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第459章 扩大火锅底料生意

作者:泡面级厨师

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接下来的几天时间,商店街的柳生火锅店和富田便当生意持续的增长,仅仅是这两家店的麻辣香锅火锅底料的订单就超过20公斤,带给刘星每天增量16万日元以上的收入增量,利润增长也是超过15万日元.看起来,收入和利润还是比较稳定的。所i以,刘星对于火锅底料这门生意,其实也是有了信心!而这两家店铺仅仅是试点若是每增一家火锅店或是廂辣烫店,使用刘氏麻辣香锅底料配方,每家店带来10公F火锅底料的订单。数量扩大到00家、200家甚至更多时,刘星店里面的火锅底料产能,则是远远不能满足那些加盟店的火锅底料的需求。所以,专门成立一个制作火锅底料的团队,将刘氏中华料理店从火锅底料制作中摆脱出来,已是迫在眉睫的事情

而刘星早就对店里面的麻辣香锅火锅底料的配方,注册了国际专利.以及重要的市场,专门注册了当地的专利。注册专利的目的,当然就是为了扩大产能,做火锅加盟品牌和火锅底料品牌。所以,经过一番思考之后,刘星决定开始量产刘氏麻辣香锅底料, 并且,将资产注入到星美食公司,由星美食公司靠着这个专利,招聘- 些中级厨师,中级厨师专「]按照这个配方制作的话,是可以达到C级水平的.火锅底料的专利在手,只能能保护20年的商业利益。

至于,20年之后,被仿制的话,估计也是在所难免。但是,专利本质上也不是为了保护创新能吃到永久,而是鼓励专利拥有者, 在专利期限内获得利益最大化。这是对其专利发明者的应有的保护,专利到期后其他人也能使用,则是为了避免技术被垄断后,社会的发明创造进入停滞。既有一定期限保护,这样才能鼓励更多的人力物力投入到发明创造,给人类带 来日新月异的社会进步。但是,不能让一个发明者能永远躺在功劳簿上,甚至永久垄断一个曾经是进步的发明.破长久垄断了,那么,别人就不能再这个技术专利的基础上,进-步的改进发展。8之所以,让星美食L司去做火锅底料这一块的业务, 主要是因为,星美食APP未来很长时间内,注定要是战略性亏钱。即使, -部分用户能带来收益,也一定是把收益用来补贴平台,发展更多新的消费者、商户和外卖小哥的入

而如果不能自己有造血能力,那么,就需要不断引进风投。1刘星其实舍不得引进风投,因为---. 日本人对于互联网产业,迟钝的令他一个外行人惊讶!中国市场美团等等公司,已经疯了 -般不断的有资本进入市场,数百数干的美食订餐类型的平台成立。从现在到多年之后, 都会打成狗脑袋。但日本互联网市场貌似是非常淡定,即使星美食APP成立之后,刘星发现市场上真没多少竞争对手。日本大司迟钝,少子化造成普通人更希望到人多的地方抱团,当不了公务员就去大同,能混成正式有编制的员工,已是不少人最大的渴望和念想了。创业这种事情,7... ..在日本是非常非常非主流。互联网创业也不是没有,但更多是文化相关的。比如,动漫、游戏、轻小说和漫画之类的。美食相关的市场...日本那些好啃的互联网市场,都没有啃干净呢!更别说,这种-看就非常难啃的模式。正是发现竞争其实并不激烈.. .举目居然找不到同类敌手。所U人,刘星并不急着拉风投,发展可以慢一-点,但是

控制权最好在自己手里面。在刘星自己手里,虽然他未来也是要挣钱的。但不会像专门为了专利这个目的而来的资本那么.贪耍到直接把鸡杀了吃肉,而不是慢慢养着鸡生蛋。“制作火锅底料,我要是不是那种机器生产的高效率。目前的机器在料理界还未代替的聊厨师,所i以, 最好招聘一部分 中华料理川菜中级厨师资质的员工,按照秘方进行手工制作。没批量都是宁缺毋滥,出厂前,专门拿做好的底料烫食物吃, 口感没达到要求, 宁可废弃,也不要上市。这个火锅底料专利,不是为了工业化无限量产而供应的,而是手工精品。大师级的火锅底料!中级厨师,也需要反复训练,才能熟能生巧,达到要求的。普通人和初级厨师,手觉得几乎不太可能达标。”刘星笑道.之前,作为普通人,初次制作调味品,- 开始也仅是D+.并未达到C级。初期,拿这个底料-招鲜,看似能越级食戟, 击败专业的厨师。实际上,赢得非常侥幸。遇到了临场发挥会失误的田所惠,以及傲慢而大意了的北条美代

换做是一个普通的远月学生,正常发挥的话,绝对是能秒杀当初的刘星。“老板, 没问题!”杨浩点了点头说道, “我会专门注册一个厨师团队, 专门做火锅底料。“火锅底料销售,在星美食APP上进行销售。不过,对普通用户进行限购800日元100克,每月最多购买份。”刘星说道, “对餐饮行业, 打上刘氏中华料理店和刘氏廊辣香锅秘方品牌的,可以敞开供应。我们不要加盟费,火锅底料已经够暴利了,只要使用我们的火锅底料的店,宣传我们的品牌,让食客知道了美味是来源于我们的底料配方!杨浩笑道:” 我懂,就跟英特尔90年代的宣传攻势一样,让

电脑品牌用了英特尔的芯片之后,必须要宣传电脑里面有英特尔芯片。”。“没错!就是这个道理!“刘星笑了笑,‘ ’专利仅能保护-一时, 并不能保护一世.迟早专利是会过期的,F所iI最重要的还是品牌。等到专利过期了,即使仿制的产品一拥而上。我的至少要稍微比对方好一点点,目,加上品牌加i, 用户更认可的话,还是能在专利过期后, 继续拥有不低的市场份额。更何况,-个产品能给一家》司带来十多年二十年的巨大利益, 其实已经够了。后面,若还是不思进取, 想要靠着之前的老产品吃老本,这样的公司,死掉也是舌该! 8日求新,月月求异,能一直给社会带来进步,才是真正好的好公司。

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