人在外，健康比什么都重要，除了出发前该打的疫苗，你自己最能小心的就是“吃”和“拉”。

到落后地区，最好别吃生的。除了少碰生菜和冷盘，也要小心没见过的熟食，因为有些会造成敏感。

水果应该是最安全的，尤其普通带皮的，像苹果、柑橘、梨子、香蕉一类。但你最好自己削皮，而且削皮之前得先洗过，免得吃到皮上的细菌。

遇上你不熟的水果，尤其热带的特产就要小心了。有些水果得慢慢适应，有些需要与其他水果搭配，譬如榴莲与山竹。有些水果不能跟某些东西搭配，譬如你吃了榴莲又喝烈酒，严重的时候能送命。还有些水果需要特别处理，如果你好奇买回，很可能打开来，发现还得搁很多天才能熟，或者很辛苦地打开之后，把手伤得很厉害，譬如菠萝蜜，像油漆一样黏手。还有些水果，外面带着几乎看不见的芒刺，你不小心碰上，很可能又痛又痒，惨透了。

总之，要小心！碰上没见过、没吃过的东西，先问清楚，或上网查清楚。

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