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2006年德国世界杯开战在即,酒吧成了看球的好去处。不过机会到来的同时也意味着激烈竞争的到来,个个酒吧都想尽了办法吸引顾客。中国的大部分酒吧都走酒水降价促销的路线,但球迷的数量不会短期内增多,而且还要面对新增酒吧的竞争,简单的降价只能带来少量的销售增长。怎样才能在竞争中真正获利?我们可以参考一下德国酒吧的做法。
德国有一个酒吧想出了一个新招,专门学习了世界杯决赛阶段各个参赛国的特色菜做法,推出了“世界杯主题套餐”,比如在荷兰队与阿根廷队比赛的当晚,酒吧会推出由荷兰特色菜与阿根廷特色菜组合到一起的套餐,让顾客在观看这两队比赛的同时,能够品味到这两个国家的美食。平时就餐时,顾客也可以自由点选各国特色美食进行组合。这一招果然奏效,世界杯还没正式开始,前来尝试及预订套餐的顾客就已经络绎不绝。
此外,这个酒吧还增设了专门的家庭席位,顾客可以带着家人一同前来就餐,这就解决了很多男性足球爱好者看球和照顾家人的矛盾。为了给自己的国家助威,酒吧更是别出心裁地研究配制出上下分黑、红、黄三层的鸡尾酒,象征德国国旗的黑、红、黄三色。这些举措为这个酒吧在当地赢得了头彩。
原本主要是球迷的消费场所,增设了家庭席后就可以迎来球迷之外的顾客;国旗三色的鸡尾酒可以卖高价,但原料还是原有的酒和饮料。变了一下花样,同样的取材换来的却是不一样的价值。
好习惯加油站也许我们手里的资源不充足,但那又有什么关系呢?只要我们敢想、敢做,有创意在,就会有成功的一天。
资源不在多少,而在于怎样利用。巴西的矿产资源非常丰富,但国民生产总值却远远比不上日本;瑞士更可以说是个弹丸之地,却创造出举世瞩目的财富。资源的确有限,可是对资源的利用方式是无限的,这无限的可能性则来自无限的创意。
蓝海思维认为无限的价值蕴含在有限的资源当中。整天抱怨资源不足的人是不会具有创新观念,更不会进行创新实践的,当然也就无法发现其中的无限价值。他们只会在竞争中处于被动,渐渐落后,最终走向失败。
我们在生活中常会遇到资源匮乏的问题,但只要我们肯动脑、善创新,激发脑中的无限创意,就一定能够将问题完满解决,这便是蓝海思维中的又一战略:让有限的资源产生无限的价值。
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