苏骁骁让小凳子，先电话通知钱老虎、钱志鹏兄弟。

把晚上吃饭的时间、地点，告诉了他们兄弟俩。

小凳子没来过龙头山庄，苏骁骁让他告诉钱老虎、钱志鹏兄弟，可以先把车子开到龙头山庄的大门口。

愿意爬山的话，可以登一下山庄背后的龙头山。

不愿意爬山，也可以到提前订好的房间里喝茶稍等，他一会儿也就到了。

不知道咋回事，钱老虎、钱志鹏住的地方，离山庄那么近，结果，还是苏骁骁和邓小先先到山庄的。

苏骁骁一看时间，还有个把钟头呢，就拉着小凳子去爬龙头山了。

龙头山不算高，大概也就是海拔五六百米的样子。

但半山腰却有一个古迹，说是什么，杨六郎曾经在此安兵扎营过。

来爬过龙头山的人，好像也对这个古迹不怎么感兴趣。

倒是对龙头山沿途的花果树木，更加感兴趣一些。

这里的山上，大多都栽种着荔枝、龙眼树。

春天的时候，漫山遍野的荔枝花和龙眼花。

这些果树的花，开得不怎么好看。

都是些碎碎的姜黄白颜色的花。

但闻起来，却有一种沁人心脾地香味。

走在这鸟语花香的盘山小道上，既锻炼身体，又一路花香的，自然是令人心旷神怡。

秋冬之交，来登龙头山的话，更有一番情调。

这时，漫山遍野的花儿，已经变为满树累累果子。

红红的、身上带着毛刺的的荔枝果。

黄黄的恰似小铜铃的是龙眼果子。

如果你实在是想尝个鲜，那就从包里，摸出个十块八块地，给果园的主人。

他就会让你进入，登山小径旁的果林子里。

你亲自动手，可以挑肥拣瘦地摘下，你中意的果实吃个饱。

要是你觉得真是好吃，你还可以再掏钱，摘上它一袋两袋，称斤交钱带回家。

至于价格吗？肯定是比你在菜市场里、超市里卖的要便宜许多。

关键是它还新鲜啊！

也就是有了这么一个得天独厚的优势，龙头山庄的生意，就比别的几家好了不少。

苏骁骁以前来这里吃饭时，就带回家过在这里现摘的果子。

他拿回学校后，寝室里的同学们都说挺好吃的。

也就在苏骁骁和小凳子爬山玩儿得开开心心的时候，钱老虎和钱志鹏两兄弟也到了龙头山庄。

其实，钱老虎以前也是这里的常客。

他一个煤老板，以前在生意场上每天都有不少应酬。

这个龙头山庄，也是他来省城搞接待的一个据点之一。

钱老虎让钱志鹏先到定好的房间里喝茶。

自己一个人，就先去和山庄的点菜小妹们厮混去了。

这个地方他以前来过不少次了，和这里的服务员都混的很熟。

他一边和站在边上的小妹儿开着玩儿笑，一边就把晚餐的锅中物点齐活儿了。

钱老虎是大老板，苏骁骁说是请他吃饭。

他这个煤老板，对苏骁骁的这份诚心诚意肯定是知道了。

但作为一个，本来就喜欢到处炫耀的煤老板，他哪里会让苏骁骁自己买单呢！

钱老虎按照苏骁骁电话里说的，今晚吃野味这个要求，他主动地去点好菜晚餐要吃的东西。

因为都是自家人，就没有那么多排场和讲究了。

晚餐就是打边炉。

打边炉是番州市里的人的一种叫法，其实就是吃火锅。

现在餐馆里打边炉都很“现代化”，不像以往，还要用炭火或者煤油灶。

后厨事先把那锅点好的东西，在厨房里用高压锅焖好。

等到要吃的时候，就把事先已经煮好的东西，倒入气炉子上架着的那只大锅里就行了。

今晚要吃的主要东西叫“龙虎斗”。

它已经提前在后厨焖好，放入桌上的大锅里了。

锅中咕嘟咕嘟地翻腾着两种块状物。

黑中泛青的，是眼镜王蛇肉。

白里里透红的，是山猫肉。

这就是，南疆省著名佳肴龙虎斗了。

这些东西都比较耐煮，搞得太晚了就不容易煮熟。

因此，就要早早地把菜先点好。

你只要事先点好，后厨的大师傅，就会把它们斩洗干净。

然后，提早下锅焖着。

等到了饭点儿，火候也正好够了。

大家就会不耽误时间，动筷端杯开吃。

为了证明山庄的野物，都是货真价实的东西。

快开桌吃饭的时候，山庄的老板，还专门跑过来他们这个房间里。

扯着他那个大嗓门说：“各位领导，各位老板，我给你们讲啊。”

“这锅里的龙、虎这两样东西，可都是昨天才刚从广西拉过来的，绝对是山里的新鲜野物。”

“绝对不是别的店里，那种人工饲养的家货，偏偏说成是野生货。大家可以放心大胆地吃吧。”

说完这些，山庄的老板又主动地端起酒杯，礼貌性地敬了酒。

说了句：“各位领导，各位老板，请吃好喝好！”

这才开门出去。

钱老虎给在座的三位介绍说，这两个家伙还挺凶猛。

他刚才，去后厨笼子里挑选时，差点被它们扑到。

龙虎斗，加上山庄自己炮制的过山风蛇王酒。

这吃喝，弄得四个人，各个都是脸红筋涨。

钱志鹏直说：“骁骁主任，下次咱们聚餐还来这儿。”

苏骁骁也开玩笑地说：“好呀！只要你们两兄弟愿意，以后，咱们兄弟伙的聚餐，都可以考虑来这个地方。”

“但有一条，这‘龙虎斗’可是滋阴壮阳佳肴啊！”

“你们两兄弟要保证，吃了后别给我到外面惹麻烦！”

听到这里，大家都哄笑起来。

整个晚餐，都在其乐融融的气氛中进行着。

四兄弟，开怀畅饮、饕餮淡食，不亦乐乎。

酒过三番，钱老虎叫着，要小二快点上今晚的硬菜。

所谓“硬菜”，又叫“横（四声）菜”。

指的是一桌子菜里面，能镇住席面、体现并提升价值，凸现好客之风的那道菜。

硬菜这个栏目，基本没有凉菜。

就连鲍鱼刺身都不能算。

凉菜，基本是前菜喝酒的。

而硬菜，一定要在全部菜肴上到三分之一的时候端上来。

早上了如早泄，后面无甚精彩。

晚上了酒酣耳热，起不到镇压全场的作用。

比如说一桌子青红柳绿当中，一大盘子红烧肘子就是硬菜。

都是肉菜的时候，清蒸石斑就是硬菜。

满目龙虾鲍鱼时，一盘碳烤松茸可勉强算作硬菜。

主要是，取其与众不同。

家里吃饭，也有主次之别。

一顿饭，往往围着主菜做文章。

今晚红烧肉是主打，蚝油生菜、海米油菜就是副手。

要是主打是鱼，自然就要有个荤素合炒的菜，作为衬托与垫底。

硬菜者，如宴席上的主宾。

未必如何有趣有料，身价不同而已。

有时候，甚至难免面目可憎、言语无味。

只是少了ta，这桌席就不成了。

今晚四兄弟的聚餐，这个ta就是红烧眼镜蛇蛇鞭。

不一会儿，小二就端上一盘子冒着热气的，红烧蛇鞭上来了。

钱老虎客气地请坐在上位的苏骁骁，给大家剪彩。

他笑嘻嘻地说道：“骁骁兄弟，请你剪彩呀！”

“你看小凳子，那眼睛瞪得比眼镜王蛇的都要凶猛。”

“还有志鹏，你也不擦一擦你那嘴角的哈喇子。”

“你就快点开始剪彩吧，兄弟们都等得流口水了。”

看到钱老虎调戏那两位小兄弟，苏骁骁就不再客气了。

他首先加了一段，最厚实粗壮的部位，放到钱老虎的面前的碗里。

然后笑着说道：“钱老大，你不是说吃什么补什么吗？”

“在拘留所魔鬼监舍里，你是我和小凳子的老大。”

“今晚上，你又是在座的所有人里面，年纪最长的。”

“这块，最肥厚的蛇鞭，就归你钱老大了！”

钱老虎看到苏骁骁对自己的这份尊敬，他受宠若惊。

他连忙站起身来，说道：“骁骁兄弟，使不得，使不得呀！”

“你可是我们四个人里面，唯一的政府官员。”

“我们平时没有机会跟你吃饭喝酒，今天，总算是抓住了一次机会。”

“这个，最能助威男人雄风的东东，还是你来享用吧！”

说完，他就把苏骁骁放在他碗里的那段蛇鞭，又夹回到苏骁骁的碗里面了。

苏骁骁知道这家伙，又在用他那应酬上那套酒文化了。

如果真的论起这个来，他苏骁骁绝对不是久经沙场的钱老虎的对手。

于是，苏骁骁正色说道：“钱老虎，我问你还是不是我们的老大？是不是我们兄弟？”

“如果是的话，你就二话不说，把它给我一口吃了。”

“不是的话，那就另当别论了。”

钱老虎当然知道苏骁骁的激将法，他也不想薄了苏骁骁的面子。

于是，他就顺坡下驴地，一口吃掉了那段蛇鞭。

剪完彩，大家就开动机器。

三下五去二，风扫残云般的，干掉了今晚的这盘硬菜。

蛇鞭下肚，苏骁骁这才拿起酒壶。

他先把钱老虎和自己面前的酒杯加满。

然后，说道：“这酒过三番，硬菜也吃了，我可要单独敬一敬钱老大的酒了。”♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om