿然后放进旁边那个锅里再煮一 会儿，当你用筷子歡进去里面全都熟了之后就完成了。

鱼丸’属于最常见的零食之- - ，但是实际上想要做出好吃的鱼丸却是一件十分复杂的事情，哪怕已经有了各种机械化的手段进行制作， 但是也很难能吃到老字号的那种感觉.蓝司还记得自己上学时曾经在学校附近吃过一家的鱼丸便与一般卖的鱼丸味道完全不同，那个时候他倒是没有太意毕竟那个时候

他的目标只是单纯的学习然后出人头地， 但是因为经常去吃的原因倒也是听到过那位老板与客人之间的交流。那位老板对于自己做的鱼丸为什么好吃实际上并没有掩饰，甚至可以说大家宣传。

并非如此，因为对方的方法并没有人去学。

鱼肉糜通过不断敲打与摔打让其产生白色的胶状物，然后利用这种胶状物来让鱼肉糜之间产生粘性，而不需要想普通卖的鱼丸添加面粉，通过这种方法制作出的鱼丸不仅鱼 肉味更浓，而且吃在嘴里还有一-定的弹性， 可以说无论是口感还是味道都超越机械制作出的食物。但是因为需要消耗大量时间与体力，并且赚的钱也不多，反倒是没有人愿意学习，毕竟卖得贵 了买的人少了，丸又不是什么不可替代的东西，销量上不去，也就那样，不过对方借着自己 '纯手工’ 的名号再加上价格比起其他店贵不了多少倒也是- -直供不应求。而蓝司所使用的正是对方的这种方法，当然这只是一部分，真正的秘密在汤里““