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第217章 解决问题

作者:秋心

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贺军其实也做好了过来的准备,他看着那个人的架势就像是想要打架似的,不过,正在这个时候,服务员端过来了一份餐盘。&29378;&20155;&32;&21715;&35498;&32178;&120;&105;&97;&111;&115;&104;&117;&111;&46;&107;&114;

“经理。”服务员对华敏喊了一声,而华敏回过头来的时候,正好看见了服务员手中的菜,不用问就知道,是这一桌的,华敏之前也留意了一下这桌客人点的菜单,所以,华敏直接从服务员的手中接过来餐盘,又看向了那桌的客人。

华敏将那盘菜放到了餐桌上,微笑的开口道:“先生您好,这是您点的菜,我们都是严格按照点菜的时间出菜的,绝对不会超过上边标注的时间,请您多多谅解一下,其余的蒸菜我想也应该马上就出锅了。”

那个人刚想开口说点什么,而他身边的一个女人却是抓住了他的胳膊,那个男人低头看了一眼那个女人,又顺着那个女人眼神示意的方向看去。

又有两个服务员端着菜过来了,不用猜也知道,是他点的其他的蒸菜已经好了,现在准备上桌,华敏也顺着这个男人所看的方向回头看去,顿时又是一喜,华敏这一次没有去接手,而是侧了侧身子,让出了一个位子,好让服务员将菜上上。

而服务员将菜放上之后,便退了下去,而华敏又走上前来,开口道:“先生您好,您点的蒸菜全都上齐了,那道微辣的菜如果您不满意的话,我们可以给您退了。”

那个男的见华敏这么说,脸色有些不太自然,皱着的眉头也没有舒展开,和他同桌的女的却是站起身,开口道:“我们不退了,你再给我重做一份就行了,我们又不是差那几毛钱。”

华敏见这人这么说,便也不好拒绝,便微笑的开口道:“那请稍等一下,我们现在下单的话,是需要十五分钟的做菜时间,也就是这道菜需要十五分钟才能给您端过来。”

“嗯,行行行,你点上吧,记得要微辣,不是微辣我们可不要!这桌菜我们也就不给钱了啊!”那个女的说着说着声音还放大了不少,引来了周围人的侧目,贺军突然感觉到这桌的客人是来找事儿的,要不然干嘛会因为一道菜就一直吵吵着不买单,最多也就是不满意哪一个,就免哪一个的单了吧,如果是因为一点儿小毛病就应要是全单不买,那肯定是来找茬儿的!

不过,华敏依旧是微笑的面对着这一桌的客人,这一点儿看在贺军的眼里,却是很满意的,而且贺军也很佩服华敏,不管华敏的心里是怎么想的吧,毕竟表面上她却是做的很到位了。

华敏没有正面的回答那个女人的话,而是略停顿了一下说道:“女士,既然您那么喜欢那道菜,我们就先去给您重新做一份儿微辣口味的,请您稍等十五分钟好吧。”

“嗯,去做吧,哎,那个不合格我们就不给钱呀,先说好了!”那个女的又提了一句,贺军此时已经坐不住了,这口口声声的不给钱,刚才还厚着脸皮说自己不差那几毛。这自己都他么的矛盾!

贺军起身直接去了后厨,他并没有去找那桌的客人,像这样的人就不能惯着,如果前厅经理刚刚离开,自己这个总经理再过去,他们就会觉得自己很有脸!

贺军走到后厨的时候,华敏也是刚刚交代了一下,见贺军过来,华敏开口道:“军哥,你怎么过来这里了?”

“小敏,刚才那个要微辣的是不是来找茬儿的啊?”贺军直接开口问了一句,这里全都是餐厅的人,所以,不会有谁会挑理,贺军也没有题名道姓的,所以,华敏也没有藏着掖着的回答,而是直接点头道:“我感觉应该是同行吧,这样的事情以前也有过的,没事,我已经跟则刚说了,他能解决的,你放心好了军哥。”

“嗯,行,能解决就好,我就想着不行的话,咱不卖给他,说卖完了也行。”贺军说着,也觉得自己想的这个办法不太靠谱,所以,声音越说越小,最后“呵呵”的笑了两声。

而华敏只是微笑了一下,道:“军哥,餐厅里的这些小事你不用担心就好了,冰哥让我们过来,也是为了帮你排忧解难的,再说了,如果这样的事情都让你操心的话,我这个位子也就做不长久了啊!呵呵!”

华敏的意思贺军明白,不过,贺军还是想着自己能够独当一面,不管是处理前边还是后边的突发事件,自己如果什么都不会完美的解决,那么这个总经理的位子也做不长久的吧。

于是贺军呵呵的笑了两声道:“小敏,不怕你笑话,我没有开酒店的经验,所以,对于处理这些事情上,我还真的是解决不了那么完美,没你想的那么周到,我这脾气啊,有时候也控制不好,就怕跟人家协调的时候,再跟人家打起来,幸亏有你和则刚在帮我,我以后也要多向你们学习学习,最少这个心性要改改了。”

“呵呵,军哥,我觉得你的脾气挺好的了,其实我的脾气才不好呢,只是,我工作的原因,我已经学会了伪装微笑了,这些其实根本就不是我自己内心的想法,不过,这样的假笑也不容易得罪人,挺好的。”华敏一边对贺军说着,一边朝着王泽刚那边看去,好像是在注意着刚刚的那份菜怎么样了。

而贺军也朝着那个方向看去,只是在瞥见那一个炒锅里的菜时明显的就是一愣,这是不是有些太多了?有点儿像是炒大锅菜的感觉!难道这样做,那桌客人就能够满意吗?还是为了防止他们那桌让重做,提前多准备一些?

贺军想不明白为什么王泽刚手里的炒锅里会有那么多的芸豆角,于是,便又看向了华敏,华敏此时也收回了视线,贺军便小声的开口道:“小敏,你说那则刚炒的是不是有点儿多了?不是一道菜也就一盘子吗?”

贺军说完,便又像是突然想起了什么似的,不等华敏说话,便又继续道:“我知道了,呵呵,是同时有好几桌点同样的菜,所以一起炒出来是吧!我真是笨,还以为是在家里呢!”

贺军说完还不忘记打了自己的额头一下,那个动作看在华敏的眼里却是显得很吸引人,有些不恰当的说是“萌萌的”,总之,华敏的心里一颤,就好像是将刚才的贺军影印在了自己的心海里一样。

“军哥,我听则刚说,不管是有几桌客人点相同的菜,最好都不要一起出锅,那样出来的菜,分量上总是拿捏不均衡的,这是他的习惯,而且,每桌的客人点餐的时间不同,要的口味不同,很少会有同一时间点相同口味的相同的菜的,他不知道别人会不会那样做,反正他一直是只出一个菜。”华敏解释了一句,其实是在否定贺军的猜想,只是华敏这样说,贺军听着并不觉得自己说错了会丢面子,顿时贺军觉得自己跟华敏聊天,心情很舒畅。

“呵呵,长知识了,那他怎么炒那么多啊,我可是记得那芸豆角不需要那么多的啊!那个盘子也就这么大吧。”贺军一边说着,一边比量着自己刚才看着的那个盛着豆角的盘子。

而华敏被这样的贺军逗乐了,没想到贺军还有这么可爱的一面,华敏微笑的开口道:“嗯嗯,是的,就是那样的盘子,不过,我们是为了防止那个人再找麻烦,所以就多炒了一些,其实是……”

华敏小声的将自己的解决方法告诉了贺军,贺军一听,顿时眼前一亮,这样的方法虽然听上去有些小儿科,但是,也只有这样,才能够堵住那些有心人故意找茬儿的嘴巴!

很快的,十五分钟便过去了,而华敏吩咐着传菜生将王泽刚准备好的菜端上桌子,而王泽刚按照华敏说的一共炒制了一个大盘的菜以及十几个小碟子菜,所以,贺军在看的时候,才会觉得锅里的菜很多,肯定是不止一盘子。

传菜生按照华敏的吩咐,将每一个大厅里有客人的餐桌上全都摆上了一小碟子微辣的干煸豆角,然后,一个服务员将那一盘微辣干煸豆角端到了刚刚找事儿的那桌客人的面前。

华敏和贺军此时也已经站在了大厅前面,贺军随即走到了自己刚才坐着的位子,这样的事情,贺军是不需要出面的,所以,他按照华敏说的,只当一个旁观者就好了。

“大家好,我是本店的经理,我叫华敏,今天是我们酒店开张的日子,谢谢各位的捧场了。”华敏的声音很清澈悦耳,让人听上去很舒服,她说到这里顿了一下,而大厅里的客人全都朝着华敏看了过来,包括刚刚那桌找茬儿的人。 。♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.su♂ns♂il♂u.c♂om

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