【吴炳辛做的可真绝啊！】

【刚才貌似是那个叶洛在一直为他辩解，现在倒好，直接落井下石，把叶洛给卖了。】

【搞什么啊！果然这社会好人难做。】

【我已经无法直视吴炳辛的人品了。】

吴炳辛要淘汰自己，这是在刘一凡的意料之中的，但是听到他推荐第二个淘汰人选是叶洛的时候，心里也是不禁诧异，有点搞不清楚情况了。

“我们厨神大赛，是以公平、公开、公正为前提的，所以，我们接受你主动提出被淘汰的要求，但是，对于叶洛，我们还需要征询一下她本人的意见。”

叶小开在厨房里指导冈本武夫如何做出一锅合格的高汤的时候，王凯旋走了进来。

“叶哥，好消息啊！”

“什么好消息？”

王凯旋脸带笑意，说着：“那组第一个淘汰的，你知道是谁吗？”

“吴炳辛。”

“啊，你已经知道了啊？”

“意料之中的事情，而且他还是自己提出被淘汰的。”

“全中了。”

叶小开甩了甩自己的手机，说到：“我也在看直播啊！”

王凯旋尴尬地笑笑，貌似这次还真的是糗大了。

小黑屋里的人走了出来，而讨论结果，大家都从直播频道知道了，没有发生什么意外，除了吴炳辛之外，另外一个被淘汰的就是叶洛，而且还是被票决淘汰的。

从刚才其他组员的对话里，吴炳辛已经猜到，这次即使是投票，也是自己和叶洛两人被淘汰，与其这样，还不如体面的自己把自己给淘汰了。

所有选手再一次被请回到现场，刘一凡照例宣布了一下小黑屋的结果，而率先被淘汰的吴炳辛，彬彬有礼地跟自己的队友告别，最后还来到叶小开这边，给了叶小开一个大大的拥抱。

“有时间来杭城，我们正正式式的比赛一场。”

“嗯。”

吴炳辛带有遗憾地离开了厨神大赛，而叶洛则是心有不甘地离开。

八位选手站在一排，而他们对面，则是刘一凡和其余两个评委。

“只要是比赛，总是会有人离开的，让我们为刚才离开厨神大赛舞台的两位优秀选手鼓掌，感谢他们为我们展现了精湛的厨艺。”

一阵掌声过后，刘一凡继续说到：“接下来进行本轮比赛的第二场。”

这时候，有工作人员已经在八个操作台上摆上了木头盒子，叶小开用初级透视一看，里面放着的是已经被褪了毛的鸭子。

鸭子，这是要干什么啊？

“本厂比赛，比的是大家的技艺展示，先请各位选手回到各自的操作台，打开操作台上的木盒。”

八位选手到了自己的操作台，打开木盒的时候，谁也没搞懂节目组这次打算出什么幺蛾子。

【木盒里是鸭子，难道这次要让选手们做烤鸭？】

【杀啊！没听到刘一凡说是技艺展示吗，我猜是整鸭脱骨。】

【什么东东？】

【就是把鸭子里的骨头剥离出来，而且骨架上还不能有太多的鸭肉。】

【一般学徒出身的厨师，都应该会这些。】

【额，那这八位中，有几个就危险了。】

“第二场比赛，淘汰选手两位，由评委裁定，比赛时间半个小时，以数量和质量作为考评的依据。”刘一凡看着选手都已经准备好，说到：“比赛正式开始。”

听到要比赛这个，叶小开都快乐开花了。

兰翔学厨的这几年，他可没少干这活，尤其是现在他掌握着庖丁刀法，要给整鸭脱骨，他可真的是得心应手。

比赛现场的直播大屏幕上，正在播放着叶小开的操作步骤，这也给了其余几位对这整鸭脱骨不太熟悉的人，有了参考学习的机会。

“我们先在鸭脖子下、两个翅膀肩头的地方，绕着脖子开一个710厘米的口子。”

“用手拉着颈骨分离皮肉，然后用刀或剪子断开颈骨。用刀子要小心，不要弄破后脖子上的皮。”

“从脖颈开口处下刀，小心分离肉、骨，边剥边往下推、翻皮肉，直到翅膀骨的连接处。用刀或剪子断开筋，并从关节处切断。然后继续往下剥离下皮肉，露出胸骨。这个过程，胸骨处肉厚，而后背肉薄，所以要小心，不要刺破皮肉。”

“拉出大部分骨架，剥离皮肉到腿骨处，处理方法和翅膀骨处相同，先断筋，后断骨，再继续剥离皮肉至尾骨处。”

“剔出出尾骨尖，整架脱出，鸭屁股与鸭身的连接处皮肉比较薄，尾骨很细，要轻轻剥离，最后将尾骨抽出，就这样整个鸭架就能完整地拉出来了。”

【叶小开这是在全程指导吗？】

【你们看叶小开刚才拉出来的骨架，鸭肉黏连甚少，绝对是高手级别的操作。】

【刚才一个镜头闪过，我看到刘一凡和那个老外都傻眼了。】

【这两位可是名厨啊，怎么会傻眼。】

【我估计他们傻眼的是，别的人都在看着叶小开的直播在操作。】

场上，王凯旋则是直接把工具带鸭子都搬到叶小开的操作台，一边看着叶小开操作，一边学习着。

“我要投诉王凯旋，他在作弊。”叶少阳举手示意着。

刘一凡在评委席上说到：“只要叶小开不反对，你也可以把东西搬过去啊！”

场面一下子变得尴尬起来，叶小开的周围围了一圈人，有的蹲着，有的站着，都在盯着叶小开的操作。

“将一个翅膀分别从脖颈的开口处拉出，小心剃去皮肉，露处骨头，在末端关节处断开骨头即可。注意不要将最后的皮肉与关节分离，否则就形成开口了。”

操作完这步，叶小开就已经完成了一只鸭的脱骨，而在那只鸭的旁边，则是摆放着被脱出来的鸭骨。

两个翅骨，两个腿骨，还有一只鸭骨架，最让人惊奇的是，所有的骨头上，都只有些许的鸭肉相连着。

“我们貌似选了一个错误的比赛项目。”董常拙对身边的刘一凡说到。

对于叶小开的神奇，刘一凡已经见怪不怪了：“其实比赛到现在，我还真没发现，有什么东西能难得住这个神奇的小子的。”

“难怪应清华对他称赞有加，说他是百年难得一遇的厨艺天才。” 。VIP。♂丝♂路♂文♂学♂网*♂www.wen♂xue.c♂om