我躺在病床上，不但没有死掉，怎么有吃煎饼的食欲了呢？于是，关于哺育我长大的鲁南名食煎饼，便闪过我的脑海。

可不是嘛，谁都是忘不了衣食父母的呀。更何况，关于煎饼的美梦，一直沐浴在我的脑海里。尽管，我没有对任何人说道过。

老俗语：一方水土，养育一方人。看，南方的自然环境，总是在梅子成熟的6、7月份，来个更加厉害的阴雨绵绵的梅雨季节。所以，水稻养育了南方的小巧玲珑的俊俏江米人。

山东的季节，总是寒冷难挨，便借酒驱寒。所以，我们幅员辽阔的伟大祖国的北方，以至东北地区，大多数是擅以饮酒。个个男士，都是虎彪大汉，特别的豪爽。全中国人们都知道，山东大汉，十之八九威猛。

所以，山东的气候，决定了山东人们的生活习惯，据权威人士统计，山东人们的酒量，名列全国第一。

可是，女流之辈，并不让须眉，都是勤劳持家，身手非凡。其中之一，就是制作山东名吃煎饼了。

我的母亲和两个姐姐，和所有的农村妇女同胞一样，牺牲歇息时间，一次一个，一个一次，火烤火燎制作出来N个的美味煎饼。全家的人们，像摸扑克牌似的，一张一张，逐渐的就被摸了了。于是，几天之后，就又开始下一次的煎饼制作过程。

说实在的，关于做煎饼这个家务活，根据制作量的多少，是很费时地。并且，不能占用挣工分的宝贵时间。

所以，夏天呢，就趁着凉快，极早的醒来，借着朦胧胧的月光，直到烙了一大摞的煎饼了，天空放明，正好是早上干活的时间了。

因此，冬天呢，就利用上午暖和的歇息时间，趁机做好了一大摞的煎饼。并且，保证下午干活的时间，不会迟到。

看，农村的姊妹们，就是这么辛劳的忙碌着。真的是做到了，家务、农活两不误。

哎呀，说句现实的话，我总是觉得，在全中国所有主食食谱上，煎饼应该是名列傍首的。因为，煎饼不容易霉烂。还一次制作，多天享受，特别的省时省力。

看看南方江米人们的干饭吧，要顿顿的制作，多么的麻烦。看看北方的人们，要天天的蒸馒头，多么的费事费时。并且，还不好储存。

再说了，煎饼又好携带。在那个贫穷的岁月里，男士们有外出的行动，女士们就准备好一定数量的煎饼。以便出门在外，非常便捷的充饥之食物。

还有呢，煎饼可以卷上许多的菜肴，吃起来特别的爽口，特别的美味，简直是世上最美味的饮食享受了。

至于煎饼所发挥的作用，并不止是暂时的充饥之需。还有非常特殊方式的储存之功能呢，这是其它的食物，所不能比拟的。

可不是嘛，我举一个最简单的生活实例，来诠释这个生活道理吧。

记得1969年丰收在望的秋天里，绵绵秋雨多日，晒在大地上的地瓜干，很快就会因为梅雨的侵蚀，就要腐烂了。

上个世纪的六十年代，可是以粮为纲的艰苦岁月呀。秋季的收获，可是大半年的粮食来源呀。如果丰收被泡，就要挨饿啊。这可不是个小问题，民以食为天嘛。

于是，家家户户开始了自产自救。以至于开展了人人需要的互助互救。

怎么自救呢？莫非是会施展法术，拨开乌云见阳光？这当然是农民朋友的美好愿望了。

别说是上个世纪的六十年代，就是高科技的二十一世纪的年代。依我的知识了解，暂时还没有这么大力量的管控能力。不过，据媒体报道，伟大的科学家们，正在积极的研究这项人定胜天的高科技呢。

美好的梦想已经起航了，咱们就等着享受吧。现在呢，敬请聪明善良朋友的眼光，还是回到当年的水中捞粮的紧张生活中来吧。

已经到手的粮食，就要变成有机肥料了，个个心急如焚，怎么办？

于是，家家户户，所有的人们齐上阵。首先，把即将霉烂的地瓜干，一个个的拾回家。先洗掉泥土，然后，就把地瓜干，放在磨上，开始了推磨，然后烙出来煎饼。

我只是知道我们家，有我两个姐姐和我哥哥三个人，一步一步N步步；一圈一圈N圈圈；一勺一勺N勺勺；在磨上加工出来了地瓜糊子。

再有母亲，一次一个，N次N个，周而复始的，烙出来一大摞香喷喷的美味煎饼。

我呢，就坐在母亲的身边。一边看着母亲烙煎饼，一边天上地下的和母亲说着话，还一边N次的随时把柴禾，负责运到母亲的身边。保证柴禾的及时供应，是我这个年龄的小孩，能够做到地家务活了。

我们家的地瓜，真的是丰收了。于是，两个姐姐又去给奶奶家帮忙去了。

可是，一摞摞的煎饼，如果不及时分开，压在一起，还是会霉烂掉的。这可是更加的心疼了，怎么办？于是，母亲和两个姐姐，便利用晚上的时光，又开始了另一道生活工作程序了。

那就是，把N个的煎饼，按照一定的方式，折叠好了，就高高地挂在了一条绳子上。那么，一定的时间过后，煎饼就风干了。于是乎，就是天天的下雨，也不会发霉了。这才是真正意义上的自产自救了，更是真实意义上的丰产丰收了。

就看见，每个房间，全部是有些黑乎乎的煎饼，高高的悬挂在绳子上。整个房子里，散发着一股股幽幽喷喷香的地瓜味道。

就这样，经过了三两天的辛勤劳作，所有被秋雨即将霉烂的地瓜干，终于全部转化成了美味煎饼了。乡亲们高兴的哟，可不担心挨饿了。

在那个以粮为纲的艰苦岁月，咱们试想一下，有什么比吃食之物更加重要的物质呢？

还有，相对来说，夏天的青菜享受，是比较丰富的，其中之一就是土豆丝炒辣椒了。一个黑乎乎的煎饼，卷上一些土豆辣椒丝。那个香甜，堪比如今的山珍海味还解馋呢。并且，至今还喷香的遗留在我笨拙的嘴里呢。

怎么样？什么窝窝头、馒头了，什么大米干饭了，能有这种储存方式吗？

父母亲总是诉苦道，“唉，我们小时候，能够吃上煎饼的户，让人眼馋死了，你们知足吧。”

“爹，娘，谁不知足了，我们吃的不喷香吗？”我率先有意见了。

母亲非常无奈的说道，“谁不想吃白面的馒头呀，食不厌精嘛，唉，我们哪有呀。”

“放心吧，过不了几年，就能够顿顿吃上精细的白馒头了。”哥哥非常有把握的说道。

我又向哥哥发问了，“您怎么知道地？”

哥哥非常自信的说道，“我在报纸上看到地。”

哥哥这么一说，我顿时垂涎三尺。

可是，这是什么时候的生活水平呀，还是老老实实的吃着地瓜干的煎饼吧。

咱们想想这煎饼，抽时间做上一大些，就可以吃上几天。并且，可以夹上很多菜，也没有凉热的顾忌。无论什么情况下，随时就可以吃，非常的方便快捷，又省时省力。特别受当地人们的喜爱，更加有在全国推广的价值。

如今，但凡上个世纪七十年代之前生日的人们，总是喜欢忆苦思甜地。因为真实的经历了生活的巨大悬殊变化呀。社会总是向前进的嘛。

可是，我却是不记得挨饿。因为，我特别勤劳善良的父母亲，就从来没有让他们的儿女们，忍饥挨饿过。

让我高兴至极的是，在我大约十五六岁的时候，我美梦中，天上掉下了一个煎饼。我便伸手去接，高兴之中，我机灵醒来。

是不是天上掉馅饼的美事呀？我觉得趣味极了，想给母亲说道了这个标准的美梦。可是，我却是选择了隐瞒。

所以说，在1978年高考，以一分之差被录取之后，我就沉思这个美梦，我觉得这是上苍的恩赐，简直是神秘极了。所以，这真的是天机不可泄露了。因此，更是不能对任何人说起。包括我的父母亲，我都没有说起过。

直至1984年6月6号，我的悲壮命运拉开序幕之后，我便沉思这个美梦的另一番意义。尤其是我和小阿仇离婚之时，特别高兴的我，所说的一句明明知道非常难堪的一句话。我就想到了这个美梦，莫非是上苍安排我以后“要饭”命运的之暗示？如果真的是上苍在施舍给我的食物，那么，即便是“要饭”的命运，我也觉得高兴极了。经典真理道：老天自有安排嘛。

所以说，我对我梦如人生的人生，真真的有了一个全新的认识了。如果不是发生在我的美梦之中，我自己都是不相信的。可是，我却是真真的美梦到了。

至于是如何积极意义，或者是讽刺意义的，敬请朋友们从我的故事里，慢慢的体会好吗？

哎，与其说是回忆曾经的抢收劳作，不如说是为了更加珍惜今天的小康生活。

这真的是：老天湿了，考验农民。巧妇勤快，水中捞粮。忆苦为思甜，珍惜更幸福。♂狂♂人♂小♂说♂网*♂www.du♂shu.k♂r♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om