“噢，那这个姑娘是？是你姐姐吧，看着就像。”

“是哩，是我大姐如梅，大姐，这就是立河三伯。”

如梅忙和吴立河打招呼，叫了声：“立河三伯。”

“哎，哎，别站着，你们就坐着，瞧，掌柜的来了。”

刘掌柜一见如花，那是长长地舒了口气，不等如花和他打招呼，就急急地说道：“伍姑娘啊，你来的可真是时候，快快快，帮我一个忙。”

如花好笑地问刘掌柜，“您这是为什么事急啊？瞧这一头的汗。”

刘掌柜擦着汗说，“伍姑娘，快看看，这东西你能做不？”

如花顺着刘掌柜手指的方向看去，就见吴立河提着的桶子里全是螃蟹。如花向前又看了两眼，就说：“这不是河蟹嘛，农历九月母蟹最美，农历十月公蟹最肥，这些瞧着就是母蟹。”

“哎呀，姑娘认识就好，那姑娘能不能把它们做成菜啊，这东西能吃不？”

“当然能吃了，江南那边吃这个的多，咱这儿难道没吃过？”

刘掌柜就说：“有，有吃过的。”说到这里，刘掌柜脸一红，稍稍停顿了一下，才不好意思地说：“让姑娘见笑了，我们这儿的厨师，没有人会做。天香楼的厨师曾做过这螃蟹，可，我也不便去天香楼找他们的厨师来这里做这个呀。”

如花“哦”了一声，问道：“这河蟹是客人带来的。”

刘掌柜点头，“是啊，说是这蟹就得新鲜着吃，否则就吃不成了。我这就急的啊，伍姑娘，求你一定要帮帮忙啊，这客人来这里，就是要和我家老板谈些生意的，要是连道菜都做不了，那这生意怕是……”。

“行啊，也是巧了，那我就先帮你把这螃蟹给做了，再和你谈生意吧。”

刘掌柜连连给如花作揖，半晌才反应过来，就问：“生意？是又有啥菜品要卖方子？”

如花指了指篮子，说道：“不是卖菜方子，是卖面条，正好一会儿我煮几碗面，让你的这几位客人也尝尝鲜。”

如花就叫了如梅进去打下手，杏儿不停地给她使眼色，如花就把杏儿和桔子都带进了厨房，东子和志森就先被刘掌柜叫小二带着去了包厢等她们。

厨房里的人一见如花和几个小姑娘来了，都停了手站着看，大厨连手里的炒勺都没放，就向如花走了过来。

“小姑娘，又来啦，这是做啥呢？你让我在一旁看看行吗？”

如花回头望向刘掌柜，刘掌柜忙说：“伍姑娘，你叫他给你帮帮手，接下来的事咱都好说，你放心。”

如花这才笑了，回头对大厨说：“大师傅在旁边给我指导着些，要不我做不好。噢，大师傅给叫两个人把这些螃蟹都帮着洗洗，咱现在就开始做。”

“哎，好嘞。”

大师傅叫了两个厨工来洗螃蟹，如花又给讲了讲怎么个洗法不叫蟹钳夹了手，然后跟桔子和如梅说，让她们一个帮着和些面，一个去拿些需要的食材，杏儿则给了个一会儿烧火的活，杏儿也乐滋滋地应了。

问了客人的喜好，如花做了辣的和不辣的几道螃蟹菜，忙活了好一阵子，姜葱炒螃蟹、清蒸螃蟹、干锅香辣蟹、螃蟹辣豆腐、螃蟹小白菜汤、蟹肉小笼包就被端走了，连带着端走的，还有如花煮的几碗面条。

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