从前，有一个地主想请一位先生教他的小儿子读书。可他十分吝啬，只管饭，不给钱，没有人愿去教书。有位老先生想教训一下这个地主，他就去应聘，双方商定立文约为凭。老先生写了一份没加标点的文约。地主不识字，就让老先生念给他听。老先生读到：“无鸡鸭也可，无鱼肉也可，唯青菜豆腐不可少，不得学费。”

一年满了，老先生指责地主不给鸡鸭鱼肉，并讨要学费。双方争执不休，最后打起官司来。最后地主却输了官司，不得不给老先生100两银子。

请问：这到底是为什么呢？

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