开张那天的江南食府，获得了极大的成功，满城都在传扬新酒楼的新式菜肴和独此一家的青花瓷酒。当然，最大的惊喜是，三楼的西餐厅开放后，只接待了一对情侣，冷萍梦吩咐迎宾的小二在门口告诉百姓，免费三天，接待三对情侣或者恩爱夫妻，厨子将会为他们准备丰盛的餐点，保证他们从来没吃过。冷萍梦的宣传收到了很好的效果，跃跃欲试的人很多，最后，她亲自挑了一对平民夫妻去三楼的雅间里吃饭。西餐和中餐有很多不同之处，比如，西餐的气氛和中餐的气氛大相径庭。

据那对夫妻说，雅间里摆着一张四四方方的小桌子，最多可以坐四个人，桌上盖着一张白底花纹的棉桌布，桌布上放着一只琉璃花瓶，花瓶里插着一枝鲜艳的红玫瑰。墙边摆着一盆茂密的君子兰，窗帘是淡紫色棉布印花纹的，窗台上有一盏红绸布灯盏。最让他们惊讶的是，三楼有个小小的舞台，舞台上有歌女在一边弹琴一边唱着轻柔的歌谣。那些歌谣，不用说，自然是冷萍梦教给歌女的。

吃着上好的煎牛排和新鲜的配菜，偶尔闲聊几句，最后，来一道清爽的餐后甜点。一切都是那么罗曼蒂克。

音乐、玫瑰、安静的环境、浪漫的灯光，这一切，都让人流连忘返。有口皆碑，那三对夫妻将三楼的雅间比作是“情人的天堂”，尤其是那里的歌声，飘渺似云，深情如斯，配合着精心烹制的少见的美味，除了赞不绝口，他们找不到其他的形容词。

然后，就是几道主打菜。

那天，冷萍梦亲自示范螃蟹的吃法，因为，在东郡国，人们吃海鲜，但是从来不吃海蟹。冷萍梦偶尔在菜市场的鱼摊上看到几只没人光顾的海蟹，一问，才知道那些蟹是渔民扔进鱼堆里给鱼儿当伴的，那些客人并不会买来烧着吃。

当时，冷萍梦就傻眼了，因为，螃蟹在后世，可是首屈一指的美味。当机立断，她向渔民订购了一筐海蟹。东郡国的海鲜资源非常丰富，很快，渔民就来交货了。她用低廉的价格，买了一筐个大、质高的海蟹。然后，就将烹制的方法教给喜儿。

螃蟹无疑是一道从来没有人吃过的菜。味道之鲜美，让那些吃客大为惊叹。第一个敢吃螃蟹的人，冷萍梦，江南食府的冷管事，很快就成了茂州饮食行业的新宠。

最后，让众多嗜酒如命的乞丐惊叹的是，青花瓷酒。这种白酒绵柔甘洌，回味悠长，和东郡国那些名酒相比，青花瓷的味道更为浓烈更为纯净，据说青花瓷这种酒是冷萍梦拿着方子去酒坊订做的，其中的秘方不为人知。冷萍梦和酒坊的人已经订了红契，法子不能外传。

青花瓷酒，成为食府的第三个镇店之宝。

西餐、新式菜、青花瓷酒，冷萍梦的手笔让众多同行赞叹，当然，免不了被嫉妒。可惜，她有丐帮撑腰，那些觊觎她才艺的人不敢贸然出手。

叶龙那帮子人尽兴而归，吴长老笑得合不拢嘴，开张后一个月内，江南食府日日贵宾满座，客商、贵族乃至没什么家财的平民都来凑热闹。大家很快发现，江南食府名不虚传。不说三楼专为情侣准备的新奇餐点和美妙音乐，一楼大堂里，也每日推出折扣和新鲜菜肴，冷管事说了，尽力满足客人的要求，开创新式美味，是食府的主旨。

食府里同时推出了第一届美食节，请顾客点评，请顾客选择最喜欢吃的东西，还有抽奖活动，若是抽中了，可以免费奉送情侣雅座一次或者一壶上好的青花瓷酒。顾客选出来的最受欢迎的吃食，将成为江南食府菜单名目上的经典。

一传十，十传百，百传千，千传万。好吧，江南食府的门槛都要被客人踏烂了，后面的厨房里增添了帮手，可是，喜儿对质量的要求很高，宁可流失一些客人，也不愿意偷工减料、节省功夫。冷萍梦对喜儿的表现满意极了。

这两个月，冷萍梦数银子数到手软，很多有钱的客人成了江南食府的回头客，特别是情侣雅座，那些附庸风雅的贵族为了讨好爱妾或者情人，纷纷来订座。青花瓷酒被茂州城百姓评为江南名酒新贵，那间酒坊只对江南食府提供青花瓷，所以，每到傍晚，来沽酒买酒的人排成长队，冷萍梦有先见之明，特地在酒楼的大门旁边设立了一个小窗口，专门出售青花瓷酒和新鲜的卤菜。

总之，冷萍梦将原先不景气的一家人酒楼，改造成了炙手可热的餐饮界大亨。她的成功，让吴长老十分满意。顺其自然的，吴长老将卖布匹的织染坊、梅久香料铺子和专门教习小乞丐的一家人学堂统统交给了她。冷萍梦丝毫没有怨言，相反，她斗志正旺。

通过吴长老，她见识到天下第一帮丐帮净衣棒的势力范围。

在所有的营生里，她最喜欢一家人学堂。学堂几乎不收费，给教书先生的工钱也少得可怜。来到这个清水衙门，冷萍梦突发奇想，将一家人改成了“清华学堂”，按照东郡国学堂的习俗，结合自己的知识，她重新编排教书先生，将文理科结合到一起，设立了名目繁多的科目。每一种科目，都有专门的书籍。东郡国的印刷业和书市很发达，她带领教书先生在书市里淘到了很多有用的书籍。

吴长老对她的做法感到不解，他说，教一些小乞丐，用得着这么费神吗。

冷萍梦义正词严地回答，小乞丐们非常年轻，如果教导得好，他们的命运可能会因此改变。虽然不求他们心怀家国天下，但，若能让小乞丐们学到谋生的本领，活出自己的风采来，不失为一件福祉。“志存高远、探索求知”是她送给清华学堂的教导语。

很快，清华学堂就正式开始了新的教导方式，文科包括历史、诗词歌赋、音乐，理科包括算术、简单的化学物理常识，工科包括工艺制作，还有体育健身之类的课目。

丰富多彩的教学内容让小乞丐们爱上了学习，也开始了新生活。他们有的大，有的小，小的不过五六岁，大的已经十五岁，但是，他们被冷萍梦的鼓励激起了斗志，今日的求知，可以换来明日的新生。冷萍梦从赚来的银子里拨出一部分，专门资助学堂的日常运作，小乞丐们很珍惜坐在一起听教书先生讲课的时间。多亏了冷萍梦的教导，那几个教书先生也学到了很多后世的教育理念和教学方式。在他们眼里，冷萍梦这个名义上的女乞丐是个真正博学多才的才女，虽然，她有时表现得很古怪。

就这样风风火火地过了大半年，一转眼到了夏末。

冷萍梦遇到一件棘手的事，有个小二被别的酒楼唆使，在饭菜里投毒，一个客人被毒死了。那客人的家里人找上门来闹事，毕竟是一条人命，对方不肯轻易罢休，非要将冷管事告上官府。那小二逃得无影无踪，冷萍梦一时没辙，官府的大人也不敢包庇她，因为，有很多眼红江南食府的酒楼联名将事情搞大了。

江南食府遭到了信誉危机。冷萍梦只好挺身而出，说自己管教不严，甘愿受罚。

这天，她无精打采地坐在回廊里。官府给她下了最后通牒，若是不能私了，她很可能会被抓去大牢判刑，那死者的家属已经写好了状子，官府看在丐帮平日行侠仗义的面子上，给她几天宽限期间。

她叹了口气，望着夏末秋初澄蓝的天空。那些小鸟自由地飞来飞去，完全不知道人世间的艰辛。喜儿在江南食府坐镇后厨，雪儿被叶龙叶帮主请去登云堡做客了，最近，叶龙和雪儿忽然走得很近。傻瓜都看出苗头了。怜儿最安静，依旧跟在她身后照料她的起居。

一个黑衣人闪进院子里。冷萍梦警觉地喝道：“谁？”

那人迈着优雅的步子走近，笑嘻嘻地说：“萍儿，你这样防备我，我很伤心啊！”

原来是夜一航。经过几个月的相处，现在，夜一航算得上是冷萍梦的好友了。她拍了拍身边的位置，请他坐下。他摸了摸她的脑袋，关切地问道：“我出去几天，家里就出事了？”

“是那个内奸！他毒死了客人，现在，官府要我负罪！”冷萍梦闷闷地说道。

“别急嘛，不就是个人么，我帮你去找。”他轻描淡写地回道。

她狐疑地问道：“你到底是谁啊？没事就玩失踪，这几天都去忙什么了？你真的能帮我找到那个投毒的家伙？”

他笑得：“是不是我不在，你很想我？”

还别说，有了他的帮忙，她做事爽利多了，没了他，她确实觉得有些顾不过来。他和尉迟林瑞不同，尉迟林瑞身上有一种高傲的王者之气，而他身上更多的是一种笑看风云的潇洒和自在。说老实话，冷萍梦本人的气质和夜一航很像，都是个性很强、独立自我的那种。

“包在我身上。”夜一航说，“我现在就去安排，三天之内，替你解决此事。你就安心照顾其他生意吧！”

夜一航说得笃定自信，和喜儿说得一样，他比那些所谓的贵族更像贵族。冷萍梦轻轻凑在他耳边说：“我知道你行的。放心，我会给你留一坛我亲手酿的青花瓷。”

“真的？”听到有酒喝，夜一航很激动，“萍儿真好！你亲手酿的酒，和江南食府里的一样么？我真的有这么幸运？”

她淡然地一笑，回道：“我懂酿酒的法子，密不外传，老规矩。”

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