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第34章 夜市中的远月美食街(第二更)

作者:泡面级厨师

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傍晚。

六点钟。

街上人群开始密集起来。

远月校外的美食街,已经如同战场一般。

整条街道不同的店面,纷纷亮起霓虹灯,高级餐厅的店面也是显得亮堂辉煌。

与此同时,各大料理店中争芳夺艳一般的散发出不同的料理香味,像是仙斗法一般的吸引食客。

大量工作了一整天的上班族,肚子中的馋虫被勾引出来之后,时不时的进入这些料理店铺。

“佐藤家的卤肉,简直是一绝,虽然贵了一些,但绝对物超所值。我跟你说,00日元一盘的卤牛肉,跟街上其他的卤肉,全不是一个档次。就算是星级餐厅,更贵的菜,是认为也不如专注于卤味料理的佐藤家。”一名穿着西装的中年人,向着自己身边的朋友炫耀,“远月美食界的美食,有上百家。但卤味绝对是佐藤家最……划算!”

没错,是最划算。

远月美食街高级餐厅如云,不同的餐厅都是别具特色,各有绝活,谁也不敢称自家餐厅的最强。

佐藤家卤肉馆,出自远月毕业生的手笔,专攻卤肉料理,但也不能说卤肉在远月这条街上最美味。只能说,在其定价范围内性价比最高。

“亨利西餐厅,今天主厨亨利先生亲自招待,好久没有吃过亨利先生的勃艮第红酒炖牛肉了。”

“远月的法国料理部主讲师罗兰·沙佩尔老师,都表示勃艮第红酒炖牛肉这一道菜,附近是餐厅中,亨利西餐厅最地道。”

(PS:如果只吃一道法国菜了解法国料理,勃艮第红酒炖牛肉应该是最具代表性的。《食戟之灵》中勃艮第红酒炖牛肉的做法其实是错的,动画里面,一开始就把肉牛食材切小块。实际上,应该开始不切或切大块牛肉炖,装盘为了美观再切小。如果,一开始切小块,高温煮的过程中肉汁流失过多,会影响口感,料理就失败了。不仅仅是勃艮第红酒炖牛肉,其他的炖肉,一样是要大块炖。勃艮第红酒炖牛肉,并不是多难做,就是特么的费时间,真要从头开始做,早上开始准备,中午吃不到,要到晚宴才才做好,正好拿上去。也就是说,食戟课堂上成勃艮第红酒炖牛肉,不是不可以,但时间太短,绝对不正宗,因也不可能获得好评。除非……用了非现实的异能,加速时间,否则,这道料理不可能在课堂成。更何况出了差错,最后几十分钟重新拿食材重做,这并不科学。稍微了解炖肉之后,就会知道,幸平创真的炖肉因为时间太短,不会好吃。只不过,动漫中幸平创真是主角,所以,随便他怎么烧,动漫设定中都解释为好吃。)

刘氏中华料理店,却依然是冷冷清清,大量的路人连看都不看一眼,因为,他们都是冲着远月美食街的高端料理而来,很少有人会来试探一下这家一看就特别破旧的餐厅的成色。

极少数的食客驻足,但却仅仅是好奇,这么破的餐厅,为什么还留在这条街上?拉低这条街的餐厅的平均品位?

“这里有个中华料理店?”

“太破旧了,还是算了吧!”

远月美食一条街,繁荣来源于远月学园这个策源地。每年远月都会毕业几十人至数百人不等。但是历年来积累了大约有上万名远月毕业生。

现在还健在,且活跃在美食界的毕业生,大约有五千多名。

这些远月毕业生,大部分都成为全球美食界的中流砥柱,对全球料理界的格局,都是有一定的影响力。

与此同时,远月一直都是日本料理界创新的摇篮,校园内的学生,虽然,不少距离毕业生还是有不少的差距。但是在创造新料理方面,大量的天才碰撞之下,不断有灵感爆发。以至于,远月的毕业生,呈现出

应届毕业生通常比往届毕业生更强更有天分。

因此,远月学园内部的食戟和活动,经常就爆发出料理界的巨大变革创新。想要了解优秀厨师的创新思路,就必须要接近于料理创新的策源地。

所以,有不少的远月毕业生,在毕业之后在外闯荡多年获得不少成就之后,最终选择了在母校附近经营餐厅。一方面是近距离的接触远月新的教学和料理创新,另外,则是远月周边本身就存在大量优秀校友,更利于厨艺交流。这样一来,原来越多的一流料理店在远月学园周边开设,自然而然就形成了远月美食街。

远月美食街虽然地处东京比较荒僻的地带的,其他行业并不太发达,但是,远月美食街的每天料理相关的消费规模就很少低于10亿日元。

而遇到生意好的峰值时期,这条街一天的餐厅总销量业绩加起来超过100亿日元,也不是多稀奇的事情。

一年远月美食街和远月学校创造的GDP接近于万亿日元,仅仅凭借这一点,就足以让远月的地位超然。

更何况,远月茶寮料理学园旗下的产业不仅仅是学园周边这么一点,而是通过直接投资和参股控制,使得日本近三分之一的高级餐厅和酒店,都是有远月股权。与此同时,几乎整个日本主流的食材和调味品供应商,都需要看远月脸色。

某种意义上,远月堪称是日本顶级料理和食品行业的无冕之王。如果远月要封杀一家料理店和供应商,那么,料理店迅速的无法获得任何高级食材。

而日本境内的食品厂商如果被远月封杀,那么市场份额将会迅速大跌,甚至会飞速的破产。

也正是因此,刘氏中华料理店,在远月美食界,堪称是一朵奇葩,让不少高级餐厅,看得直皱眉头,觉得这样的餐厅,不拆掉,留着简直败坏整条街的名声。

“怎么会有这种低档的店面,开在远月对面?”

“是是远月宽松大量吧,换做是其他人,早就将其赶走了!”

“走了,走了!这样的店,看一眼都倒胃口!”

看到路过的行人川流不息,大部分都是为了美食而来,却很少有人光临刘氏中华料理店。刘星不禁眉头紧锁。

田所惠也是跟着不开心。

“哎,今天为什么又不知不觉走这条街下班,已经发誓不走这条街了,自从逛了几次远月美食街,钱包越来越瘦,人越来越胖了……”终于,有个胖子,自言自语的走了过来,看到刘氏中华料理破旧的样子,却是眼前一亮。

因为,破旧,意味着档次低!

能吃到档次低的,吃饱之后,就不会被整条街上的那些高端料理店的美食诱惑了。

胖子觉得自己简直太有智慧了!

“老板!这里的菜单价目表,有吗?我看看你会有哪些菜!”胖子昂首挺胸的说道。

虽然……在高端料理店面前,感觉钱包很卑微。

但是,面对这样的档次不像太高的料理店,胖子感觉到自己能够抬头做人了!

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